ALBERT

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary Roe deer had browsed the 7–8 year old spruce trees — in some cases rather severely — on two experimentally controlled fertilizer plots. This provided the opportunity to registrate the damages exactly and to separate them, partially according to plots and partially according to the individual plants and their growth characteristics. The distribution of the damages over the two parcels was determined essentially by the local environmental climate, available protective cover and soil vegetation but, on the other hand, only insignificantly by the combination of fertilizers applied. The differentiation according to individual plants revealed that the latebudding spruce trees as well as those with widely spaced, long, thin and “blue” needles had been most severely browsed. There are certain correlations between these characteristics and it is as yet unclear which of them is decisive in determining the deers' preference for the buds. On the other hand, a tendency toward the formation of buds of the nature mentioned exists on plots containing nitrogen, especially on those containing nitrogen-potassium and nitrogen-phosphorous compounds.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary The range of variation in the tooth growth and tooth replacement of roe deer was examined on the basis of a large number of individuals killed in 4 wildlife research areas. The study indicated to a certain degree an earlier growth of the incisors, canines premolars and molars as well as an earlier replacement of these teeth than is given byRaesfeld. The later a tooth groows or is replaced, the larger the time span will be, in which this process takes place in all individuals of equal age. The fully developed tooth rows shorten continually with increasing age. There are only slight differences extant between the tooth rows of male and female roes, and these differences are not statistically reliable.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary It is possible to determine with considerable reliability the age of living martens and polecats up until the termination of the fourth month of life by means of critical application and evaluation of the characters mentioned in the literature as well as those revealed by the author's experiments. In the case of full grown individuals the age determination by morphological characters alone is unreliable and difficult, as long as it is not supported by a precise examination of the teeth or of the skull. If, however, these prerequisites are given, then it is possible to determine the age of living and dead martens to the fifth year of life approximately. By use of presently known age characters for the polecat on can ascertain merely, whether the animal is young, middle aged or old.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary The decline in numbers of the capercaillie (Tetrao urugallus) as the result of intensive reforestation measures in the war and post-war years becomes understandable on the basis of the facts presented in the foregoing paper. Of the capercaillie ranges examined in 1965, it was found that at least 34% of the area was covered by stems of the fifth and sixth age-classes. According to the above investigations a high proportion of the 5th and even older age classes is often associated with high food reserves, which is characteristic of the pine stands of the Lausitz Plain, presently inhabited by capercaillies. AVaccinium spp. cover of at least 5% but generally between 25 and 100% is also typical. Likewise, stands with an understory and a management oriented as much as possible toward natural regeneration are found in many capercaillie habitats. Examples from the past prove that the maintainence of a high percentage of old stands in pine regions most probably is of especial importance for the proper management of capercaillie populations.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary The foregoing paper presents data based on observations of the black grouse (Lyrurus tetrix) on the plains of the Austrian province Salzburg. This is a relict population, which might possibly be saved by the discontinuance of drainage operations in several moor areas and through increased protection.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary In addition to favorable nutritional requirements and heredity the size of roe deer (Capreolus capreolus) antlers depends above all on the animal's age. Therefore roe deer populations should be so managed that as high a number of the bucks as possible are shot during the culmination of their antler development. This goal can be realized by means of a deliberate age distribution in the shooting plan. A mathematical formula was derived, which makes the mathematical relationships between the age structure of the shooting plan and that of the population itself clear and allows the calculation of any desired age segmentation. The formula also permits the calculation of extremes and hence the numerical framework, within which every hunting district holder can vary the composition of the shooting plan quota. It shows, finally, what numerical consequences result from an unbalanced sex ratio and from allowing the bucks to live beyond a certain maximum age. Every hunting district holder faces an unpleasant alternative. He may either sacrifice the customary selective harvest for a large percentage of mature (i. e. in the culmination of their antler development) bucks or he can curtail the number of mature bucks to be harvested markedly in favor of a selective harvest. Concrete harvest numbers were computed and recommended as rules of thumb in designing shooting plans.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Anschließend an eine kurze Übersicht über die gesamte chemische Zusammensetzung des Holzes folgt eine Zusammenfassung über den Stand der Chemie der Hemicellulosen des Holzes, unter besonderer Berücksichtigung neuer Veröffentlichungen. Die Verteilung von Hemicellulosen in den verschiedenen Holzgeweben, in den Holzzellen und über die Zellwände von Tracheiden und Fasern wird eingehend erörtert. Abschließend werden die noch ungelösten Fragen in der Chemie der Hemicellulosen behandelt und der Versuch gemacht, die künftige Entwicklung auf diesem Gebiet darzustellen.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Bei der mikroskopischen Untersuchung von Teilen des Holz-Feingefüges zeigten sich Veränderungen, die darauf hinweisen, daß die beobachteten Gefügeteile temperaturempfindlich sind. Die kritische Temperatur muß jedoch noch genauer festgestellt werden. Die Temperaturempfindlichkeit hängt wohl hauptsächlich mit dem Übergang vom festen zum flüssigen Aggregatzustand zusammen, eine Annahme, die durch visuell beobachtbare Vorgänge gestützt wird. Dies schließt jedoch nicht die Möglichkeit thermisch-chemischer Veränderungen aus, die bei den angewendeten höheren Temperaturen eintreten. Aufschlußreich ist die Feststellung, daß Lignin bei erhöhter Temperatur, unter Feuchtigkeit und Druck erweicht. Überlegungen in dieser Richtung erscheinen erfolgversprechend. Die bisherigen Ergebnisse zeigen aber, daß weitere umfangreiche Untersuchungen erforderlich sind, bevor die Bedeutsamkeit der bislang beobachteten Vorgänge als erwiesen betrachtet werden kann.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Radial- und Tangentialschwindung kleiner fehlerfreier Proben sowie die Volumenschwindung, die während der Bestimmung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften der betreffenden Hölzer beobachtet werden konnten, wurden hinsichtlich ihres Zusammenhanges mit Dichte und Fasersättigungspunkt untersucht. Die Beobachtungen zeigten gegenüber der Radialschwindung eine 1,4... 3,0-fach größere Tangentialschwindung. Der Unterschied bei Erreichen des Fasersättigungspunktes in radialer und tangentialer Richtung ist nicht so auffällig; möglicherweise wird er überwiegend von der Dichte der Holzsubstanz bestimmt. Es konnte weiterhin festgestellt werden, daß die Volumenschwindung etwa gleich der Summe aus Tangential- und Radialschwindung ist und sowohl von der Dichte der Holzart als auch vom Fasersättigungspunkt abhängt. Entgegen der Theorie von A. J. Stamm wurde deren Wechselwirkung als additiv erkannt, wobei der Anteil der Dichte etwas größer als derjenige des Fasersättigungspunktes sein dürfte.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die von Preston und Kelsey entworfenen Modelle zur Darstellung der Längsschwindung von Holz wurden von den Verfassern erweitert und zwar im Hinblick auf Scherspannungen zwischen Mikrofibrillen und zwischen Fasern. Es wurden mathematische Beziehungen aufgestellt und gezeigt, daß früher entwickelte Modelle dem hier entworfenen angenähert entsprechen. sprechen. Die Eignung des Modells wird von verschiedenen Gesichtspunkten aus beleuchtet und die Anderungen der Modellparameter bei wechselndem Feuchtigkeitsgehalt werden erörtert. Der Einfluß des Querschneidens der Fasern beim Mikrotomschnitt, der Einfluß der Delignifizierung und das Auftreten einer anomalen Hysterese werden besprochen. Die Parameter der entwickelten Modelle sind als Kurven dargestellt; diese werden unter Berücksichtigung der in der ersten Mitteilung veröffentlichten Ergebnisse erörtert. Als Schlußfolgerung ergibt sich, daß die Nichtlinearität, die in der Beziehung zwischen Längsschwindung und Feuchtigkeitsgehalt beobachtet wurde auf die Entwicklung eines gewissen Widerstandes gegen das gegenseitige Gleiten der Kettenmoleküle zurückkzuführen ist, und daß dieser Widerstand durch eine Zunahme der zwischen den Ketten bestehenden Molekularverbindungen bei abnehmendem Feuchtigkeitsgehalt verursacht wird. Ebenso wird vorgeschlagen, die irreversible Scherverformung zwischen den Fibrillen als Ursache für die Hysterese anzusehen.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung In ausgedehnten Versuchsreihen wurden mit einer neuentwickelten Meßanordnung die Temperaturverhältnisse an der Oberfläche und im Inneren von trockenen Buchen- und Fichten-brettproben bei einseitiger Bestrahlung mit Hell- und Dunkelstrahlern in Abhängigkeit von der Bestrahlungsstärke, Bestrahlungsdauer und Holzdicke aufgenommen. Weiterhin wurden die Temperaturen an der Oberfläche feuchter Brettproben in Abhängigkeit vom Feuchtigkeitsgehalt bestimmt. Die Ergebnisse wurden in Diagrammen dargestellt, aus denen z. B. die für die praktische Anwendung der Infrarotstrahlung besonders wichtige Temperaturzunahme an der bestrahlten Oberfläche in Abhängigkeit von der Holzdicke, Holzart, Bestrahlungsstärke und Bestrahlungsdauer bei Hell- und Dunkelstrahlung abgelesen werden kann. Die mit ein-und zweiseitiger Bestrahlung an unterschiedlich dicken Brettproben mit Hell- und Dunkelstrahlern durchgeführten Trocknungsversuche lieferten wertvolle Hinweise für die praktischen Möglichkeiten der Holztrocknung mit Infrarotstrahlern und für die Wahl der Trocknungs-bedingungen.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Begünstigt durch die fortschreitende Perfektionierung der Ultramikrotome und durch die Verfeinerung der Präparationsmethoden erlangte die Ultradünnschnitt-Technik große Bedeutung für die elektronenmikroskopische Untersuchung der Feinstruktur der Holzzellen. Als Objekt der Ultramikrotomie hat Holz seine eigenen Probleme. Beim Schneiden ergibt sich aus der Inhomogenität der Zellwand und ihrer chemischen Natur die Bildung von Falten und Löchern in den Ultradünnschnitten. Diese Artefakte lassen sich nicht völlig vermeiden, doch sie können durch eine geeignete Einbettung und die Wahl des am besten geeigneten Messers auf ein Minimum gebracht werden. Es wird hervorgehoben, daß für die beste und zuverlässigste Aussage über das Objekt die Herstellung von Serienschnitten unbedingt erforderlich ist.