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GRASS AND GRAZINGS IN THE NORTH OF SCOTLAND (1949)

Dawson, J. L.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Materialart: Digitale Medien

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REPORTS AND NOTICES OF MEETINGS (1949)

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Materialart: Digitale Medien

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RESEARCH AND PROBLEMS OVERSEAS (1949)

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Notizen: This contribution from the Commonwealth Bureau of Pastures and Field Crops gives notes on questions of current concern in countries where conditions and types of grassland resemble those in Great Britain or where the results of trials might be of interest to our readers. The items in this issue are provided by E. Biasutti (Italy) and P. Mackintosh (New Zealand).

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2494.1949.tb00896.x

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SOME GRASS SPECIES OF ETHIOPIA (1949)

Semple, A. T.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Materialart: Digitale Medien

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RECENT INVESTIGATIONS ON ENSILAGE (1949)

Crasemann, E. ; Heinzl, O.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Materialart: Digitale Medien

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METHODS AND PROBLEMS OF GRASS SEED PRODUCTION IN DENMARK (1949)

Andersen, J. C.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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THE ECOLOGICAL RELATIONS OF PASTURES IN SOUTH AUSTRALIA (1949)

Trumble, H. C.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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SUBTERRANEAN CLOVER: FIELD TRIALS IN EAST ANGLIA (1949)

WIlliams, T. E. ; Jones, R. Garebtt

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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BOOK REVIEWS (1949)

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Notizen: Book Reviews in this article:BATES, G. H. Weed control. 22 × 14. pp. 244. London: Farmer and Stock Breeder Ltd.LEVY, E. B. Construction, renovation and care of the bowling green. 22 × 14. pp.83. Palmerston N. Z. Greenkeeping Research Committee, n.d.

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THE GRASSLAND OF THE WEST OF SCOTLAND (1949)

Laird, Robert

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

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NOTE ON THE TECHNIQUE OF SAMPLING SOIL TO DETERMINE THE CONTENT OF BURIED VIABLE SEEDS (1949)

Champness, Stella S.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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ACCESSIONS IN THE SOCIETY'S LIBRARY (1949)

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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STATISTICAL ESTIMATION OF THE OUTPUT OF DIFFERENT TYPES OF PASTURES IN FINLAND (1949)

Jantti, A.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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OBSERVATIONS ON THE EFFECT OF ARTIFICIAL FLOODING ON CERTAIN HERBAGE PLANTS (1949)

Davis, A. G. ; Martin, Betty F.

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Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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BOOK REVIEWS (1949)

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Notizen: Book Reviews in this article:FBANKLIN T. B. A history of agricuUure. 19 × 13. pp. 246. London

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THE GRASSLAND TYPES OF WESTERN FRANCE: ECOLOGY AND PHYTOSOCIOLOGY (1949)

Hédin, L.

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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A TOUR OF GRASSLANDS IN WESTERN FRANCE, JULY, 1948 (1949)

Beddows, A. R.

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ISSN: 1365-2494

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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NITRIFICATION STUDIES IN TEMPORARY GRASSLAND SOILS USING A TERFUSION TECHNIQUE (1949)

Martin, A. E.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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THE GRASSLAND PRODUCTION TRIAL AT OLD WARDEN, BEDS. (1949)

Dallas, J. W. ; Bullen, E. R.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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COLD STORAGE OF PASTURE USED IN DIGESTIBILITY EXPERIMENTS (1949)

Raymond, W. F. ; Eyles, Dudley E. ; Gaukwell, V. G.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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BOOK REVIEWS (1949)

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Notizen: Book reviewed in this article:MOORE, H. I. Root crops.

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EVALUATION OF BRITISH GRASSLAND (1949)

Williams, T. E.

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ENVIRONMENT AND GERMINATION IN GRASS SEEDS (1949)

Chippindale, H. G.

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THE IMPORTANCE OF WEEDS FOR THE NUTRITION OF CATTLE (1949)

Gruenigen, F. von

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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BOOK REVIEW (1949)

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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Notizen: Book reviewed in this article:THOMAS, J. F. H. The grazing aninud.

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OBITUARY NOTICES (1949)

Linehan, P. A. ; Stampledon, R. George

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METHODS OF HERBAGE SEED PRODUCTION (1949)

Schwanbom, N. ; Fköier, K.

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THE IMPROVEMENT OF NATURAL MEADOWS AND PASTURES IN SWITZERLAND (1949)

Koblet, R.

