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Lipase-catalyzed preparation of palmitic and stearic acid-rich phosphatidylcholine (2005)

Reddy, J. R. C. ; Vijeeta, T. ; Karuna, M. S. L. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(10): 727-730. Published 2005 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-005-1134-x.

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Studies on the crystal growth of rice bran wax in a hexane medium (2005)

Ghosh, Mahua ; Bandyopadhyay, Sibdas

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 229-231. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1059-4.

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Continuous production of structured phospholipids in a packed bed reactor with lipase from Thermomyces lanuginosa (2005)

Vikbjerg, Anders Falk ; Peng, Lifeng ; Mu, Huiling ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 237-242. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1061-x.

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Cooperative adsorption behavior of fatty acid methyl esters from hexadecane via coefficient of friction measurements (2005)

Kurth, Todd L. ; Biresaw, Girma ; Adhvaryu, Atanu

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 293-299. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1069-2.

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Addition of ferulic acid, ethyl ferulate, and feruloylated monoacyl- and diacylglycerols to salad oils and frying oils (2005)

Warner, K. ; Laszlo, J. A.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 647-652. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1123-0.

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Effect of randomization on the oxidative stability of corn oil (2005)

Wang, Tong ; Jiang, Yongzhi ; Hammond, Earl G.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 111-117. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1051-z.

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Experimental and predicted enthalpies of mixing of mixtures formed from alcohols and sunflower oil at 298.15 K (2005)

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 141-146. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1056-7.

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Lesquerella fendleri protein fractionation and characterization (2005)

Wu, Y. Victor ; Hojilla-Evangelista, Mila P.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(1): 53-56. Published 2005 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-005-1042-0.

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In situ monitoring of solid fat content by means of pulsed nuclear magnetic resonance spectrometry and ultrasonics (2005)

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 305-312. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1071-8.

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Characterization of primary fatty amides produced by lipase-catalyzed amidation of hydroxylated fatty acids (2005)

Levinson, William E. ; Min Kuo, Tsung ; Weisleder, David

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(7): 501-504. Published 2005 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-005-1100-7.

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Comparative study of total lipids in beef using chlorinated solvent and low-toxicity solvent methods (2005)

Tanamati, Augusto ; Oliveira, Claudio C. ; Visentainer, Jesui V. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 393-397. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1083-4.

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Influence of formulation on the thermal behavior of ice cream mix and ice cream (2005)

Granger, C. ; Schöppe, A. ; Leger, A. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 427-431. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1088-z.

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Linalyl oleate as a frying oil autoxidation inhibitor (2005)

Onal-Ulusoy, Baran ; Hammond, Earl ; White, Pamela

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 433-438. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1089-y.

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The role of endogenous amphiphiles on the stability of virgin olive oil-in-water emulsions (2005)

Sotiroudis, T. G. ; Sotiroudis, G. T. ; Varkas, N. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 415-420. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1086-1.

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A process for the preparation of food-grade rice bran wax and the determination of its composition (2005)

Vali, Shaik Ramjan ; Ju, Yi-Hsu ; Kaimal, Thengumpillil Narayana Balagopala ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(1): 57-64. Published 2005 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-005-1043-z.

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Solvent optimization for efficient enzymatic monoacylglycerol production based on a glycerolysis reaction (2005)

Damstrup, M. L. ; Jensen, T. ; Sparsø, F. V. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(8): 559-564. Published 2005 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-005-1109-y.

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The effect of supercooling on crystallization of cocoa butter-vegetable oil blends (2005)

Pérez-Martínez, David ; Alvarez-Salas, C. ; Morales-Rueda, J. A. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(7): 471-479. Published 2005 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-005-1096-z.

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Effect of heat treatment and pH on the thermal, surface, and rheological properties of Lupinus albus protein (2005)

Mohamed, Abdellatif ; Peterson, Steven C. ; Hojilla-Evangelista, Mila P. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 135-140. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1055-8.

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Production of cocoa butter substitutes via two-stage static fractionation of palm kernel oil (2005)

Calliauw, G. ; Foubert, I. ; De Greyt, W. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(11): 783-789. Published 2005 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-005-1144-8.