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Zu der Verformung eines Balkens unter reiner Biegung tritt bei der Einwirkung ungleichförmiger Biegekräfte eine zusätzliche Verformung, die durch eine Schubkraft und die daraus resultierenden Schubspannungen verursacht wird. Von dieser zusätzlichen Schubverformung nimmt man gewöhnlich an, daß sie vernachlässigt werden kann. Sie wird daher bei der Berechnung der Gesamtverformung eines Balkens nicht mit berücksichtigt. Im Falle von Schichtholzbalken aus zwei verschiedenen Holzarten erhöht sich der Anteil der Schubverformung, verursacht durch das Auftreten größerer Schubspannungen noch weiter, und die Vernachlässigung kann bei der Bestimmung der Gesamtformveränderung zu beträchtlichen Fehlern führen. Es wird gezeigt, daß der Anteil der Schubverformung hoch sein und sich der Größe der reinen Biegeverformung deutlich nähern kann. Es wird ferner nachgewiesen, daß die Größe der Schubverformung vom Verhältnis der Stützweite zur Dicke des Balkens und von den elastischen Eigenschaften der verwendeten Holzarten abhängt. Die Schubverformung erhöht sich, wenn das wirksame Verhältnis von Spannweite zu Dicke des Schichtholzbalkens ansteigt und wenn das Verhältnis zwischen reinem E-Modul und Schubmodul ansteigt.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Strömung von Flüssigkeiten durch das Holz einerseits und die Diffusion andererseits folgen jeweils verschiedenen Gesetzen und unterscheiden sich in ihrer Auswirkung je nach dem betroffenen Teil des Holzgefüges. Die vorliegende Arbeit wurde deshalb in zwei Teilen abgefaßt. Der vorliegende Teil I behandelt die Strömung von Flüssigkeiten, Teil II die Diffusion. Die Ergebnisse des ersten Teiles können wie folgt zusammengefaßt werden. Die Hohlräume im Holz variieren in Form und Größe von großen Gefäßen in Laubhölzern, die man sehon bei geringen Vergrößerungen erkennen kann, bis hinab zu kleinsten Zwischenräumen von molekularer Größenordnung. Die Hohlräume in trockenem ungequollenem Holz können einen Anteil von weingen Prozent nicht überschreiten. Berichte über wesentlich höhere Werte sind insofern falsch, als hierbei die in den Zellwänden enthaltene Feuchtigkeit und sämtliche füllenden Stoffe nicht mit in Rechnung gestellt werden. Nur polare Flüssigkeiten können in die Zellwände eindringen, wo sie in fester Lösung durch eine Kraft festgehalten werden, die größer ist als die Kohäsionskraft im Holze selbst. Der Fluß dieser gebundenen Flüssigkeit durch die Zellwände ist vernachlässigbar gering im Vergleich zu dem, der ständig durch die Öffnungen der Tüpfelmembranen stattfindet. Diese Elemente des Tüpfelaufbaues regeln die Strömungsgeschwindigkeit der Flüssigkeiten in Weichhölzern, da der Druckabfall in den Faserhohlräumen im Vergleich zu demjenigen, der durch die Membranöffnungen bedingt wird, vernachlässigbar klein ist. Bei den Harthölzern teilen die Tüpfel diesen Strömungswiderstand zusammen mit feinen Öffnungen in den Thyllen, die sich in den Gefäßen befinden. Die Strömung ist in Längsrichtung 100 bis 200 mal größer als bei Weichhölzern in Querrichtung bei gleichem Druck, da bei diesen wesentlich mehr Tüpfel je Längeneinheit durchströmt werden müssen. Auf Grund verschiedener Beobachtungen läßt sich feststellen, daß die effektive mittlere Weite der Tüpfelmembranöffnungen einen Radius zwischen 10 und 200 μm haben; die kleineren Werte gelten für das wenig durchlässige Kernholz, die größeren für das durchlässigere Splintholz. Der Flüssigkeitsstrom durch das Holz wird weiterhin in hohem Maße von der Gegenwart von Luft oder anderen Gasen beeinflußt. Nur unter Anwendung verhältnismäßig aufwendiger Vorkehrungen zur Entfernung der in Lösung gegangenen Luft ist es möglich, reproduzierbar gleichmäßige Strömungsgeschwindigkeiten zu erhalten. Gegenüber einem reinen Flüssigkeitsstrom benötigt man für ein Flüssigkeits-Gasgemisch einen wesentlich höheren Druck, um es durch das Holz zu führen. Der Druck, der notwendig ist, um die erste Gasblase als Ergebnis einer Flüssigkeitsverdrängung in einem flüssigkeitsgesättigten Holz zu erzeugen, kann zusammen mit der Oberflächenspannung zur Berechnung des größten wirksamen Radius aller parallel laufenden Durchflußwege verwendet werden, wobei dieser wirksame Radius gleichzeitig auch der kleinste Radius aller in Serie, d. h. hintereinander liegenden Durchflußwege ist. Der größte Radius der Faserhohlräume, der größte wirksame Radius der Tüpfelmembranöffnungen für den Durchfluß durch einen Tüpfel jedes Durchflußweges und der mittlere größte wirksame Radius der Tüpfelmembranöffnungen für den Durchfluß durch eine größere Anzahl hintereinander liegender Tüpfel kann mit Hilfe von Verdrängungsmessungen an Weichholzquerschnitten, deren Dicke vom Mikrotomschnitt bis zum mehrere Faserlängen dicken Stück reicht, berechnet werden. Diese Dicken betragen für White cedar Splintholz 30 μm, 2 μm bzw. 0,1... 0,2 μm. Die letztgenannten Zahlen sind das drei- bis sechsfache der am häufigsten auftretenden Größe der membranöffnungen, Sie wurden durch Messung des Abfalles der Durchflußmenge feuchter Luft durch Holz, der durch Kondensationserscheinungen in den zusammenhängenden Öffnungen zustande kam, ermittelt. Die errechneten Daten lassen erkennen, daß der Radius der am häufigsten auftretenden wirksamen Tüpfelmembranöffnungen zwischen 0,01 und 0,02 μm liegt. Der große Widerstand gegen die Imprägneirung von Holz muß auf die sehr kleinen Membranöffnungen bei den schwer zu imprägnierenden Holzarten zurückgeführt werden, und zwar auf Grund der Tatsache, daß die Oberflächenspannung in den jeweiligen öffnungen der Feinstruktur überwunden werden muß. Dies gilt auch für die Imprägnierung von trockenem Holz, da die dampfförmige Phase schon vor der vordringenden Flüssigkeit kondensieren kann. Um also diese Oberflächenspannungseffekte zu umgehen, erscheint es sinnvoll, Behandlungsverfahren mit gasförmigen Mitteln zu entwickeln. Die Bewegung von freiem Wasser während der Trocknung wassergesättigten Holzes ist beschränkt 1. auf eine Bewegung, die durch ein inneres hydrostatisches Druckgefälle infolge der Erwärmung über den Siedepunkt des Wassers herbeigeführt wird, oder 2. auf die Trocknung von wassergesättigtem Holz unter der Bedingung, daß die Trocknungsspannung, die sich in der größten Tüpfelmembranöffnung einer Faser ausbildet, die Proportionalitätsgrenze für den Druck senkrecht zur Faserrichtung überschreitet. In diesem Falle kollabiert die Faser, da das Wasser unter Zugspannung aus dem Faserhohlraum ausfließt. Ist jedoch der Widerstand gegen den Zellkollaps größer als die Trocknungsspannung, so tritt an der größten Tüpfelöffnung Verdampfung ein und anschließend der Rückfluß in den Faserhohlraum. Die Feuchtigkeitszone in einer Holzprobe wird also in Richtung auf das Zentrum zu immer kleiner, ohne daß die Feuchtigkeit innerhalb der Zone selbst absinkt. Ein gewöhnliches diffusionsgesteuertes Feuchtigkeitsgefälle erstreckt sich nach innen bis zum Fasersättigungspunkt, gefolgt von einem plötzlichen Feuchtigkeitsanstieg bis zum Ausgangswert. Im Normalfalle enthalten aber die Faserhohlräume des Holzes einige Luftblasen, die größer sind als die größte Tüpfelmembranöffnung. Dabei fließt das freie Wasser unter der Trocknungsspannung ab, ohne daß ein Kollaps eintritt, da die innere Spannung auf Grund der Ausdehnung der Luft herabgemindert wird. Unter diesen Bedingungen bildet die Feuchtigkeitsverteilung oberhalb des Fasersättigungspunktes einen ziemlich glatten Übergang zu dem Teil unterhalb des Fasersättigungspunktes. Diese Art der Feuchtigkeitsbewegung des freien Wassers ist zwar keine Diffusion, aber sie wird durch die Diffusion unterhalb des Fasersättigungspunktes gesteuert. Aus all dem geht klar hervor, daß die Bewegung freier Flüssigkeiten in Holz sehr komplex ist und von einer ganzen Reihe verschiedener Faktoren beeinflußt wird, deren wichtigste hier besprochen werden sollen.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Einbeziehung des Einflusses der Belastungsdauer auf die Festigkeitseigenschaften von Bauholz gehört zu den wichtigsten Aufgaben des Holzbau-Ingenieurs, wenn er sich mit der Frage der zulässigen Spannungen beim Entwurf von Holzbaukonstruktionen beschäftigen muß. Zu dieser Frage wurden in Japan eine Reihe von Untersuchungen durchgeführt und veröffentlicht. Die überwiegende Zahl dieser Arbeiten wurde jedoch in japanischer Sprache verfaßt und deshalb ausschließlich in Japan publiziert. Sie fanden deshalb so gut wie keinen Eingang in das internationale Schrifttum dieses Fachgebietes. Die vorliegende Arbeit soll zusammenfassend hierüber berichten. In ausführlicher Form wurden die dargestellten Ergebnisse vom Verfasser in Buchform, in japanischer Sprache veröffentlicht.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die verschiedenen Holzarten schwanken hinsichtlich der Art und der Menge ihrer Extraktstoffe in weiten Bereichen, was sich in gleicher Weise in einer Schwankung ihres sorptions verhaltens ausdrückt. Diese Erscheinung tritt bei tropischen Hölzern besonders deutlich hervor, von denen eine ganze Reihe durch hohe Extraktstoffgehalte gekennzeichnet sind. Die in der vorliegenden Arbeit untersuchten neun Holzarten besaßen zwischen 3 und 17 Prozent Extraktstoffgehalt. Anhand der Desorptionsisothermen könnten bei diesen Holzarten die Fasersättigungspunkte vor der Extraktion zwischen 20,5 und 32,8 Prozent und nach der Extraktion mit einer Reihe von neutralen Lösungsmitteln, zwischen 30,4 und 38,0 Prozent liegend festgestellt werden. Eine Varianzanalyse zeigte, daß die Streuung der Fasersättigungspunkte der genannten Holzarten im Anschluß an die Extraktion für die Desorption auf etwa 1/2 und für die Adsorption auf rund 7/8 zurückging. Die Ergebnisse der vorliegenden Untersuchungen lassen folgende Schlüsse zu. Die Wirkung der Extraktstoffe zeigt sich allgemein in einer Abflachung der Isothermenkurve im oberen Bereich der relativen Luftfeuchtigkeit, besonders oberhalb 60 ... 