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ERRATA (1949)

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FACTORS AFFECTING LAND USE IN THE TAF FECHAN VALLEY, BRECONSHIRE (1949)

Prothero, R. M.

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VEGETATION CHANGES IN HILL GRAZINGS WITH PARTICULAR REFERENCE TO HEATHER (CALLUNA VULGARIS) (1949)

Fenton, E. Wyllie

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RESEARCH AND PROBLEMS OVERSEAS (1949)

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EXPERIMENTS WITH LEYS AND PERMANENT GRASS (1949)

Boyd, D. A.

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THE PROVISION OF FODDER IN A MEDITERRANEAN ENVIRONMENT (1949)

Whyte, R. O.

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THE DETERMINATION OP THE ACIDITY AND TOTAL NITROGEN IN SILAGE SAMPLES BY IMPROVED AND QUICKER METHODS (1949)

Barnett, A. J. G.

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ERRATUM (1949)

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BACTERIOLOGY OF SHRIMP. I. INTRODUCTION AND DEVELOPMENT OF EXPERIMENTAL PROCEDURES (1949)

GREEN, MARGARET

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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BACTERIOLOGY OF SHRIMP. (1949)

GREEN, MARGARET

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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DECREASE OF REDUCED ASCORBIC ACID IN GOAT'S MILK DURING STORAGE (1949)

HOLMES, ARTHUR D.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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PHYSIOLOGICAL STUDIES OF THE SEEDS OF GRAPEFRUIT (CITRUS PARADI SI, MacFAD.) (1949)

MILLECR, ERSTON V. ; JABLONSKI, JOHN R.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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EFFECT OF ACIDS, SALT, SUGAR, AND OTHER FOOD INGREDIENTS ON THERMAL RESISTANCE OF BACILLUS THERMOACIDURANX (1949)

ANDERSON, E. E. ; ESSELEN, W. B. ; FELLERS, C. R.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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EFFECT OF SUGARS ON OXIDATION OF ASCORBIC ACID. II. GENERAL AND SPECIFIC EFFECTS (1949)

MILLER, JOHN ; JOSLYN, M. A.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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SOLUBILITY OF OXYGEN IN SOLTJTIONS OF VARIOUS SUGARS (1949)

JOSLYN, M. A. ; SUPPLEE, HELEN

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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THIAMINE, RIBOFLAVIN, AND NIACIN CONTENT OF CHICKEN TISSUES, AS AFFECTED BY COOKING AND FROZEN STORAGE (1949)

MORGAN, AGNES FAY ; KIDDER, LOWELL E. ; HUNNER, MARIAN ; [weitere]

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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EVALUATION OF FUTURE PERISHABILITY OF INTACT FRESH EGGS BY RADIO-FREQUENCY CONDUCTIVITY (1949)

ROMANOFF, ALEXIS L.

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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EFFECT OF SUGARS ON OXIDATION OF ASCORBIC ACID. (1949)

JOSLYN, M. A. ; MILLER, JOHN

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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CONSERVING VITAMIN C BY VARYING CANNING PROCEDURES IN SNAP BEANS, TOMATOES, PEACHES, AND PEARS (1949)

THIESSEN, EMMA J.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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BACTERIOLOGY OF SHRIMP. II. QUANTITATIVE STUDIES ON FRESHLY CAUGHT AND ICED SHRIMP (1949)

GREEN, MARGARET

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ACCEPTANCE OF SOLUBLE COFFEE (1949)

LOCKHART, ERNEST E. ; GAINER, JEAN MURRAY

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MICROBIOLOGY OF PAW-TSAY. (1949)

CHAO, HSIO HUI

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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THE pH OF FRUIT JUICES (1949)

GOLDMANN, MARY E.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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EFFECT OF FREEZING AND FREEZER STORAGE ON THE ASCORBIC ACID CONTENT OF MUSKMELON, GRAPEFRUIT SECTIONS, AND STRAWBERRY PUREE (1949)

WOLEE, JEAN CHASE ; OWEN, ROYENE F. ; CHARLES, VIRGINIA R. ; [weitere]

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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TRIPHENUL-TETRAZOLIUM CHLORIDE AS A VITAL STAIN FOR DRIED BAKERS' YEAST (1949)

MORSE, ROY E. ; ESSELEN, WILLIAM B.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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REPORTS AND NOTICES OF MEETINGS (1949)

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

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National Farmers Union, Crop Conservation Conference (1949)

Yeo, M.L.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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56

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HERBAGE SAMPLING ERRORS AND GRAZING TRIALS (1949)

Green, J. O.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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57

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THE ESTABLISHMENT OF AUTUMN SOWN LEGUMES (1949)

Martin, Betty F.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

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RESEARCH AND PROBLEMS OVERSEAS (1949)

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Grass and forage science 4 (1949), S. 0

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ISSN: 1365-2494

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft

Notizen: This contribution from the Commonwealth Bureau of Pastures and Field Crops gives brief notes of current concern in countries where conditions and types of grassland resemble those in Great Britian. The item in this issue is provided by Miss R. Peter Jones.

