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Über eine neue Gruppe von Süßstoffen (1948)

Petersen, Siegfried ; Müller, Erwin

Weinheim : Wiley-Blackwell

Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft 81 (1948), S. 31-38

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Details

ISSN: 0009-2940

Keywords: Chemistry ; Inorganic Chemistry

Source: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000

Topics: Chemistry and Pharmacology

Notes: Es wird über eine neue Gruppe von Süßstoffen berichtet, deren wichtigster der N-[p-Nitro-phenyl]-N′-[β-carboxy-äthyl]-harnstoff ist. Dieses Produkt wird mit den bekannten Süßstoffen verglichen. Es wird untersucht, wie weit die Süßstoffeigenschaften bei Abwandlung des Moleküls erhalten bleiben.

Type of Medium: Electronic Resource

URL: http://dx.doi.org/10.1002/cber.19480810105

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