70 Prozent. Die Isothermen der extrahierten und nichtextrahierten Hölzer liegen bei relativen Luftfeuchtigkeiten unterhalb von 60 Prozent verhältnismäßig nahe beieinander. Die mit den gewählten 9 Holzarten erzielten Ergebnisse zeigen, daßdie aufgrund der Extraktion eingetretene Erhöhung des Fasersättigungspunktes für die Holzarten mit ursprünglich niedrigem Fasersättigungspunkt am größten und für die Holzarten mit ursprünglich hohem Fasersättigungspunkt am geringsten war. Mit Hilfe entsprechender Gleichungen wurde für die Desorption ein Anstieg von 68 Prozent und für die Adsorption ein solcher von 78 Prozent errechnet. Die verbleibende Restvarianz wird auf Unterschiede im chemischen Aufbau und in der physikalischen Anordnung der Zellwände des Stützgewebes zurückgeführt. Die Anwendung der Hailwood-Horrobin-Modellgleichung zur Analyse der gefundenen Werte ermöglicht eine Unterscheidung der sorbierten Feuchtigkeit in eine monomolekulare und eine polymolekulare Sorption. Danach zeigt sich, daß das Vorhandensein von Extraktstoffen einen nur geringen Einfluß auf jene Feuchtigkeitsmenge ausübt, die als Monoschicht an die inneren Oberflächen der Zellwand sorbiert wird (Langmuir-Sorption). Im Gegensatz hierzu wird die Feuchtigkeitssorption in polymolekularen Schichten in allerdings sehr unterschiedlich hohem Grade vermindert. Dies steht in Übereinstimmung mit der Bulking-Action-Theorie, die besagt, daß die Extraktstoffe in der Zellwand die Feuchtigkeit daran hindern den gleichen Raum einzunehmen. Mit Hilfe einer Regression von der monomolekular adsorbierten Feuchtigkeit auf die Konstante M der Hailwood-Horrobin-Gleichung (=Maß für das Vorhandensein von freien Bindungsstellen für die Sorption) kann deutlich gemacht werden, daß die monomolekulare Sorption mit dem zunehmenden Vorhandensein von freien Bindungen sowchl im nichtextrahierten als auch im extrahierten Holz ansteigt. Mit Hilfe eines ähnlichen Analysenganges läßt sich zeigen, daß die polymolekulare Sorption bei extrahiertem Holz mit seiner gesteigerten Oberflächenaktivität ebenfalls zunimmt. Dieser Einfluß ist aber bei nichtextrahiertem Holz durch das Überwiegen der Bulking-Action vollständig überdeckt und daher nicht erkennbar. Die Gesamtsorption, die durch die polymolekulare Sorption wesentlich bestimmt wird, zeigt ähnliche Beziehungen. Allein im Falle vollständig extraktstoffreien Holzes kann man annehmen, daß die Gesamtsorption ein adäquates Bild von der Zugänglichkeit freier Bindungen für die molekulare Sorption wiedergibt, so daß hierdurch Schwankungen des Kristallinitätsgrades, der Zellwanddichte oder der chemischen Zusammensetzung in signifikanter Weise zu erkennen sind.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Diffusion tritt in einem porigen quellfähigen Material, wie z. B. Holz, auf, und zwar je nach Art des unterschiedlichen Materialgefüges mit drei verschiedenen Gradienten-Typen. Diffusion eines gelösten Stoffes kann aufgrund eines Konzentrationsgefälles durch die mikroskopisch sichtbaren, mit Lösung gefüllten Hohlräume des Gefüges hindrurch stattfinden, ohne Rücksicht darauf, ob die Lösung das Holz zum Quellen bringt. Bringt sie das Holz zum Quellen, so kann eine zusätzliche Diffusion durch den bis dahin gebundenen Teil der Flüssigkeit stattfinden. Die Diffusion nichtquellender Gase und Dämpfe ist auf die mikroskopisch sichtbaren Hohlräume beschränkt. Sie entsteht durch das Dampfdruckgefälle. Gebundene, quellende Flüssigkeiten können durch Zellwände diffundieren, wenn ein Gefälle gegen die gebundene Flüssigkeit entsteht. Ebenso besteht die Möglichkeit, daß eine kontinuierliche Dampfdiffusion durch die grobe Kapillarstruktur hindurch gleichzeitig mit einer kontinuierlichen Diffusion des gebundenen Flüssigkeitsanteils durch die Zellwand hindurch stattfindet. Beide Erscheinungen können auch in hintereinander folgender Kombination auftreten. Dies setz die Kondensation des Dampfes an der Zellwand nach Durchströmen eines Hohlraumes aufgrund eines Druckgefälles voraus, gefolgt vom Durchtritt durch die Zellwand aufgrund des Gefälles gegen den gebundenen Flüssigkeitsanteil und anschließende neuerliche Verdampfung in den nächsten Hohlraum hinein. Diese komplexen Kombinationen von Diffusionswegen bei jeweils unterschiedlichen Gefällebedingungen wurden analysiert unter der Annahme einer Analogie zwischen Diffusion und elektrischer Leitfähigkeit, wobei parallelgeschaltete Leitfähigkeiten als additiv und reziproke Leitfähigkeiten, d. h. Widerstände, hintereinandergeschaltet als ebenfalls additiv gelten. Es ist auf diese Weise möglich, Querschnitte und Längen der verschiedenen Diffusionswege zusammen mit gesondert bestimmten Diffusionskoeffizienten auf einfachere Systeme in Parallel-oder Serienanordnung zu übertragen, um dadurch theoretisch ermittelte, kombinierte, effektive Diffusionskoeffizienten zu erhalten. Bei der Diffusion durch Holz können entweder alle der sechs in Gl. (16) aufgeführten Konstanten oder nur ein Teil von ihnen beteiligt sein. Inden Fällen, bei denen ein gelöster Stoff durch Holz diffundiert, das mit einem quellenden Lösungsmittel gesättigt ist, sind alle Konstanten beteiligt. Die Auflösung der Gleichung für die Diffusion in Faserrichtung zeigt aber, daß der anteilige Querschnitt des Faserhohlraumes nahezu vollständig die Diffusionsgesch windigkeit bestimmt, wogegen bei der Diffusion in den Querrichtungen die Geschwindigkeit weitgehend durch die verbindenden Gefügeteile in dieser Richtung geregelt wird. Diese Erwägungen stehen in Übereinstimmung mit experimentellen Diffusions- und elektrischen Leitfähigkeits-messungen, aus denen sich Diffusionskoeffizienten errechnen lassen, die jenen entsprechen, die für die Diffusion eines gelösten Stoffes im reinen Lösungsmittel zutreffen, was dem anteiligen Querschnitt eines Faserhohlraumes, korrigiert hinsichtlich der spitz zulaufenden Faserenden, gleichzusetzen ist. Die experimentell ermittelten Diffusionskoeffizienten, entsprechend jenen für das reine Lösungsmittel und für Querdiffusion, bewegten sich zwischen 0,01 und 0,06, die elektrischen Leitfähigkeitszahlen liegen im Vergleich dazu zwischen 0,02 und 0,033; schließlich ergibt sich ein theoretischer Wert von 0,0445 für einen vergleichbaren Dichtebereich. Die entsprechenden Diffusionskoeffizienten für die Diffusion eines gelösten Stoffes durch Holz, das mit einem nichtquellenden Lösungsmittel gesättigt ist, liegen niedriger, weil die Konstanten C a , C e und C c in Gl.(6) Null werden. Sie entfallen ebenso bei der Diffusion von Gasen und nichtquellenden Dämpfen durch Holz. Wird die gesamte Diffusion als freie Dampfdiffusion betrachtet, so erreichen die theoretischen Werte etwa das 30fache der experimentell ermittelten Werte für die Querdiffusion von Kohlendioxyd, allerdings nur das zweifache der experimentellen Werte für die Längsdiffusion. Sofern man sich entschließt, die eben erwähnten Unterschiede gänzlich auf die durch die Tüpfelmembranöffnungen behinderte Diffusion zurückzuführen, so erhält man Koeffizienten der behinderten Diffusion, die 1/40 und 1/30 der freien Diffusion betragen. Dies ist der Tatsache zuzuschreiben, daß viele der in Rechnung gestellten Öffnungen kleiner sind als der angenommene mittlere Durchtrittsquerschnitt. Messungen zur Diffusion des gebundenen Wassers in die Holzsubstanz wurden in der Weise durchgeführt, daß man die Hohlräume des Holzes mit einem leicht schmelzenden Metall füllte, das sich bei der Verfestigung nur sehr wenig ausdehnt. Die erhaltenen Werte schwanken nur wenig zwischen den einzelnen Holzarten und erweisen sich als unabhängig von der Dichte des Holzes, da die E-Werte der Gl. (14) die Dichte in Rechnung stellen. Die Diffusionswerte in Faserrichtung betragen etwa das zweifache jener in Radialrichtung und das dreifache jener in Tagentialrichtung. Die Diffusionskeoffizienten wachsen mit steigender Temperatur proportional zum Dampfdruck des Wassers an. Dies gibt einen Hinweis darauf, daß die Diffusion gebundenen Wassers eher den Charakter einer molekularen Erscheinung hat, die ihrerseits eine Reihe von einfachen molekularen Verbindungsschritten einschließt, als denjenigen der Bewegung einer Flüssigkeitsmasse. Diese Vorgänge besitzen also Ähnlichkeit mit der schon früher beobachteten und geschilderten Diffusion verschiedener gebundener Flüssigkeiten durch Polymere [Bagley, Long 1955]. Unter der Bedingung, daß die Bewegungsgesch windigkeit durch Diffusion gesteuert wird, wachsen die Diffusionskoeffizienten ebenfalls exponentiell mit dem Anstieg des Feuchtigkeitsgehaltes. Alle der möglichen Diffusionswege durch das Holz sind sowohl bei ruhender und dynamischer Diffusion wirksam. Die allgemeine Gleichung (6) wird zur Gl. (17), welche die freie Dampfdiffusion, die behinderte Dampfdiffusion und die Duffusion gebundenen Wassers einschließt. Der Logarithmus des theoretisch errechneten Diffusionskoeffizienten ändert sich im umgekehreten Sinne mit dem reziproken Wert der absoluten Temperature bei einer gegebenen Dichte, was darauf hinweist, daß an dem Vorgang eine konstante Aktivierungsenergie beteiligt ist. Experimentelle Diffusionskoeffizienten, die mit Hilfe des Feuchtigkeitsgefälles, des Fauchtigkeitsgleichgewichts und der Trocknungsgeschwindigkeit errechnet wurden, ergeben Werte, die nur wenig unter den theoretischen Werten liegen, soferndiese auf die gleiche Dichte korrigiert wurden. Korrigiert man ferner die Trocknungstemperturen, und zwar von den Kammertemperaturen auf die tatsächlichen Trocknungstemperaturen, so wird die Übereinstimmung der Werte nochmals verbessert. Die Tatsache, daß die experimentell mit Hilfe der Trocknungsgeschwindigkeit bestimmten Werte gut mit den Feuchtigkeits-Gleichgewichtswerten übereinstimmen, gibt einen deutlichen Hinweis darauf, daß die Messungen der Trocknungsgeschwindigkeit durch die Diffusion bestimmt sind. Die hier angegebenen Beweise zeigen ziemlich klar die Komplexität der Flüssigkeitsbewegung in Holz auf und lassen jene Gebiete erkennen, in denen weitere experimentelle Forschung sinnvoll erscheint.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Möglichkeit, Mikrotom-Längsschnitte zur Prüfung der Längsschwindung zu verwenden, wurde an Hoop Pine (Araucaria cunninghamii Ait.) geprüft. Dabei zeigte sich, daß die Längsschnitte beim Schneiden verschoben werden, was die nachfolgende Schwindung beeinflußt. Nachdem der Schnittwinkel des Mikrotommessers vergrößert worden war, konnten die Schnitte ohne Veränderung der Längsabmessungen abgetrennt werden. Das Längsschwindungs-Verhalten solcher Schnitte von über 80 μm Dicke unterschied sich nur wenig von demjenigen dickerer, gesägter Proben. Messungen der Längsschwindung mit Hilfe des beschriebenen Verfahrens zeigten, daß sehr dünne Schnitte (40 μm) eine größere Längsschwindung aufweisen als gesägte Schnitte. Die teilweise Delignifizierung mit Natrium Chlorit erhöhte ebenfalls die Längsschwindung. Die Längsschwindung blieb während aufeinanderfolgender zyklischer Feuchtigkeitsänderungen reproduzierbar, war aber nicht umkehrbar. Die Länge einer Probe war, bei gleichem Feuchtigkeitsgehalt während der Desorption geringer als während der Adsorption. Es darf als wahrscheinlich angesehen werden, daß die Längsschwindung des Holzes deutlich durch Spannungen beeinflußt wird, die sich beim Trocknen des Holzes innerhalb der Zellwand entwickeln.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Der Aufbau von Hoftüpfeln in den Früh- und Spätholztracheiden vonAlbies alba, Picea abies, Pinus silvestris undThuja occidentalis wurde hinsichtlich des Verhaltens beim Schließen der Tüpfel, sowohl mikroskopisch als auch mit Hilfe von Permeabilitätsstudien untersucht. 1. Das Ansaugen der Tüpfelmembran erfolgt durch Adäsion zwischen der Kapillarflüssigkeit und der von ihr berührten Tüpfelschließhaut während des Flüssigkeitsaustritts. 2. Bei den Hoftüpfeln der Frühholztracheiden von Pinaceen muß die Oberflächenspannung der Kapillarflüssigkeit mindestens 26 dyn/cm betragen, um einen Tüpfelverschluß herbeiführen zu können. Die Tüpfel von Spätholztracheiden zeigten aufgrund ihres unterschiedlichen anatomischen Aufbaus ein verschiedenes Verhalten. Hier bestehen sowohl innerhalb derselben Holzart als auch zwischen den Holzarten deutliche Unterschiede. 3. FürThuja occidentalis konnte kein deutlich abgegrenzter Bereich für die Oberflächenspannung beim Tüpfelverschluß ermittelt werden. Die Tüpfel besitzen in Frühholz- wie in Spätholztracheiden eine ähnliche Membran. 4. Während bei den Pinaceen der Tüpfelverschluß in luftgetrockneten Proben einen weiteren Flüssigkeitsdurchtritt verhindert, bleiben die Tüpfel inThuja occidentalis (Cupressaceae) durchlässig. 5. InPinus silvestris besitzen die Markstrahltracheiden im allgemeinen Tüpfel mit linsenförmigen Tori, die während des Trocknens meist geöffnet bleiben, ebenso wie die entsprechenden Tüpfel in den Spätholztracheiden dieser Holzart.