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59

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DETERMINATION OF EFFECT OF HEAT ON PEANUTS AND THE STABILITY OF THIAMINE IN ENRICHED PEANUT BUTTER (1949)

FOURSIER, S. A. ; BEUK, J. F. ; CHORNOCK, F. W. ; [weitere]

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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60

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ACCEPTANCE OF FRESH, FROZEN, AND CANNED ORANGE JUICES (1949)

LOCKHART, ERNEST E. ; GAINER, JEAN MURRAY

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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61

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THE OXIDASE OF CAULIFLOWER (1949)

ROSOFF, HAROLD D. ; CRUESS, WILLIAM V.

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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USE OF REPLICATIONS IN DEEP-FAT FRYING EXPERIMENTS (1949)

OVERMAN, ANDBEA ; LI, JEROME C. R.

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PALATABILITY OF KALE IN RELATION TO COOKING PROCEDURE AND VARIETY (1949)

GREENWOOD, MARY L. ; SALERNO, ROSE

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USE OF MILK FAT FRACTIONS IN BAKED PRODUCTS (1949)

MORSE, LURA M. ; JACK, E. L.

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65

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SEMI-MICRO METHOD FOR DETERMINING COAGULATION TEMPERATURE (1949)

BASS, FAE ; SPENCER, GENE

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VITAMIN AND AMINO ACID CONTENT OF PROCESSED CHICKEN MEAT PRODUCTS (1949)

MILLARES, RICARDO ; FELLERS, C. R.

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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COMPOSITION OF FOOD PLANTS OF CENTRAL AMERICA I. HONDURAS (1949)

MUNSELL, HAZEL E. ; WILLIAMS, LOUIS O. ; GUILD, LOUISE P. ; [weitere]

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68

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THIAMIN, RIBOFLAVIN, AND NIACIN CONTENT OF RAW AND COOKED PORK FROM GRAIN-FED AND GARBAGE-FED PIGS (1949)

HARTZLER, EVA ; ROSS, WINIFRED ; WILLETT, E. L.

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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A COMPARISON OF STRAINS OF STAPHYLOCOCCI ISOLATED FROM FOODS (1949)

HUSSEMANN, DOROTHY L. ; TANNER, FRED W.

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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FLUORINE CONTENT OF FUKIEN TEAS (1949)

WANG, TIAO-HSIN ; LIN, CHENG-SHAN ; WU, CHUNG ; [weitere]

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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AN INPROVED MICROSCOPIC METHOD OF EXAMINING FATTY FOODS (1949)

LORD, THOMAS H. ; SMULL, MARGARET M.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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CRACKED ICE AND PRESERVATION OF STORED FRUITS AND VEGETABLES (1949)

FLYNN, LAURA M. ; WILLIAMS, V. B. ; HOGAN, A. G.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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STABILITY OF COLOR IN FRUIT JUICES (1949)

NEBESKY, EDWARD A. ; ESSELEN, WILLIAM B. ; Mc CONNELL, JOHN E. W. ; [weitere]

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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RETENTION OF B VITAMINS IN BEEF AND VEAL AFTER HOME CANNING AND STORAGE (1949)

COVER, SYLVIA ; DILSAVER, ESTHER M. ; HAYS, RENE M.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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ASCORBIC ACID AND CAROTENE CONTENT OF PLANTAIN (1949)

GOAIEZ, AMPARO ; MATTILL, H. A.

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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THIAMINE, RIBOFLAVIN, AND NIACIN COSTENT OF TURKEY TISSUES AS AFFECTED BY STORAGE AND COOKING (1949)

COOK, BESSIE B. ; MORGAN, AGNES FAY ; SMITH, MARION B.

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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C'HEMICAL STUDIES ON GRAPES AND WINES. (1949)

HAAGEN-SMIT, A. J. ; HIROSAWA, F. X. ; WANG, T. H.

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COMPOSITION AND NATURE OF APPLE PROTEIN (1949)

DAVIS, S. G. ; FELLERS, C. R. ; ESSELEN, W. B.