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Iron accumulation in oil during the deep-fat frying of meat (2005)

Artz, William E. ; Osidacz, Patricia C. ; Coscione, Aline R.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 249. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1063-8.

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Lipase-catalyzed esterification of lactic acid with straight-chain alcohols (2005)

Roenne, Torben H. ; Xu, Xuebing ; Tan, Tianwei

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 881-885. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1159-1.

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Lipase-assisted acidolysis of high-laurate canola oil with eicosapentaenoic acid (2005)

Hamam, Fayez ; Daun, James ; Shahidi, Fereidoon

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 875-879. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1158-2.

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Morphology of fat bloom in chocolate (2005)

Kinta, Yasuyoshi ; Hatta, Tamao

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 685-685. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1129-7.

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Response surface methodology applied to optimization of distilled monoglycerides production (2005)

Fregolente, Leonardo Vasconcelos ; Batistella, César Benedito ; Filho, Rubens Maciel ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 673-678. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1127-9.

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Al-Pillared clay for cottonseed oil bleaching: An optimization study (2005)

Caglayan, Mustafa Oguzhan ; Kafa, Suleyman ; Yigit, Nevzat

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(8): 599-602. Published 2005 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-005-1115-0.

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Modeling of kinetics for the enzymatic hydrolysis of sunflower oil in a high-pressure reactor (2005)

Primožič, Mateja ; Habulin, Maja ; Knez, Željko

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(8): 543-547. Published 2005 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-005-1107-0.

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Oxidation kinetics of linoleic acid in the presence of saturated acyl l -ascorbate (2005)

Watanabe, Yoshiyuki ; Ishido, Eiichiro ; Fang, Xu ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 389-392. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1082-5.

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Incorporation of laurate and hydroxylaurate into phosphatidylcholines and acylglycerols in castor microsomes (2005)

Lin, Jiann-Tsyh ; Wani, Seiji ; He, Xiaohua ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(7): 495-499. Published 2005 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-005-1099-9.

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A kinetic model for bleaching vegetable oils (2005)

Gomes de Oliveira, Cristiana ; Porto, Luismar Marques

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(7): 537-542. Published 2005 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-005-1106-1.

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Attenuation of ultrasonic waves: Influence of microstructure and solid fat content (2005)

Martini, Silvana ; Bertoli, Constantin ; Herrera, Maria Lidia ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 319-328. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1073-6.

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The use of 1 H NMR for yield determination in the regioselective epoxidation of squalene (2005)

Aerts, Hans A. J. ; Sels, Bert F. E. ; Jacobs, Pierre A.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 409-413. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1085-2.

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Olive oil microemulsions as a biomimetic medium for enzymatic studies: Oxidation of oleuropein (2005)

Papadimitriou, V. ; Sotiroudis, T. G. ; Xenakis, A.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 335-340. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1075-4.

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Retardation effect of jojoba chain length on the chemical reactivity of the liquid wax (2005)

Gorodetsky, Aleksandra ; Zeltser, Inna ; Shani, Arnon

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 373-379. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1080-7.

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Enrichment of hazelnut oil with long-chain n−3 PUFA by lipase-catalyzed acidolysis: Optimization by response surface methodology (2005)

Can, A. ; Özçelik, B.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(1): 27-32. Published 2005 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-005-1038-9.

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Production of quasi-monodisperse emulsions with large droplets using a micromachined device (2005)

Izumida, Yasuhiko ; Sugiura, Shinji ; Oda, Tatsuya ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(1): 73-78. Published 2005 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-005-1045-x.

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Toward increasing erucic acid content in oilseed rape (Brassica napus L.) through the combination with genes for high oleic acid (2005)

Sasongko, Nurtjahjo Dwi ; Möllers, Christian

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 445-449. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1091-4.

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Unbekannt

Thermal properties and adhesiveness of soy protein modified with cationic detergent (2005)

Wang, Y. ; Wang, D. ; Sun, X. S.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 357. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1078-1.