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Gleichungen zur Berechnung von Kriechdehnungen wurden für den mehrachsigen Spannungszustand orthotroper Stoffe aufgestellt, deren Grundlage eine von Hill für die Plastizitätstheorie vorgeschlagene Konstante bildet. Jedes der zahlreichen Kriechgesetze, die von verschiedenen Autoren auf Grund von Versuchen immer wieder vorgeschlagen wurden, kann mit Hilfe dieser Gleichungen Anwendung finden und bildet ein vollständiges Gleichungs-system zur Lösung von Kriechproblemen in orthotropen Stoffen. Desgleichen werden zwei einfache Anwendungsmöglichkeiten erörtert. Ein Beispiel wird dargestellt, in welchem die Haupt-Spannungsachsen nicht mit den Achsen der anisotropen Zugspannung in einem Balken zusammenfallen. Ein weiteres Beispiel mit Druckbelastung veranschaulicht bei Annahme einer ebenen Dehnung die Änderungen des Spannungszustandes mit der Zeit, wenn die Belastung konstant bleibt. Es wird gezeigt, daß sich in diesem Fall {ie142-3} bis zu dem Endwert {ie142-4} ermäßigt nach einer Zeit, die einem Mehrfachen der Retardierungszeit entspricht.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Quellungsgeschwindigkeit von Engelmannsfichte (Picea engelmannii Parry) in Wasser wurde an Querschnitten sowie an radial und tangential geschnittenen Proben dieses Holzes bestimmt. Ausgehend von sechs verschiedenen Anfangs-Holzfeuchtigkeiten wurde die Quellungsgeschwindigkeit bis zur Sättigung in tangentialer und in radialer Richtung gemessen. Innere Behinderungskräfte beeinflußten, wie festgestellt werden konnte, die Quellungsgeschwindigkeit der radial bzw. tangential geschnittenen Proben in tangentialer oder radialer Richtung. Diese Quellungsbehinderung trat vor allem im Falle niedriger Anfangs-Holzfeuchtigkeiten in Erscheinung und wurde jenen Druckkräften zugeschrieben, die den äußeren quellenden Schichten durch die noch nicht gequollenen inneren Holzteile entgegenwirken. Die Wirkung der Behinderung war ebenso an der änderung der Zeitkomponente des Quellungsverhältnisses tangential/radial bei niedrigen Anfangs-Holzfeuchtigkeiten deutlich zu erkennen. Bei der Quellung der Radialproben vom Darrzustand bis zur Sättigung betrug dieses Verhältnis zunächst 3,5: 1,0 und sank dann mit der Zeit bis zu einem Ausgleichsverhältnis von 2,2: 1,0. Bei der entsprechenden Quellung der Tangentialproben von Darrtrockenheit bis zur Sättigung waren die Werte zuerst 0,58: 1,0, stiegen dann aber mit der Zeit auf etwa 2,0: 1,0 an. Bei den quer geschnittenen Proben war dagegen keine Auswirkung behindernder, innerer Kräfte auf die Quellung festzustellen. Bei allen drei Probenarten wurde das tangential/radial-Quellungsverhältnis mit ansteigender Anfangs-Holzfeuchtigkeit größer. Dies ist ein Hinweis dafür, daß bei höheren Anfangs-Holzfeuchtigkeiten die Quellung überwiegend in tangentialer Richtung erfolgt.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Holz ist aus Früh-und Spätholzlamellen aufgebaut und bildet damit ein statisch unbestimmtes System mit zwei statisch unbestimmten Größen. Diese statisch unbestimmten Größen sind die Scherkräfte, die in longitudinaler und tangentialer Richtung an den Kanten der Grenzschicht zwischen Früh-und Spätholz entstehen. Bestimmt man die statisch unbestimmten größen nach der Theorie der statisch unbestimmten Systeme, so kennt man den Spannungs-und Verformungszustand der Gefügeteile des Holzes und ist damit in der Lage, scine Schwindung und Schwindspannungen in longitudinaler, tangentialer und radialer Richtung zu berechnen.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Douglasien-Stäbe wurden einer konstanten Dauer-Belastung unterworfen und die Zeit bis zum Biegebruch gemessen. Während der Versuchsdauer wurden relative Luftfeuchtigkeit und Temperature zyklisch verändert. In einem bestimmten Belastungsbereich führen derartige periodische Änderungen der Umgebungsbedingungen zu einer signifikanten Verkürzung der Zeitdauer bis zum Bruch. Das Ausmaß der Verkürzung hängt in erster Linie mit der Größe der sich in der Probe einstellenden Gesamtholzfeuchtigkeit zusammen.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Verschiedene Faktoren, die das Durchschlagen von Phenolharzleimen bei der Herstellung von Sperrholz aus Laubhölzern verursachen, wurden quantitativ untersucht. Sie betrafen das Alter des Harzes, das Alter der Leimmischung, das Verhältnis Streckmittel zu Wasser, die Menge des Leimauftrages, die Zeit zwischen Leimauftrag und Erreichen des Preßdruckes, den Feuchtigkeitsgehalt des Furniers, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Holzarten, den Faserrichtungswinkel, den Preßdruck, den Preßzyklus, die Preßplattentemperatur und die Temperatur-Anstiegsgeschwindigkeit. Ein Verfahren zur numerischen Bewertung des Durchschlages wurde entwickelt. Dadurch konnte eine statistische Analyse bei einer Reihe von Versuchen mit zwei oder drei Einflußgrößen angewendet werden, die Stärke des Durchschlagens Wechselwirkungen zwischen Faktoren gaben, die gemeinsam die Stärke des Durchschlagens bestimmen. Im allgemeinen ließen jene Faktoren-Kombinationen, die durch eine große Leimmenge kurz vor dem Verpressen, bei gliechzeitig verhältnismäßig geringer Leimeindringung in die Furnieroberfläche gekennzeichnet waren, den Phenolharzleim durch die schräg durch das Furnier hindurchlaufenden, angeschnittenen Gefäße hindurchtreten. Dies geschah zum Zeitpunkt der höchsten Leim-Verflüssigung, d. h. dann, wenn die Leim-Viskosität durch die erhöhte Temperatur in der Leimfuge am niedrigsten war. Diese Ergebnisse bestätigten andere Forschungsergebnisse, bie denen Harnstoffharzleime, aber auch ein anderes Bewertungsschema verwendet wurden. Aufgrund der experimentellen Ergebnisse wird eine allgemeine Hypothese über die Entstehung der Leimverbindung bei der Sperrholzerzeugung aufgestellt.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary In a colchicine-doubling experiment with 377 haploid potato seeds from two reciprocal crosses, 111 seedlings were raised to maturity and 86 of them flowered (Table 1, cf. Fig. 2). Of these latter, 23 plants were unchanged haploids, 43 (50%) were totally doubled and 20 (23.3%) were ploidy chimeras. Among the 25 non-flowering plants at least 5 ploidy chimeras were found. The total number of ploidy chimeras amounted to at least 22.5% (Table 2). Among the chimeras, the following combinations of the three germ layers, L I, L II and L III, were identified: 24-24-48, 24-48-48, 48-24-24, 48-24-48, 96-48-48, 48-48-96 and 96-48-96 (Table 2). Among the 258 germ layers from 86 completely analysed plants, 65.1% were doubled or quadrupled. L I showed the highest frequency of ploidy increase (69.8%), followed by L III with 65.1%. The smallest frequency: 60.5%, was found in L II. The germ layers were not chromosome doubled according to a random distribution scheme: a simultaneous doubling of all three layers frequently occurred (Table 3). A difference in the ploidy levels of L I and L II occurred a significantly higher number of times than in the levels of L II and L III. From the results, it is concluded that all three germ layers are already present in the epicotyl apex of the embryo from mature potato seeds. Various concepts of epicotyl structure are discussed. Ploidy chimeras with 96 chromosomes in L II only, or in L III only, are unstable. In some cases, the isolation of one chimera partner was carried out, using the eye-excision method. The doubling factor for the chloroplast number of the guard cells was 1.86 for the transition from the 24 to the 48-chromosome level (chloroplast numbers 12.20±0.175 and 22.73±0.272 respectively). For the transition from the 48 to the 96 chromosome level (chloroplast number 39.46±0.67), it was somewhat lower, viz. 1.74 (Fig. 3). The pollen diameter of colchicine-doubled haploids, 28.85±0.26 μ, is significantly larger than that of normal potato breeding lines: 28.24±0.48 μ. The germ pore number of the former: 3.88±0.05, is also very significantly higher than that of the latter: 3,41±0.05. These differences are ascribed to the strong degree of homozygosity of colchicine-doubled haploids (Table 4). The excellent pollen fertility of the original haploid material (91% of the lines with more than 40% stainable pollen) is, after doubling, generally considerably reduced (only 23% of the lines with more than 40% stainable pollen, cf. Fig. 1).

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary The American varietySaco is commonly assumed to be S-immune. Several attempts to induce infection by sap inoculation failed. Two out of 42 plants on which S-infected scions had been grafted for 6 weeks each yielded one S-infected tuber out of a total of 3. This indicates thatSaco is highly resistant but not immune to infection. Attempts to infect 202Saco selfs by grafting or sap inoculation failed (Table 1); no virus was detected in the tuber progeny. The high level of resistance inSaco seems, therefore, to be transmitted to 100% of the selfed progeny. Tests were made on two families ofSaco pollinated with S-susceptible Max-Planck-Institute clones (49.540/2 and44.1004/5), which possess other resistance and quality characters rendering them particularly suitable for use in European breeding programmes involvingSaco. The method of testing mainly used is shown in Fig. 1: serological tests were done on mature leaves from shoots which had been subjected for 6 weeks to the effects of S-infected scions below them. In addition, tubers from these plants were grown on and the resulting plants tested serologically. 704 clones of 2 families were grafted but only 564 and 75, respectively, formed tubers. The results of S-tests on the tuber progenies, given in Table 2, show that 86–88% of the clones were readily infected but about 10% produced few or no infected tubers and did not behave significantly differently fromSaco. No results were obtained from about 3% of the clones on account of secondary virus infection, early death etc. Sap inoculation of 110 six-week-old F1 plants produced 36 plants with S-free or partially S-free tuber progenies (Table 3). Sap inoculation of very young seedlings produced only 7.9% healthy plants. We can conclude from the relatively poor transmission of S-resistance to F1 progenies thatSaco is not an ideal source. The 34% of resistant or partially resistant plants selected by sap inoculation may, however, allow the production of a reasonable amount of breeding material with adequate resistance under field conditions. Howeyer, the faults, agronomic and otherwise, of the F1 clones suggest that a second breeding step is necessary, i.e.Saco F1.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Es wurdenAndigena-Klone verwendet, die durch Massenauslese aus Sämlingspopulationen gewonnen wurden. Diese Sämlingspopulationen wurden während mehrerer Generationen der natürlichen Auslese aulPhytophthora-resistenz im Feld unterworfen. Ungefähr 100 Klone wurden mittels des Einzelblatt-Testes mit einer grösseren Zahl vonTuberosum-Klonen verglichen. Aus den Ergebnissen in Tabelle 1 geht hervor, dass der durchschnittliche Resistenzgrad vonAndigena (ungefähr Note 3 bei einer Skala von 1 bis 5) bedeutend besser war als der vonTuberosum (ungefähr Note 4); derjenige der bestenAndigena-Einzelklone war wirklich sehr gut (Note 1 bis 2). Andere Ergebnisse (Tabelle 2) betreffen das Verhältnis zwischen Krautfäuleresistenz und Reifezeit; in diesem Material gab es keine signifikante Kor relation, und es war offensichtlich, dass eine befriedigende Resistenz hätte aufrechterhalten werden können, sogar ohne durch Auslese auf Frühreife gefährdet zu werden. Daraus wird geschlossen, dass dieAndigena-gruppe, obwohl in ihrem Urzustand sehr anfällig für Krautfäule, die genetische Fähigkeit zu ausgezeichneter Reaktion in der Resistenzzucht besitzt und dass ein Haupthindernis für die Anwendung dieser Gruppe in der Kartoffelzüchtung beseitigt wurde. In diesem Zusammenhang wird auf die von Paxman kürzlich gemachte Feststellung hingewiesen, dass es im Vergleich mit reinenTuberosum-Familien inAndigena Tuberosum F1-Hybrid-Familien ungefähr 60% Ertragsheterosis gibt.