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Journal of food science 14 (1949), S. 0

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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COMPARISON OF COLIFORN AND ENTEROCOCCUS ORGANISMS AS INDICES OF POLLUTION IN FROZEN FOODS (1949)

BURTON, M. O.

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EFFECT OF SUGARS ON CONVERSION OF DEHYDRO ASCORBIC ACID (1949)

JOSLYN, M. A. ; SUPPLEE, HELEN

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THERMAL PROCESSING OF CANNED FOODS IN TIN CONTAINERS. (1949)

ALSTRAND, D. V. ; BENJAMIN, H. A.

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THE FREE AMINO ACIDS OF FRUITS (1949)

JOSLYN, M. A. ; STEPKA, W.

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ULTRAVIOLET IRRADIATION OF BEEF AND PORK FOR LOW TEMPERATURE STORAGE (1949)

BRADY, D. E. ; SMITH, F. H. ; TUCKER, L. N. ; [weitere]

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STABILITY OF RIBOFLAVIN IN EGGS TO COOKING AND TO LIGHT (1949)

HANNING, FLORA ; SCHICK, BARBARA A. ; SEIM, H. J.

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COOKING LOSSES, TENDERNESS, PALATABILITY, AND THIAMINE AND RIBOFLAVIN CONTENT OF BEEF AS AFFECTED BY ROASTING, PRESSURE SAUCEPAN COOKING, AND BROILING (1949)

CLARK, RUTH KEYS ; DUYNE, FRANCES O.

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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ASCORBIC ACID CONTENT OF FROZEN AND CANNED FRUITS BEFORE AND AFTER PREPARATION FOR QUANTITY SERVING (1949)

FERGUSON, LILA BONEY ; SCOULAR, FLORENCE I.

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CHARACTERISTICS OF COUNTRY-STYLE HAMS AS RELATED TO SUGAR CONTENT OF CURING MIXTURE (1949)

BRADY, D. E. ; SMITH, F. H. ; TUCKER, L. N. ; [weitere]

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STUDIES ON PRESERVATION OF SHELL EGGS BY COATING WITH PLASTICS (1949)

YUSHOK, W. D. ; ROMANOFF, ALEXIS L.

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COMPARISON OF METHODS OF RECONSTITUTING MILK POWDER FOR THE PLATE COUNT, WITH AN ANALYSJS OF VARIANCE (1949)

CONE, J. FRANK ; ASHWORTH, U. S.

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FOLIC ACID IN VEGETABLES AND CERTAIN OTHER PLANT MATERIALS (1949)

FAGER, E. E. C. ; OLSON, O. E. ; BURRIS, R. H. ; [weitere]

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BEHAVIOR OF SULPHUR DIOXIDE IN CONCENTRATED ORANGE JUICE (1949)

INGRAM, M.

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BACTERIOLOGY OF SHRIMP. (1949)

GREEN, MARGARET

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BACTERIOLOGY OF SHRIMP. (1949)

HOLMES, DORIS ; McCLESKEY, C. S.

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EFFECT OF STORAGE ON VITAMINS AND QUALITY IN CANNED FOODS (1949)

FEASTER, J. F. ; TOMPKINS, MARDELL D. ; PEARCE, W. E.

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DEVELOPMENT OF THIAMIN IN COOKING SWEET POTATOES (1949)

KOHMAN, EDWARD F. ; RUGALA, A. A.

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HISTOLOGICAL OBSERVATIONS ON THE SEED COATS OF SUCCULENT PEAS (1949)

REEVE, R. M.

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EFFECT OF SUGARS ON OXIDATION OF ASCORBIC ACID. III. INFLUENCE OF pH AND TYPE OF BUFFER (1949)

MILLER, JOHN ; JOSLYN, M. A.

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SOME EFFECTS ON SWELLING POWER OF WHEAT STARCH OF (1) SOXHLET EXTRACTION WITH METHANOL AND (2) COMPOSITION OF THE COOKING LIQUID (1949)

HARRIS, B. H. ; SIBBITT, L. D.

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RAPID DETERMINATION OF COLLAGEN IN BEEF BY WARING BLENDOR AND CENTRIFUGE TECHNIQUE (1949)

HARTLEY, LOIS M. ; HALL, J. L.

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ASCORBIC ACID LOSSES AND DARKENING ON STORAGE AT 49°C.(120°F.) OF SYNTHETIC MIXTURES ANALOGOUS TO ORANGE JUICE (1949)

CURL, A. LAURENCE

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