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Unbekannt

Extraction of egg-yolk lecithin (2005)

Palacios, Luz E. ; Wang, Tong

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(8): 565-569. Published 2005 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-005-1110-5.

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Unbekannt

Sensory and oxidative quality of screw-pressed flaxseed oil (2005)

Wiesenborn, D. ; Kangas, N. ; Tostenson, K. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 887-892. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1160-8.

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Unbekannt

Optimization of Brassica carinata oil methanolysis for biodiesel production (2005)

Vicente, Gemma ; Martínez, Mercedes ; Aracil, José

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 899-904. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1162-6.

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Effect of CLA on the cellular lipids ofSaccharomyces cerevisiae (2005)

Jaakola, Sanna ; Vahvaselkä, Marjatta ; Laakso, Simo

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(10): 745-748. Published 2005 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-005-1137-7.

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Unbekannt

Equations correlate molar dielectric constants with homolog chain length (2005)

Fisher, Charles H.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(10): 771-773. Published 2005 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-005-1142-x.

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Unbekannt

Production of conjugated linoleic acid isomers by dehydration and isomerization of castor bean oil (2005)

Villeneuve, Pierre ; Lago, Regina ; Barouh, Nathalie ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 261-269. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1065-6.

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Unbekannt

Prediction of the chemical equilibrium constant for peracetic acid formation by hydrogen peroxide (2005)

Janković, Milovan ; Sinadinović-Fišer, Snežana

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 301-303. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1070-9.

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Unbekannt

Uruguayan nandu (Rhea americana ) oil: A comparison with emu and ostrich oils (2005)

Grompone, Maria A. ; Irigaray, Bruno ; Gil, Martín

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 687-689. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1130-1.

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Unbekannt

Production of MAG of CLA by esterification with dehydration at ordinary temperature usingPenicillium camembertiilipase (2005)

Watanabe, Yomi ; Yamauchi-Sato, Yoshie ; Nagao, Toshihiro ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 619-623. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1119-9.

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Unbekannt

A facile synthesis of aminohydroxy triglycerides from new crop oils (2005)

Harry-O'kuru, R. E. ; Gordon, S. H. ; Biswas, A.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(3): 207-212. Published 2005 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-005-1058-5.

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Unbekannt

New technologies to determine solid fat content on-line (2005)

Martini, Silvana ; Herrera, Maria Lidia ; Marangoni, Alejandro

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 313-317. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1072-7.

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Unbekannt

Recovery of corn oil from ethanol extracts of ground corn using membrane technology (2005)

Kwiatkowski, Jason R. ; Cheryan, Munir

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(3): 221-227. Published 2005 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-005-5175-3.

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Unbekannt

Evaluation of vitamin E by HPLC in a variety of olive-based foodstuffs (2005)

López, Antonio ; Montaño, Alfredo ; Garrido, Antonio

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 129-133. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1054-9.

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Unbekannt

Use of the activation energy concept to estimate the quality reduction of packaged olive oil (2005)

Coutelieris, Frank ; Kanavouras, Antonis

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 119-123. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1052-y.

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Unbekannt

Gossypol removal by adsorption from cottonseed miscella (2005)

Kuk, M. S. ; Tetlow, R.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 905-909. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1163-5.

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Autoxidation of cod liver oil with tocopherol and ascorbyl palmitate (2005)

Olsen, Elisabeth ; Vogt, Gjermund ; Saarem, Kristin ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 97-103. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1049-6.

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Unbekannt

Radical scavenging activity of canola hull phenolics (2005)

Naczk, M. ; Pegg, R. B. ; Zadernowski, R. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 255-260. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1064-7.

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Unbekannt

The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteins (2005)

Pesic, Mirjana B. ; Vucelic-Radovic, Biljana V. ; Barac, Miroljub B. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 667-672. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1126-x.

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Unbekannt

Kinetic modeling of the glycerolysis reaction for soybean oils in supercritical carbon dioxide media (2005)

Moquin, Paul H. L. ; Temelli, Feral ; King, Jerry W. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(8): 613-617. Published 2005 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-005-1118-x.