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary The reference quantity plays a decisive part in the evaluation of the respiration level of potato tubers. Occasionally the surface area of the tubers but usually their weight is used. In tubers of different sizes (20–200 g) the ratio of surface area (O) to weight (G) varies; in tubers weighing 96 g the ratioO∶G is 1∶1 (Fig. 2), assuming an average starch content of 15%. The respiration value of tubers of different sizes was best expressed in terms of the function∖G.O, the geometric mean of the parameters surface area and weight (Fig. 3). Using this function as the reference quantity for the amount of CO2 evolved permits the specific influence of the parametersO andG on the respiration intensity to be largely eliminated. There remains, however, the specific influence of variety (Fig. 4). If it is possible to work with uniformly graded material then, from the technical research stand-point the “ideal” weight of the tubers is 96 g. In the case of evaluation of varieties this size of tuber does not, however, always correspond with the typical varietal average.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Einflüsse von Temperatur, ursprünglichem Knollengewicht, der Anzahl Keime pro Knolle und der Konzentration zusätzlicher anorganischer Nährstoffe auf das Keimwachstum sowie die Konkurrenz zwischen den Keimen um das Knollensubstrat während des Auflaufens wurden an der KartoffelsorteArran Pilot untersucht. Ween Knollen in ein nährstofffreies Medium gepflanzt wurden (Versuch 1), glich die Auflaufrate der Keime einer positiv linearen Funktion der Temperatur über einen Bereich von 7 C bis 25 C, aber sie war nicht signifikant beeinflusst durch die Zahl der Keime pro Knolle (Tabelle 1 und 2). Die einzelnen Keime von Knollen mit vielen Keimen konkurrierten um das Substrat der Mutterknolle, und die Stärke dieser Interferenz nahm mit steigender Temperatur während des Auflaufens zu (Abb. 1 und 2). In den Versuchen 2 und 3 wurde die Auflaufzeit durch die Beigabe einer anorganischen Vollnährlösung zum Wurzelnährboden verkürzt, aber sie wurde nicht signifikant beeinflusst durch die Zahl der Keime pro Knolle (Tabelle 4). Eine Erhöhung der Nährstoffkonzentration in der anorganischen Lösung hatte eine Erhöhung des durchschnittlichen Trockengewichtes der Keime und des durchschnittlichen Trockengewichtes der Keime pro Knolle beim Auflaufen zur Folge (Abb. 4 und 5). In Versuch 2 setzte die Gabe von anorganischen Nährstoffen die Intensität der Konkurrenz zwischen den Keimen um das Substrat aus der Knolle beträchtlich herab, was darauf hindeutet, dass ein Bestandteil der verwendeten Nährlösung den “Knollenfaktor”, der das Keimwachstum begrenzt, ersetzen könnte. Im Versuch 3 dagegen wurde die Interferenz um die Substrate aus der Knolle durch die Konzentration der verwendeten Nährstoffe nicht beeinflusst. Diese Abweichung zwischen den zwei Versuchen dürfte mit dem unterschiedlichen Grad der Interferenz zwischen den Wurzelsystemen der einzelnen Keime für die Zufuhr der verwendeten Nährstoffe in Zusammenhang stehen (Tabelle 5). Die Temperatur nach dem Auspflanzen übte einen beträchtlichen Einfluss auf die Verteilung der Trockensubstanz innerhalb des Stengel-systems aus. Anzahl, Länge und Trockengewicht der Stolonen pro Keim (Abb. 3) und das Verhältnis des Stolonentrockengewichtes zum gesamten Trockengewicht der Stengel (Tabelle 3) waren in umgekehrter Bezichung von der Temperatur abhängig, in den Versuchen 1 und 3 stand das Verhältnis des Stolonentrockengewichtes zum gesamten Stengelgewicht in umgekehrter Bezichung zur Anzahl Keime pro Knolle: in Versuch 3 war diese Beziehung aber nicht signifikant beeinflusst durch die Konzentration der mineralischen Nährstoffe. Diese Ergebnisse wiesen darauf hin, dass neben der Temperatur ein spezifischer Faktor in der Mutterknolle auf das Stolonenwachstum einwirkte und dass dieser Faktor nicht durch eine den Knollen zur Verfügung stehende mineralischen Nährstofflösung ersetzt werden kann. In den Versuchen 2 und 3 erweiterte sich das Stengel/Wurzel-Verhältnis mit der Erhöhung der Konzentration der verwendeten anorganisehen Nährstoffe, aber es war nicht signifikant beeinflusst durch die Zahl der Keime pro Knolle.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung In einem versuch, die Bedingungen zu studieren, unter denenPhytophthora infestans infizieren und Läsionen entwickeln kann, wurden Beobachtungen über die Blattoberflächenflora auf Blättchen von Kartoffelpflanzen in einem Speisekartoffelbestand (SorteArran Pilot) und in Versuchsparzellen (SortenEclipse undOrion) angestellt. An jedem Datum der Probenentnahme wurde das Endfiederblatt von 6–9 der viertjüngsten Blätter jeder Sorte gepflückt. Die entsprechenden Blättchen wurden mit farbigem plastikdraht bezeichnet und in gewissen Zeitabständen gesammelt, so dass jeder Wechsel in der Blattoberflächenflora im Zusammenhang mit der Alterung verfolgt werden konnte. Die Zusammensetzung der Blattoberflächenflora wurde bestimmt, indem I. die Sporensuspension des waschwassers von Blättchen, 2. oberflächensterile Blättchenteile, und 3. Sporen durch Abklopfen der Blättchen auf Czapek-Dox-Agar mit Hefe-Medium gebracht wurden. Aureobasidium pullulans undCladosporium herbarum waren die am häufigsten im Waschwasser der Blättchen isolierten Arten, wobeiA. Pullulans auf den Blättern der SortenEclipse undOrion aus dem Versuchsgarten undC. herbarum auf den Blättern der SorteArran Pilot des Speisekartoffelbestandes vorherrschten. Bei der Prüfung der Blattoberflächenflora mittels der Collodium-Häutchenmethode konnteA. Pullulans als sporebildende Kolonie festgestellt werden:C. herbarum konnte nicht als auf der Blattoberfläche anwesende Kolonie nachgewiesen werden, es wurde angenommen, dass es sich um durch die Luft Verfachtete Sporen Handelt. Von den oberflächensterilen Blättchen wurden auchBotrytis cinerea, Alternaria tenuis undFusarium spp. in ungefähr gleicher Anzahl von allen Sorten und Orten isoliert (Tabelle 1). Die Änderungen, die in der Blattoberflächenflora der SortenEclipse, Orion undArran Pilot vorkamen, sind in Abb. I in Form von Histogrammen dargestellt, Während Änderungen in der Anzahl der Pilze und in der Zusammensetzung der Blattoberflächenflora je Stellung der einzelnen Blättchen in Abb. 2 gezeigt werden. Es wird daraus geschlossen, dass cine umfangreiche Flora auf den Blättoberflächen besteht, die den durchP. infestans hervorgerufenen Infektionsprozess beeinflussen dürfte.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Kreuzungsfähigkeit von 24-Chromosomen (2x)-Hybriden mit 48-Chromosomen (4x)-Züchtugnen der Katoffel wurde durch reziproke Kreuzungen geprüft, wozu 107 24-Chromosomen-Hybriden und 21 Züchtungen mit 48 Chromosomen verwendet wurden. Ungefähr 14000 Bestäubungen wurden vorgenommen, die 6863 Samen und 3525 Samenbeeren (Tabelle 1 und 2), wovon 1461 samenlos waren, ergaben Wurden die Züchtungen als männliche Elter verwendet, so erzicelten sie im Durchschmitt 2,10 Samen Samenbeere und 0,55 Samen/Bestäubung (Tabelle 1), als weibliche Eltern dagegen 1,76 Samen/Samenbeere und 0.45 Samen/Bestäbung (Tabell 2). Wie aus Tabelle 1 und 2 erischtlich ist, erbrachten 11 sorten (Arenac undRusset Arena, Blanca, Cobbler, kembebec, Norgold Russet, Ona, Ontario, Red Pontiac, Sebago undRusset Sebago, Superior undWis. Ag 231) mehr Samen pro Samenbeere, wenn sie als weibliche Eltern denn als männliche verwendet wurden. Vier Züchtungen (Chippewa, Katahdin, Merrimack undWis. Ag 639) erzielten als männliche Eltern mehr Samen pro Frucht denn als weibliche. Bei der SorteRedskin gab es keine Uniterschied. Gemäss den Ergebnissen von reziproken Kreuzungen, ergaben im Dirchschmitt ungenfähr 75% der 24-Chromosomen-Klone weiniger als 2 Samen pro Samenbeere und 95% weniger als 10 Samen pro Samenbeer (Tabelle 3). vier verschieden 24-Chromosomen-Hybriden, die bei einer ziemlich grossen Anzahl von Bestäubungen sowohl als männliche wie als weibliche Eltern Verwendung fanden, wurden ausgesucht, um die Verschiedeneiten im Verhältnis Samenzahl/Samenbeere darzustellen, denen man bei reziproken kreuzungen mit demselben. 24 Chromosomen enthaltenden Basterd begegnet. W-5316.2 ergab auf beide Arten eine ähnliche Anzahl Samen:W-5720.1 brachte als weiblicher Elter eine hohe Samenzahl pro Beere und eine niedrige als männlicher Elter;W-5337.3 erzeugte als weiblicher Elter wenig Samen ro Beere und viel als männlicher elter:W-5295.7 brachte als männlicher Elter einen beinahe normalen, als weiblicher Elter jedoch einen sehr viel niedrigeren Sammenasatz hervor (Tabelle 4). In Tabelle 5 wird ein Vergleich gezogen zwischen Beeren-und Samenansätzen bei 2x. 4x-Paarugen bei Anwendung der “on plant” (Samenbeeren entwickelten sich an der Pflanze im Gewächshaus) und “cuts-tem”-Methoden (Samenbeeren entwichkelten sich an geschnittenen Trieben in Waserkulturen). Den Ergebnissen kann entnommen serkulturen). Den Ergebnissen kann entnommen werden, dass die letztgenannte Methode (1,14 Samen/Bestäubung) dreimal wirksamer ist als die “on plant”-Methode (0.37 Samen/Bestäubung). Die Sämlings-Populationen, die aus Kreuzungen zwischen diploiden und tetraploiden Formen hervorgehen, sind kräftig und vorwiegend tetraploid. Die Einfachheit und Wirksamkeit dieser Züchtungstechnik rechtfertigt ihre Anwendung in der Übertragung von Keimplasma von der diploiden auf die tetraploid From.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Im Anschluss an Studien über die Feldausbreitung von PVY, die vor 7 Jahren begannen, wurden in der Küstenzone von Israel während der zwei Herbstanbauperioden 1964 und 1965 besondere Untersuchungen angestellt. Halbwöchentlich wurden die geflügelten Individuen der Familie Aphididae in der Versuchsparzelle mit Hilfe der Moericke-Falle gesammelt. Vom gesamten Fang wurde nurMyzus persicae identifiziert, da diese Art der Hauptüberträger des PVY in Israel ist. Knollen der SorteUp-to-Date, mit dem gewöhnlichen Isolat von PVY infiziert, wurden an vorher bestimmten Stellen der Versuchsparzelle gleichzeitig mit PVY-freien Knollen gepflanzt (Abb. 1) Das Auftreten des Virus auf Knollen der neuen Generation wurde auf folgende Weise festgestellt: Knollen, die in verschiedenen Entfernungen von der Inokulumquelle gesammelt wurden, wurden in der Augenstecklingsprüfung nicht nur visuell beurteilt, sondern auch im A6-Test (Einreiben von Blattsaft) und mittels verschiedenen Testpflanzen überprüft. Zu diesem Zweeke wurden Stecklinge unter insektenfreien Bedingungen angezogen. Im Herbst 1965, wie auch in den Frühjahren 1960 und 1961 und im Winter 1961 (Zimmerman-Gries undNitzany, 1964), wurde eine ziemlich gute Korrelation zwischen Feldauftreten des PVY und der Entfernung von der Inokulumquelle beobachtet (Abb. 2). Im Jahre 1964 waren die Fallenergebnisse aussergewöhnlich gross. Dies nun verursachte ein mehr als doppelt so starkes Auftreten von PVY wie im Jahre 1965, und dies stand praktisch in keiner augenscheinlichen Wechselbeziehung zur Entfernung von der ausgepflanzten Inokulumquelle (Abb. 2). Das Verwischen eines solchen Korrelationsbildes im Jahre 1964 wird teilweise durch die weitere Ansteckung erklärt, die, von Quellen ausserhalb der Versuchsparzellen kommend, durch die vermehrte Zahl von Überträgerindividuen (Abb. 3), die im Felde vorhanden waren, verursacht wurde.