ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Das Grenzflächenfließverhalten kann Fließvorgänge in Mehrphasensystemen wesentlich beeinflussen. Es wird gezeigt, daß seine phänomenologische Behandlung eine Erweiterung der Gibbsschen Grenzflächenbeschreibung auf das Ungleichgewicht erfordert. Das Grenzflächenfließverhalten stellt sich damit als rheologisches Verhalten der dynamischen Spannungsfläche dar. Ebenso gibt es die eindimensionale Rheologie der dynamischen Spannungslinie, der Randlinie zwischen verschiedenen Spannungsflächen. - Mit der Erfassung der ein-, zwei- und dreidimensionalen Fließeigenschaften eines Mehrphasensystems ist dessen rheologische Beschreibung vollständig. - Nach einem Überblick über die ein- und zweidimensionale Rheologie werden Beispiele gegeben. Die Behandlung der meisten praktischen Probleme wird dadurch vereinfacht, daß das Grenzflächenscherverhalten gegenüber dem Kompressions- bzw. Dilatationsverhalten vernachlässigt werden kann. Allerdings ist der Gültigkeitsbereich linearer rheologischer Beziehungen für mit Grenzflächenkompression bzw. Dilatation verbundene Fließvorgänge klein oder gar nicht vorhanden.
Additional Material:
6 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330330309
Permalink