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Unbekannt

A novel ∈-lysine acylase from Streptomyces mobaraensis for synthesis of N∈ -acyl-l -lysines (2005)

Koreishi, Mayuko ; Kawasaki, Ryoko ; Imanaka, Hiroyuki ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 631-637. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1121-2.

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Unbekannt

Temperature-dependent kinematic viscosity of selected biodiesel fuels and blends with diesel fuel (2005)

Yuan, Wenqiao ; Hansen, Alan C. ; Zhang, Qin ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(3): 195-199. Published 2005 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-005-5172-6.

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Unbekannt

Structured lipids from high-laurate canola oil and long-chain omega-3 fatty acids (2005)

Hamam, Fayez ; Shahidi, Fereidoon

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(10): 731-736. Published 2005 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-005-1135-9.

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Unbekannt

Oxidative stability of healthful frying oil medium and uptake of inherent nutraceuticals during deep frying (2005)

Nasirullah, ; Rangaswamy, Baby Latha

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(10): 753-757. Published 2005 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-005-1139-5.

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Unbekannt

Effects of herbs on hydrolytic and oxidative degradation of olive oil in canned tomatoes (2005)

Baiano, Antonietta ; Gomes, Tommaso ; Severini, Carla

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(10): 759-765. Published 2005 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-005-1140-z.

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Unbekannt

Capabilities of different cooking oils in prevention of cholesterol oxidation during heating (2005)

Xu, Zhimin ; Zhang, Ting ; Prinyawiwatkul, Witoon ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 243-248. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1062-9.

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Adsorption of amphiphiles at an oil-water vs. an oil-metal interface (2005)

Biresaw, Girma

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 285-292. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1068-3.

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Fatty acid evolution during the storage of ground, roasted coffees (2005)

Vila, María A. ; Andueza, Susana ; Paz de Peña, M. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 639-646. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1122-1.

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Monitoring of hydrogenation with various catalyst ratios (2005)

Cizmeci, Melih ; Musavi, Anar ; Kayahan, Muammer ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 925-929. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1166-3.

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Hydrochlorination of oleic acid: Kinetics and Henry's constant (2005)

Doulia, Danae ; Klimentzos, Dimitris

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 917-924. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1165-3.

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Evaluation of oxidative stability of canola oils by headspace analysis (2005)

Richards, Amy ; Wijesundera, Chakra ; Salisbury, Phil

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 869-874. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1157-3.

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Sophorolipid biosynthesis from a biodiesel co-product stream (2005)

Ashby, Richard D. ; Nuñez, Alberto ; Solaiman, Daniel K. Y. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 625-630. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1120-3.

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Characterization of laurel fruit oil from Madeira Island, Portugal (2005)

Castilho, Paula C. ; Costa, Maria do Céu ; Rodrigues, Ana ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 863-868. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1156-4.

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Acceleration of the thermoxidation of oil by heme iron (2005)

Artz, William E. ; Osidacz, Patricia C. ; Coscione, Aline R.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(8): 579-584. Published 2005 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-005-1112-3.

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Enzymatic incorporation of stearic acid into a blend of palm olein and palm kernel oil: Optimization by response surface methodology (2005)

Lumor, Stephen E. ; Akoh, Casimir C.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 421-426. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1087-0.

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Tocopherol, tocotrienol, and oryzanol content of rice bran aqueous extracts (2005)

Monsoor, M. A. ; Proctor, A.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 463-464. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1094-1.

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Surface roughness during storage of chocolate: Fractal analysis and possible mechanisms (2005)

Quevedo, Roberto ; Brown, Christopher ; Bouchon, Pedro ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 457-462. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1093-2.

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Crystal morphology, microstructure, and textural properties of model lipid systems (2005)

Shi, Yuping ; Liang, Baomin ; Hartel, Richard W.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(6): 399-408. Published 2005 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-005-1084-3.

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Performance of two color scales for virgin olive oils: Influence of ripeness, variety, and harvest season (2005)

Melgosa, M. ; Huertas, R. ; Hita, E. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(1): 21-25. Published 2005 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-005-1037-x.