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung In den Jahren 1961 bis 1965 wurden Versuche zur Brechung der Keimruhe bei Saatkartoffeln aus Frühjahrsanbau, die zur Auspflanzung im Hochsommer zwecks Erzielung einer Herbsternte bestimmt waren, durchgeführt. Siebzehn Sorten wurden geprüft, indem sie mit Rindite-Dampf (ganze Knollen) sowie mit Gibberellinsäure (GA) und mit dem Auxin 2,4-dichlorophenoxyessigsäure (2,4D) (ganze oder geschnittene Knollen in Lösungen getaucht) behandelt wurden. Die Behandlungen erfolgten in verschiedenen Abständen zwischen Ernte und Auspflanzung des Saatgutes. Wenn die Knollen lange vor dem Auspflanzen geschnitten wurden, sorgte man für die Wundkorkbildung der geschnittenen Oberflächen. Die Behandlung mit Rindite war am wirksamsten, GA blieb etwas weniger wirksam. Rindite verkürzte die Ruhezeit von vielen der geprüften Sorten, während GA gewöhnlich nur eine geringe Wirkung erzielte (Tabelle 1). Die gebrauchten Substanzen hatten entweder keine Wirkung oder übten einen toxischen Einfluss auf Sorten mit sehr kurzer Ruheperiode, z.B.Ari oderFina, aus; Saatknollenstücke dieser Sorten sollten deshalb ohne Behandlung ausgepflanzt werden (Tabelle 2). Eintauchen ganzer Knollen in GA zwei Wochen vor dem Auspflanzen beschleunigte das Auflaufen nicht, doch war GA bei geschnittenen Knollen, die einen Tag vor dem Auspflanzen in eine Lösung getaucht wurden, wirksamer (Tabelle 1). Dies könnte auf biochemische Vorgänge in den geschnittenen Knollen, die den Ruhezustand beeinflussen, und/oder auf grössere Wasserabsorption der frisch geschnittenen Oberflächen zurückgeführt werden. Das Schneiden der Knollen lange (22 Tage) vor dem Auspflanzen, jedoch ohne weitere Behandlung, verzögerte in der Regel das Auskeimen. Anwendung von GA hob manchmal, aber nicht immer, diese Verzögerung auf. 2,4D war entweder antagonistisch oder neutral gegenüber GA, und manchmal wirkte es keimhemmend (Tabellen 1 und 2). Bei der Mehrzahl der Sorten was es die Regel, dass nicht verkorkte Saatknollenstücke nach dem Auspflanzen verfaulten: diese Tendenz wurde manchmal durch die Behandlung mit keimruhebrechenden Mitteln verstärkt.Isola, zum Beispiel, war nach Rinditebehandlung,Sebago undAvenir nach GA-Behandlung, undAri undSieglinde nach beiden Behandlungen für Fäulnis anfällig. Ganz allgemein müssen die Schnittflächen von Saatkartoffeln vor dem Auspflanzen verkorkt sein, damit das Verlaufen der Knollenstücke vermieden wird. Um die keimhemmende Wirkung einer längeren Zeitspanne zwischen Schneiden und Auspflazen auf ein Minimum herabzusetzen, muss die Zeit für die Wundkorkbildung auf höchstens zwei Wochen beschränkt werden.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Saatkartoffeln der SorteMajestic mit einem Knollengewicht von 40 bis 100g wurden am 16. April 1965 ausgepflanzt; am 16. Juni (Ernte 1), zur Zeit der Knollenbildung also, wurden einige Pflanzen zwecks Bestimmung der Blattfläche sowie der Trockensubstanz von Pflanzenteilen als Muster entnommen. Einige Parzellen wurden mit dem Wachstumsregulator N-dimethylamino-Bernsteinsäure (B9) mit einer Konzentration von entweder 1 g/l oder 5 g/l besprüht. Am 30. Juni wurden wieder Pflanzen als Muster entnommen (Ernte 2). Weitere Muster wurden am 28. Juli, 25. August und 4. Oktober entnommen (Ernten 3, 4 und 5). B9 hatte wenig Einfluss auf das Blattgewicht, weil es das Trockensubstanzgewicht pro Flächeneinheit erhöhte, obwohl es die Blattfläche pro Pflanze verkleinerte. Die Stengel wurden stark verkürzt (Abb. 1) und ihr Trockensubstanzgewicht verringert. Durch das Besprühen wurde das Knollengewicht erhöht, besonders kurz nach dem Spritzen. Das gesamte Pflanzengewicht wurde durch die Behandlung nicht signifikant beeinflusst (Tabelle 1 und 2). Der Blattflächenindex von behandelten Pflanzen (Konzentration 5 g/l) war 20% geringer als von unbehandelten bei der 3. Ernte (Abb. 2). Die Behandlung hatte eine grössere Knollenzahl zur Folge (Tabelle 3). Die Saatgutgrösse beeinflusste die Wachstumsrate und die Knollenzahl ebenfalls (Abb. 4). Die Einflüsse von Saatgutgrösse und B9 auf die Knollenzahl waren voneinander unabhängig. Hemmung des Triebwachstums bewirkte, dass sich mehr Trockensubstanz in den Knollen bildete. In Tabelle 4 wird die Netto-Assimilations-rate der ganzen Pflanze (Ep) mit der Netto-Akkumulationsrate der Trockensubstanz in den Knollen (Et) verglichen. Es hat den Anschein, dass der Wachstumsregulator zwei verschiedene Wirkungen auf die Kartoffelpflanze hatte: erstens erhöht er den Prozentsatz an Trockensubstanz, die in die Knollen einwandert, und zweitens erhält er den Blattflächenindex näher beim optimalen Wert. Obwohl durch das Besprühen die Blattfläche abnahm, blieb der Endertrag an Trockensubstanz in den Knollen unbeeinflusst. Der Wachstumsregulator förderte Zwiewuchs und Wassergehalt der Knollen (Abb. 3). Die Nachkommenschaft von Knollen behandelter Pflanzen wuchs anfangs langsamer als Nachkommen unbehandelter Pflanzen, entweder weil der Wachstumsregulator in den Knollen fortbestand oder weil der Wachstumsregulator die Menge an endogenen Wachstumssubstanzen verringerte.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Beziehung zwischen Unterwassergewicht (m w ) und Trockensubstanzgehalt (m t ) von 100 g Kartoffeln wurde untersucht. In den Jahren 1937 bis 1964 wurde bei 5413 Mustern zu 5 kg von verschiedenen Kartoffelsorten das folgende Verhältnis festgestellt:K−m t /m w −2,5 auf der Basis von zunehmendemm w bei zunehmendemm t (Tabelle 1). Das spezifische Gewicht (d) der Trockensubstanz wurde bestimmt auf Grund der Wasserverdrängung, und das Verhältnisd/(d−1) wird Trocken-substanzfaktor K genannt. Im Jahre 1952 wurde das mittlere spezifische Gewicht von 26 Mustern mit 1,6689 errechnet. Daraus kann geschlossen werden, dassK−m t /m w −1,6689/(1,6689-1)−2,5 ist. Dieser Wert für K stimmt mit der für die 5413 Munster erhaltenen Zahl überein. Wenn diese Bestimmung ohne Fehler ist, erhalten wir:m t −m w K. In der Regel jedoch wird die Bestimmung vonm w einem systematischen Fehler unterliegen, allgemein ungefähr gleichwertig dem Volumen von luftgefüllten Interzellularräumen. Diese vergrössern das Volumen der Kartoffeln und dadurch auch deren Wasserverdrängung, jedoch ohne Erhöhung des Kartoffelgewichtes, so dassm w reduziert wird. Der Umfang, durch den das Unterwassergewichtm w reduziert wird, variiert stark von Muster zu Muster und macht so die Bestimmung vonm w unsicher. Wenn man die Luft durch Vakuumbehandlung aus den Kartoffeln entfernt und dann die Interzellularräume sich mit Wasser füllen lässt, wird der Wert vanm w erhöht undm w K wird fast gleich gross wiem t . Wird die Vakuumbehandlung unterlassen, so muss eine Konstantek zum t hinzugezählt werden. Bei 1911 Mustern, die zwischen 1937 und 1948 untersucht wurden, hat man festgestellt, dass die Luftm w im Mittel um 0,8 g herabsetzte, daher warm t (m w −0,8)−2,5 oderm t m w 2,5+2,00. Bei 2732 zwischen 1952 und 1964 geprüften Mustern betrug die Reduktion 0,6 g, alsom t −(m w +0,6)−2,5 oderm t −m w 2,5+1,50. Selbst wenn der Mittelwert für eine grosse Zahl von Mustern bestimmt wird, variiert der Wert vonk entsprechend der Sorte und den Wachstumbedingungen. Aus diesem Grunde sollte der Wertk mit gebührender Rücksicht auf die lokalen Bedingungen fixiert werden. Im Gegensatz zuk scheint es, als obK 2,50 mit einem hohen Grad an Genauigkeit, entsprechendd/(d−1)−K bestimmt worden sei. Durch Bestimmung vond bei 27 Kartoffeltrockensubstanzmustern im Jahre 1965 wurde festgestellt, dassd=1,6694 undK−2,494 ist. Wenn alle Interzellularräume mit Wasser gefüllt sind, wird der Trockensubstanzgehalt durch Multiplikation des Unterwassergewichtes der Knollen (m w ) mit 2,50 errechnet. Anderseits gibt es keine Methode zur Bestimmung des Stärkegehaltes (m s ) ausm w . Das Verhältnis zwischenm w undm s muss durch direkte Stärkebestimmungen gefunden werden. In Tylstrup wurden 266 Stärkebestimmungen mittels derEwers-Methode (1908) vorgenommen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Stärkegehalt in Prozent (m s ) eventuell durchm s −(m w −2,39)–2,28 errechnet werden kann. Der 1948 bis 1951 ermittelte Stärkegehalt ist infolge Vorhandenseins von Pektin wahrscheinlich zu hoch. Wenn die Muster für die Stärkebestimmung durch Bleiacetat bei pH 8 geklärt werden, kann das Pektin beseitigt werden. Es scheint jedoch, dass zusammen mit und im Verhältnis zum Pektingehalt ausserdem etwas Stärke scheinbar verschwindet. Dies dürfte verhütet werden, wenn dem Muster HCl beigefügt wird, bis der pH ungefähr 2 beträgt, bevor das Bleiacetat dazugewird. Muster, die mit 0,116 N HCl fiitriert und ausgewaschen werden, ergeben nahezu gleiche Ergebnisse, ob Bleiacetat bei pH 2 oder 8 hinzugegeben wird. In Tylstrup wurden von 1962 bis 1964 an 165 Mustern Stärkebestimmungen vorgenommen. Diese Analysen zeigten, dassm s =(m w −2,42)−4,10 entspricht. Auf Grund der Unteruchungen in Tylstrup zwischen 1952 und 1964 wurde die Tabelle 4 vorbereitet, die erlaubt, den Trockensubstanz-und Stärkegehalt in Prozent vom Unterwassergewicht eines Kartoffelmusters zu ermitteln, und zwar in beiden Fällen, d.h. wenn die Luft aus den Knollen entfernt oder nicht entfernt worden ist.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Die Verarbeitungsbetriebe müssen sich die Kartoffeln notwendigerweise von vielen Herkünften unterschiedlicher Bodenart beschaffen. Die Forschungsergebnisse über den Einfluss der Bodenart auf die Qualität der Kartoffeln widersprechen sich. Es wurden mehrere Versuche durchgeführt, wobei eine bestimmte Anzahl von Sorten auf zwei benachbarten Feldern, von denen das eine einen Torf-, das andere einen durch Kalksteinverwitterung entstandenen Braunerde-Mineralboden aufwies, angebaut wurde. Die klimatischen und topographischen Verhältnisse waren gleich. Der Gehalt an organischer Substanz des Torfbodens schwankte von 7 bis 18% im Jahre 1961 und von 30 bis 72% in den andern Jahren. Der Mineralboden enthielt 2,6–4,8% organische Substanz und 16% Ton. Der Kürze halber wird hier nur auf die interessantesten Tabellen hingewiesen. Die Erträge auf Mineralboden waren im allgemeinen höher als jene auf Torfboden (Tabelle 1). In bezug auf Aussehen nach dem Kochen, Textur, spezifisches Gewicht und Geschmack waren die sortenbedingten Unterschiede viel bedeutender als jene, die durch die unterschiedlichen Bodenarten hervorgerufen wurden (Tabelle 2–7). Einige Unterschiede in der chemischen Zusammensetzung der Knollen waren auf die Bodenarten zurückzuführen (Tabelle 6). Im Torfboden waren die Knollen durchschnittlich kleiner (Tabelle 8). Der Korrelationskoeffizient zwischen Ertrag und spezifischem Gewicht war 1963 signifikant (r.-−0,293). Die Korrelationen zwischen Bodeneigenschaften und Speiseeigenschaften waren mit wenigen Ausnahmen nicht signifikant. Die Ergebnisse lassen sich wahrscheinlich dadurch erklären, dass die Kartoffeln nur in gekochtem Zustand verglichen und dass keine Unterschiede im Kaligehalt der Knollen aus beiden Bodenarten gefunden wurden (Tabelle 6).

