ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Durch Messungen der Elektrokapillarität bei ÖlWasser-Grenzflächen, ergaben sich Grenzflächen-isoelektrischer Punkte, pHi *-Werte von Phosphatidylcholin (PC), Sphingomyeline (SM) und Phosphatidyl-äthanolamin (PE) als Funktion der elektrolytischen Konzentration in den wäßrigen Lösungen. Für 10−4 M KNO3 liegt der isoelektrische Punkt bei 3,3, was in guter Übereinstimmung mit den bei aus elektrophoretischen Öl-Wasser-Emulsionen erhaltenen Ergebnissen steht. Die Grenzwerte von pHi * bei niedrigen elektrolytischen Konzentrationen sind für Lipide charakteristisch. Sie betrugen entsprechend 3,1, 2,3 und 1,4 für PC, SM und PE. Das pHi * wird durch die kationischen Spezies in der wäßrigen Phase beeinflußt. Zum Beispiel für das PC und SM nimmt es mit zunehmender Th4+-Ionen-Konzentration ab, während im Falle des PE die umgekehrte Tendenz beobachtet wird. Der erste Effekt wird durch die Adsorption des Th4+-Ion an der Oberfläche erklärt, wobei er das Oberflächenpotential erhöht. Letzterer kann der Wechselwirkung von Wasserstoff mit den Metall-Ionen um die Phosphat-Plätze an den Lipid-Molekülen zugeschrieben werden.
Notes:
Summary From measurements of electrocapillarity at oil-water interfaces, interfacial isoeleetric points, pHi * of phosphatidyl choline (PC), sphingomyeline (SM) and phosphatidyl ethanolamine (PE) were obtained as functions of the electrolyte concentration in the aqueous solutions. In the case of 10−4 M KNO3 the isoelectric point of PC was 3.3, which was in good agreement with that obtained from the electrophoresis of O/W type emulsions. The limiting values of pHi * at low electrolyte concentrations were characteristic to the lipids. They were 3.1, 2.3 and 1.4 for PC, SM and PE, respectively. The pHi * was influenced by the cationic species in the aqueous phase. For instance, for PC or SM it decreased with increasing Th4+ ion concentration. While, in the case of PE, an opposite tendency was observed. The former effect was explained by the adsorption of the Th4+ ion at the interface, thus increasing the interfacial potential. While, the latter could be ascribed to the competition between the hydrogen and metal ions for the phosphate sites of adsorbed lipid molecules.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01500613
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