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Discriminating power of the hydrocarbon content from virgin olive oil of extremadura cultivars (2005)

Bueno, Emilio Osorio ; Casas, Jacinto Sánchez ; García, Alfonso Montaño ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(1): 1-6. Published 2005 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-005-1034-0.

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Unbekannt

Effect of sprouting on the quality and composition of canola seed and oil (2005)

Barthet, Véronique J. ; Daun, James K.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(7): 511-517. Published 2005 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-005-1102-5.

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The composition of corn oil obtained by the alcohol extraction of ground corn (2005)

Moreau, Robert A. ; Hicks, Kevin B.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(11): 809-815. Published 2005 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-005-1148-4.

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Synthesis and characterization of oleic succinic anhydrides: Structure-property relations (2005)

Candy, Laure ; Vaca-Garcia, Carlos ; Borredon, Elisabeth

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 271-277. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1066-5.

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Deacidification of soybean oil using supercritical fluid and membrane technology (2005)

Artz, W. E. ; Kinyanjui, T. ; Cheryan, M.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(11): 803-808. Published 2005 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-005-1147-5.

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Preparation of fatty amide polyols via epoxidation of vegetable oil amides by oat seed peroxygenase (2005)

Piazza, George J. ; Foglia, Thomas A.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(7): 481-485. Published 2005 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-005-1097-y.

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High-throughput determination of oil content in corn kernels using nuclear magnetic resonance imaging (2005)

Kotyk, John J. ; Pagel, Marty D. ; Deppermann, Kevin L. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 855-862. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1155-5.

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Ozone-mediated polyol synthesis from soybean oil (2005)

Tran, Phuong ; Graiver, Daniel ; Narayan, Ramani

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 653-659. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1124-z.

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Triglyceride selectivity of immobilized Thermomyces lanuginosa lipase in interesterification (2005)

Rønne, Torben H. ; Pedersen, Lars S. ; Xu, Xuebing

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(10): 737-743. Published 2005 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-005-1136-8.

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A simple and rapid procedure for phytate determination in soybeans and soy products (2005)

Kwanyuen, Prachuab ; Burton, Joe W.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 81-85. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1046-9.

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Composition and economic comparison of germ fractions from modified corn processing technologies (2005)

Johnston, David B. ; McAloon, Andrew J. ; Moreau, Robert A. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(8): 603-608. Published 2005 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-005-1116-z.

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A novel process for physically refining rice bran oil through simultaneous degumming and dewaxing (2005)

Rajam, L. ; Soban Kumar, D. R. ; Sundaresan, A. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(3): 213-220. Published 2005 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-005-5174-4.

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Transesterification of brazilian vegetable oils with methanol over ion-exchange resins (2005)

dos Reis, Simone C. M. ; Lachter, Elizabeth R. ; Nascimento, Regina S. V. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(9): 661-665. Published 2005 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-005-1125-y.

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Castor oil hydrogenation by a catalytic hydrogen transfer system using limonene as hydrogen donor (2005)

Martinelli, Márcia ; Schneider, Rosana de Cassia de Souza ; Baldissarelli, Vanessa Zanon ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(4): 279-283. Published 2005 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-005-1067-4.

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Monooxygenase system ofBacillus megateriumALA2: Studies on palmitic acid oxidation products (2005)

Hou, Ching T.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(11): 839-843. Published 2005 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-005-1152-8.

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Use of NMR for predicting protein concentration in soybean seeds based on oil measurements (2005)

Weir, A. D. ; Omielan, J. ; Lee, E. A. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(2): 87-91. Published 2005 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-005-1047-8.

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Oxidative stability of soybean oil fatty acid methyl esters by oil stability index (OSI) (2005)

Dunn, Robert O.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(5): 381-387. Published 2005 May 01. doi: 10.1007/s11746-005-1081-6.

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Sepiolite: An effective bleaching adsorbent for the physical refining of degummed rapeseed oil (2005)

Sabah, Eyüp ; Çelik, Mehmet Sabri

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2005; 82(12): 911-916. Published 2005 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-005-1164-4.

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