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Obwohl verschiedene Methoden zur Ermittlung von Blattrollvirusinfektion bei Kartoffeln entwickelt worden sind, wird zu ihrem Nachweis im allgemeinen noch immer die Augenstecklingsprüfung angewendet. Im Jahre 1955 wurde der Kallosetest von einigen Forschern eingeführt. Er beruht auf der Tatsache, dass das Blattrollvirus in den Siebröhren des Phloems der Kartoffelknollen eine abnormale Kallosebildung hervorrufen kann. Wenn Schnittstücke von befallenen Knollen mit einem die Kallose färbenden Farbstoff behandelt werden, wird die Kallose sichtbar. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass die vorhandene Kallose rasch festgestellt werden kann. Aus diesem Grunde wird der Test in verschiedenen Ländern Europas im Anerkennungsverfahren für Saatkartoffeln angewendet. Ein Nachteil dieser Methode liegt darin, dass nicht das Virus selbst entdeckt wird, sondern nur eine seiner Sekundärwirkungen. Da die Beurteilung der Testergebnisse weitgehend von den persönlichen Fähigkeiten des Bearbeiters abhängt, könnte die gestellte Diagnose angezweifelt werden. Wir haben Versuche durchgeführt, um zu sehen, ob die Zuverlässigkeit des Teste verbessert werden könnte. Verschiedene Kallose-Farbstoffe, die Stelle der Kallose in der Knolle und Methoden zur Förderung der Kallosebildung waren Gegenstand unserer Untersuchungen. Es wurden auch Versuche unternommen, um die Zeit zwischen der Infektion der Kartoffelpflanze mit Blattrollvirus und der Kallosebildung in der Knolle zu bestimmen. Bis jetzt ergab Resorzinblau die besten Resultate als Färbemittel für die Kallose. Kein anderer der untersuchten Farbstoffe erhöhte die Zuverlässigkeit des Testes. Tabelle 1 zeigt, dass die Verteilung der Kallose in der Knolle sehr unregelmässig ist und dass sie sich hauptsächlich in der Nähe des Nabelendes befindet. In Knollen von früh infizierten pflanzen findet man die Kallose auch am Kronenende. In früh geernteten Knollen wird die Kallosebildung durch Lagerung während 4 Wochen bei einer Temperatur von 10 bis 18 C erhöht (Tabelle 2). Behandlung mit Rindite regte die Kallosebildung in Knollen der SorteBintje nicht an. Eine eigens aufgestellte Skala wurde verwendet um die beobachtete Kallosemenge zu vermerken. Die gefärbten Siebröhren zwischen den Schwarzen Linien in Abb. 1 wurden gezählt und die Zahl der gefärbten Siebröhren in Cortex und Medulla geschätzt. Auf Grund der Ergebnisse in Tabelle 4 wurde beschlossen zu empfehlen, dass auch die in Cortex und Medulla vorhandene Kallose, entgegen den Feststellungen vonWeller undArenz (1957) sowieSchuster undByhan (1958) in Betracht gezogen werden sollte. Dies bedeutet, dass wenn in Cortex und Medulla viel Kallose und in den Siebröhren nahe beim Xylem keine gefunden wird, die Knolle trotzdem als infiziert betrachtet werden muss. Knollen, die eine Minimalmenge (1T) an Kallose aufweisen, nämlich eine vollständig mit Kallose gefüllte Siebröhrenlänge in der Nähe des Kambiums, werden als krank bezeichnet. Die Ergebnisse in Tabelle 3 zeigen, dass Knollen von Pflanzen, die in einem späten Entwicklungsstadium mit Blattrollvirus infiziert werden, nicht mehr Kallose bilden als gesunde Knollen. Daraus wird geschlossen, dass der Kallosetest nicht genügend zuverlässig ist, um im Studium des Viruswanderungsproblems von irgendwelchem Wert zu sein.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary About 100 potato seedlings from each of a number of crosses were grown in the glasshouse in 8 cm pots filled with compost to which had been added a mixed inoculum prepared from cultures of 8 isolates ofStreptomyces scabies. Scab infection was assessed visually and the number of seedlings in each of five categories recorded. There were considerable differences between crosses in the proportion of the seedlings falling into the various infection categories (Fig. 1 and 2). Although the level of infection varied from year to year the ranking of the populations was significantly reproducible (Table 1) and parents and crosses suitable for use in breeding for resistance to scab could be selected in this way. The varietyJubel was often present in the ancestry of good crosses yielding a high proportion of seedlings showing only slight infection (Table 2). Because infection is also influenced by factors in the glasshouse which are not subject to experimental control, the test is unsuitable for the selection of first year seedlings where only one plant is available (Fig. 3). Accurate checking for clonal resistance to common scab is carried out after five years’ selection for other characters. This system of selecting parents by progeny testing, together with precise determination of the scab resistance of the seedlings remaining after five years’ selection, provides a simple method of breeding scab resistant varieties.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Mit einer neuen Technik (L. A. Dionne, unveröffentlicht) wurden Versuche zur Chromosomenverdoppelung an 54 diploiden (2n−24) Klonen durchgeführt, die auf erwünschte Knolleneigenschaften und Ertrag ausgelesen waren. Triebe von jungen Pflanzen (10–15 cm) der ausgesuchten Klone wurden durch eine Seitenpfropfung zu jungen (15 cm) Tomatenunterlagen gepfropft. Sobald ein Pfropfreis 25–30 cm lang war, wurden alle sichtbaren Vegetationspunkte entfernt. Das Meristem des Nodiums wurde an der Basis der Pseudostipeln (Abb. 1) mit einer Colchizinlösung behandelt. Das Colchizin wurde mittels eines getränkten Wattebausches, der fest gegen die Blattachsel und Stielchen der Vorblätter gedrückt wurde, appliziert. Das Pfropfreis wurde für die vorgesehene Dauer der Behandlung in einen Polyäthylensack eingeschlossen, um das Verdunsten der Lösung zu verhindern. Es kamen drei Colchizin-Konzentrationen (0,25; 0,375 und 0.5%) in den verschiedenen Kombinationen mit zwei Behandlungszeiträumen (24 und 48 Stunden) zur Anwendung. Nach der Behandlung liess man den Trieben höchstens 8 Wochen Zeit, um weiterzuwachsen. Wenn die Länge eines behandelten Seitensprosses 6–8 cm erreichte, wurde der Schössling abgenommen, mit einem Bewurzelungshormon behandelt und zwecks Wurzelbildung in feuchtes Vermiculit gesteckt. Der bewurzelte Steckling wurde für die Knollenbildung in einen 7,5 cm-Topf mit Erde versetzt. Alle Knollen, die eventuell vom Schössling des mit Colchizin behandelten achselständigen Meristems gebildet worden waren, wurden 3 Monate nach der Ernte ausgepflanzt. Die davon stammenden Pflanzen wurden auf tetraploide Formen ausgelezen durch 1. Chromosomenzählungen in den Wurzelspitzen, 2. Samenansatz nach Selbstbestäubungen und Kreuzbestäubungen mit diploiden und tetraploiden Polleneltern, und 3. Stomatamessungen. Bei Anwendung dieser klonalen Verdoppelungstechnik wurden von 54 Klonen 33 Genotypen mit verdoppelter Chromosomenzahl erzielt (Tabelle 1). Ungefähr 1010 achselständige Meristeme, die fähig waren, neues Pflanzengewebe zu bilden, wurden mit Colchizin behandelt. Zwanzig Prozent der behandelten Meristeme bildeten neues Pflanzengewebe. Im allgemeinen begann die sichtbare Entwicklung innerhalb von 7–10 Tagen, aber dann wurden mindestens 4 Wochen benötigt, um einen 6–8 cm langen Schössling zu bilden, wie er für einen bewurzelungsfähigen Steckling notwendig ist. Von den 120 Meristemen, die neues Pflanzengewebe regenerierten und in der Lage gewesen wären, Knollen zu erzeugen, bildeten 43 Stecklinge nur diploide Knollen, 29 Stecklinge waren Chimären und erzeugten sowohl 2x als auch 4x Knollen, und 48 Stecklinge produzierten nur tetraploide Knollen. Die Ergebnisse der sechs Verfahren (Kombinationen aus Colchizin-Konzentrationen und Behandlungsdauer) sind in Tabelle 2 dargestellt. Der grössere Teil der achselständigen Meristeme wurde regelmässig mit 0,5% Colchizin während 24 Stunden behandelt. Bei einer kleineren Anzahl wurden die andern fünf Kombinationen (Konzentration/Zeit) regellos angewendet. Die Verdoppelungsrate variierte nicht stark zwischen den fünf Verfahren, mit denen Genotypen mit doppelter Chromosomenzahl erzeugt wurden. Es scheint, dass vom Verfahren 0,375% Colchizin-48 Stunden eine gleich grosse Wirkung hätte erwartet werden können, wenn eine gleiche Anzahl Meristeme behandelt worden wäre. Die Bedeutung der Temperatur wurde gegen das Ende der Behandlungen offenbar, als warmes Wetter und nach und nach höhere Temperaturen im Glashaus vorherrschten (Tabelle 3). Die Regenerationsrate nahm ab, und bei den Meristemen, die neues Pflanzengewebe erzeugten, verlangsamte sich das Wachstum. Anhand von chimärischen Klonen wurde kürzlich der Beweis für das Vorhandensein von drei unabhängigen Gewebeschichten an der Stengelspitze erbracht. Es wurde gezeigt, dass L1 die Epidermis, L2 die Hypodermis, und L3 die übrigen Gewebe bilden. Aufgrund dieser Tatsachen schien es gerechtfertigt anzunehmen, dass nach Behandlung mit Colchizin Klone mit verdoppelter Chromosomenzahl festgestellt werden können mittels 1. Chromosomenzählungen in den Wurzelspitzen, um die Verdoppelung in L3 zu bestimmen (Tabelle 2), 2. Selbst- und Kreuzbestäubungen (mit 2x und 4x Pollenspendern), um die Verdoppelung in L2 zu ermitteln (Tabelle 4), und 3. Stomatamessungen, um die Verdoppelung in L1 festzuhalten (Tabelle 5). Durch die kombinierte Anwendung der drei Bestimmungsmethoden wurden Genotypen mit verdoppelter Chromosomenzahl in L1, L2 und L3 schnell festgestellt. Da von den bewurzelten Stecklingen vor der Auslese Knollen gewonnen wurden, konnten die ausgelesenen Genotypen mit verdoppelter Chromosomenzahl mühelos vermehrt und erhalten werden. Die beschriebene Chromosomen-Verdoppelungstechnik scheint die brauchbarste Methode zur Erzeugung von Genotypen mit verdoppelter Chromosomenzahl zu sein, über die bis jetzt berichtet worden ist. In unsern Untersuchungen wurden 54 Klone mit einem Erfolg von 61% behandelt (85% Erfolg bei Klonen, die die Behandlung überstanden). Wenn ein höherer Prozentsatz der durch achselständige Meristeme erzeugten Stecklinge erfolgreich bewurzelt und durch Verbesserung der Behandlungstechnik zur Knollenbildung gebracht werden könnte, dürfte man wohl eine Ausbeute von 85–95% an Genotypen mit verdoppeltem Chromosomensatz von den mit dieser Methode behandelten Klonauslesen erwarten.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Zur Unterbrechung der Keimruhe und zur Wachstumsregulation der Augenstecklinge wurde eine Methode entwickelt, die gegenüber der Rinditemethode bedeutende Vorteile aufweist. Die Endknospe mit einem Stück Knollengewebe wird ausgeschnitten, 10 Minuten in eine GA-Lösung getaucht und ausgepflanzt. In der Eintauchzeit absorbieren die Knollenstücke etwa 1% ihres Frischgewichtes (Abb. 1). Die sich bei diesem Verfahren entwickelnden Stecklinge können fast zu gleicher Zeit beurteilt werden wie gleichzeitig ausgepflanzte vorgekeimte Augen nach Rinditebehandlung, obwohl nicht auf Auskeimen der Augen selektiert wurde (Tabelle 3). Sorten, die mit Rindite nur schwer zum Auskeimen gebracht worden können, reagieren oft gut auf GA (Tabelle 4). Zur Brechung der Keimruhe genügt in der Regel eine Konzentration von 1 p.p.m. GA; für Sorten mit ausgeprägter Keimruhe kann sie bis 5 p.p.m. erhöht werden (Tabelle 5). Wenn nur eine sehr kurze Keimruhe zu erwarten ist, z.B. bei bestimmten Sorten (Tabelle 6) und bei sehr jungen oder sehr alten Knollen, können die Knollenstücke nach der GA-Behandlung in eine B9-Lösung (100–5000 p.p.m.) getaucht werden, um abnormales Stengelwachstum zu verhindern (Abb. 2). Unter ungünstigen Wachstumsverhältnissen kann aber B9 unregelmässiges Auflaufen noch verschlimmern (Tabelle 7). Zudem werden die Blätter dunkler grün, wodurch die Beurteilung von Virussymptomen erschwert wird (Tabelle 9). Die mit GA behandelten Stecklinge sind übrigens in der Regel leichter zu beurteilen als die mit Rindite behandelten. Bei Spätinfektionen ergeben beide Methoden den gleichen Befund (Tabelle 8). Die GA-Methode wird gegenüber der Rindite-Methode namentlich deshalb bevorzugt, weil sie eine doppelte Probenentnahme für den Igel-Lange-Test überflüssig macht. Daneben ist sie rasch, bequem, leicht an bestimmte Proben anzupassen und nicht giftig. Eine Aufbewahrung von Knollen ist nicht nötig, und Fäulnis ist leichter zu vermeiden. Die Methode erweist sich als besonders vorteilhaft bei der Verarbeitung vieler Proben verschiedener Herkunft.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Im Bemühen, für die Kartoffelzüchter eine nützliche Arbeitsmethode zu finden, wurden 15 Sorten, die im Feld fürPhytophthora infestans unterschiedlich anfällig sind, im Labor getestet. In Töpfen (gefüllt mit Torf) wurden unverletzte Knollen erzeugt und nach der Ernte mit einer gemischten Aufschwemmung von Sporangien Zoosporen bespritzt. In der Regel wurden frühe und mittelfrühe Sorten zusammen in einer und die späten Sorten in einer andern Gruppe geprüft, wobeiUp-to-Date undArran Viking jeweils als Vergleichssorten dienten. Das Gruppieren nach der Reifezeit trennte die resistenten von den anfälligen Sorten (Tabelle 1). Um aber die sortenbedingten Unterschiede genauer zu prüfen, wurden in zwei Versuchen die Sorten auf Grund der Anfälligkeit im Feld neu gruppiert (Tabelle 2). Jene Sorten, die als “sehr anfällig” im Feld bewertet wurden (Ulster Ensign, Duke of York, Bintje undArran Banner), ergaben die grösste Anzahl befallener Knollen mit den grösste ausgebildeten Fäulnisstellen im Gewebo pro Infektion (Tabelle 2), während “sehr resistente” Sorten (Ackersegen, Zeeburger, Pimpernel undRobijn) gewöhnlich am wenigsten befallene Knollen und immer das geringste Ausmass an Fäulnis aufwiesen. Bei Sorten, die als feldanfällig (Arran Pilot, King Edward undUp-to-Date) oder als feldresistent (Arran Viking, Majestic undVoran) eingestuft wurden, zeigten sich, mit Ausnahme vonMajestic, keine deutlichen Unterschiede. Bei den meisten Sorten bestand jedoch eine gute Korrelation zwischen Feld- und Laborbeurteilung der Resistenz. Der Pilz drang durch Augen oder Lentizellen in die Knollen ein, und mit wenigen Ausnahmen sank die Gesamtzahl der Infektionsstellen mit Ansteigen der Feldresistenz der Sorte (Tabelle 3). Knollen von einigen resistenten Sorten, z.B.Arran Viking undPimpernel, entwickelten viele Infektionen, aber die meisten der Läsionen kamen zum Stillstand kurz nachdem wenig fadenförmig ausgebildetes nekrotisches Gewebe oder begrenzte Fäulnisstellen sich gebildet hatten. Einige der sortenbedingten Abweichungen zwischen verschiedenen Versuchen schienen im Zusammenhang mit dem Inokulationsdatum zu stehen (Tabelle 1). Knollen von Sorten, die als “resistent” oder “sehr resistent” eingereiht wurden, wurden in zunehmendem Masse resistent gegen eine Infektion, während dies bei “anfälligen” oder “sehr anfälligen” Sorten nich der Fall war. Die Zahl der Lentizelleninfektionen bei resistenten Sorten nahm gegen Ende August/Anfang September ab, während die Zahl der infizierten Augen gleich blieb. Auf dem Felde anfällige Sorten zeigten diese Erscheinung nicht. Unterschiede zwischen den Sorten wurden erst nach Prüfung vicler Knollen in mehreren Tests offenbar (Tabelle 1), und da die Unterschiede im Ausmass des infizierten Gewebes die anfälligen von den resistenten Sorten besser trennte als die Anzahl der befallenen Knollen, scheint diese Methode für die Auswahl resistenter Sorten wenig Vorteile zu bieten gegenüber einer Methode, die die Bestimmung der Resistenz des Gewebes direkt ermöglicht.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary The effect of irradiating seed potatoes (var.Maritta) at dosages of 10 R and 100 R from 3 sources (Cs-137, Co-60, X-ray tube — Table 1) on the development, yield and tuber composition of the crop was studied in 2-year experiments (1964–1965) at 3 centres (München, Speyer, Braunschweig-Völkenrode); tubers from the first crop were grown on at all 3 centres in 1965 but in 1966 at München and Braunschweig-Völkenrode only. Each treatment involved in 6 replicate plots of 40 plants and the results were subjected to analysis of variance. Results of the experiments: 1. Treatment of the seed with relatively high energy radiation (Co-60; 1.33 MeV) had a slight retarding effect on the development of the plants. Irradiation at lower energy (Cs-137; 0,66 MeV and X-rays; 0.15 MeV) had a different effect (Table 2). 2. The effect on plant development of irradiating seed at the dosages used was variable between centres; weakly negative at Braunschweig-Völkenrode, neutral at Speyer and München (Table 2). 3. A summary of the results obtained at all centres and for all sources shows that there was no overall effect on plant development in 1964 and a negative one in 1965 (Table 2). 4. Yield was not significantly influenced. 5. Dry matter and starch content of tubers from plots grown from seed subjected to the various irradiation treatments did not vary from that of the control except in a few cases where there was a slight increase; there was a slight fall in total sugars (Table 3). 6. Tubers from the first harvest were grown on for a further year at all centres. Original treatment at 100 R from the Cs-137 source led to an increased yield in the second year at München but to a decreased yield at Braunschweig-Völkenrode (Table 4). How far this was related to the irradiation treatment is uncertain. The results of the work indicate that the interaction between the method of irradiation and the locality where the crop was grown was of importance in determing the effect of irradiating the seed on plant development and yield. Positive effects were sporadic. Under these circumstances irradiation of seed is unlikely to be of any general commercial importance.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Den holländischen Landwirten ist es gelungen, die Kartoffeldämme ohne Kluten herzustellen, was für die Ernte mit dem Sammelroder unerlässlich ist (Abb. 2–6). Aus Messungen geht aber hervor, dass dies auf Kosten der Dammgrösse geschehen ist, die in erster Linier durch die Anforderungen des Rodens bestimmt wird: möglichst wenig leicht siebbarer Boden und konzentrierter Knollensitz hoch im Damm. Um das Grünwerden der Knollen und eine Infektion mit Braunfäule zu verhindern, muss der Damm einen minimalen Umfang, der mit 500–600 cm2 angenommen werden kann, aufweisen. Ein Versuch über den Einfluss der Grösse eines Dammes auf Wachstum und Lage der Knollen (Abb. 1) hat gezeigt, dass ein Damm von 350 cm2 zu klein und ein solcher von 750 cm2 nicht besser ist als ein Damm von 550 cm2 Feldmessungen haben ergeben, dass trotz einer anfänglich 8–10 cm dicken Schicht lockeren Bodens nach dem Pflanzen nur · 6,5 cm davon übrigblieb und dass diese Schichtdicke während des Wachstums ungefähr konstant blieb. Wahrscheinlich wird also etwa die gleiche Bodenmenge, die von den Häufelkörpern gelockert wird also etwa die gleiche Bodenmenge, die von den Häufelkörpern gelockert wird, wieder zusammengepresst. Aber auch vor und während des Auspflanzens geht viel lockerer Boden verloren. Dieser Verlust steigt an, je mächtiger die lockere Schicht (Abb. 8) und je breiter die Reifen sind (Abb. 7 und 10). Der Verlust lockeren Bodens kann eingeschränkt werden, indem beim Auspflanzen und der Saatbettvorbereitung Maschinen mit schmalen Reifen verwendet werden, die zudem den lockeren Boden vor den Rädern beiseite schieben (Abb. 9). Eine weitere Einschränkung wird durch das Herabsetzen der Zahl der Arbeitsgänge errecht, zum Beispiel durch die Kombination von angetribenen oder nicht angetriebenen Geräten sowie durch die chemische Unkrautbekämpfung. Auch die Arbeitsweise beim Häufeln ist wichtig: wenn man immer durch die gleichen Spuren fährt, wird weniger lockerer Boden festgedrückt (Abb. 11). Schliesslich gestattet ein breiterer Reihenabstand, aus der gleichen Menge lockeren Bodens grössere Dämme zu machen (Abb. 12). Dabei werden auch die Furchen breiter, so dass nur ein kleiner Teil der Dämme festgepresst wird. Ein Reihenabstand von 75 cm hat grosse Vorteile: der Weg/ha/Arbeitsgang ist kürzer, die aufzunehmende Bodenmenge/ha beim Roden kleiner, und der Abstand passt in die Normierung von 12,5 cm.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Zusammenfassung Der Einfluss des Erntezeitpunktes, der Bodentemperatur, der Lagerung bei 10 C und des spezifischen Gewichtes auf die Verarbeitungseigenschaften von Kartoffeln zu Pommes frites wurde untersucht. Hierzu fanden die SortenRusset Burbank undRusset Sebago von vier verschiedenen Herkünften in Wisconsin Verwendung. Die Kartoffeln mit dem höchsten spezifischen Gewicht stammten aus dem sandigen Boden von leichter Schlufflehm bezeichnet werden kann (Tabelle 1). Spät geerntete Kartoffeln enthielten infolge der anhaltend niedrigen Bodentemperaturen grössere Mengen an reduzierenden Zuckern als früh geerntete (Tabelle 2). Aus den Abb. 1 und 2 geht hervor, dass der Gehalt an reduzierendem Zucker anstieg, wenn die Bodentemperatur ständig sank, bis die Minimaltemperatur 4,5 C und darunter betrug. Die Abb. 3 und 4 zeigen, dass spät geerntete, reife Kartoffeln wegen ihres hohen Gehaltes an reduzierendem Zucker für die sofortige Verarbeitung zu tiefgefrorenen Pommes frites ungeeignet waren. Aus den Abb. 3 und 4 ist auch zu ersehen, dass früh geerntete, unreife Kartoffeln einen hohen Anteil an reduzierenden Zuckern entwickeln, wenn sie bei 10 C gelagert werden, und daher selbst nach Rekonditionierung bei 21 C für die Verarbeitung auf tiefgekühlte Pommes frites als ungeeignet befunden wurden. Die Koeffizienten für Korrelation und lineare Regression für die Gegenüberstellung des Gehaltes an reduzierendem Zucker und der Beurteilungsnote für die Farbe von Pommes frites (Tabelle 3) weisen auf die Notwendigkeit eines sehr niedrigen Gehaltes an reduzierendem Zucker für die Herstellung von Pommes frites mit genügend heller Farbe hin. Ein Gehalt an reduzierenden Zuckern von 0,3–0,5% wird für eine annehmbare Qualität der Pommes frites als wesentlich betrachtet. Tabellen 4–8 zeigen Ergebnisse statistischer Analysen der Bewertung von Pommes frites, die aus Versuchsmustern hergestellt wurden. Im allgemeinen sanken die Bewertungsnoten für Farbe. Mehligkeit und Geschmack von Pommes frites mit zunehmender Lagerungsdauer (10 C) der Kartoffeln, aus denen sie hergestellt wurden. Kartoffeln mit höherem spezifischem Gewicht wiesen bessere Noten für geringe Fettigkeit und für Mehligkeit auf.

Beschreibung / Inhaltsverzeichnis: Summary Each of the varieties lifted with a complete harvester (Type E 675/1) was damaged to an extent dependent on its susceptibility (Table 1). A reliable and rapid method of determining such differences has long been required. On the assumption that variation in elasticity of the tubers is the most important criterion of their susceptibility to damage, Gall and Lamprecht developed the Rebound Pendulum (Fig. 1). The pendulum is provided with a spherical tip which just touches the supported tuber when the pendulum is at its zero point. The extent of rebound induced by the tuber is shown by a maximum pointer graduated in degrees of are. The height of fall of the pendulum is adjustable (Fig. 2). Measurement of the rebound obtained with different heights of fall using two varieties of different susceptibility to damage was in agreement with the results of the assessment made following lifting with the complete harvester (Fig. 3). Tests were made in December 1965 and January 1966 of the varieties included in the main D.D.R. trials 1966, using three heights of fall. Four measurements were made on each of 25 tubers for each height of fall and variety. The measurements were repeated in March 1966, using two heights of fall (Fig. 4). Differences between genotypes are very great. In early varieties relations between the extent of damage by fully mechanised harvesting and rebound figures could not be established statistically although they are clearly visible (Table 2). In secind-early to maincrop varieties rebound figures, particularly those obtained with heights of fall III and IV, were in good agreement with damage assessments made after lifting with the complete harvester (Table 3 and 4). With the introduction of the criterion “tuber elasticity” and the development of testing equipment systematic breeding for damage resistance can now be undertaken. Trials with the 1966 crop have already been made using an improved version of the Rebound Pendulum (Fig. 5).