ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Notes:
Zusammenfassung 1. Zwei refraktometrische Methoden wurden beschrieben, die zum Messen von Konzentrationsgradienten allgemein verwendet werden können. 2. In der Ultrazentrifuge von The Svedberg wurden Messungen der Sedimentationsgeschwindigkeit und des Sedimentationsgleichgewichts an in verschiedener Weise hergestellten Lösungen von Stärke in Wasser ausgeführt. Es wurden daraus spezifische Beweglichkeiten und Molekulargewichte berechnet und in einem Falle der Dissymmetriefaktor der Amylose geschätzt. 3. Es gelang im Falle der mit Säure vorbehandelten Stärke die ultrazentrifugale Auflösung in zwei Komponenten. In Kombination mit der elektrodialytischen Trennungsmethode von M. Samec konnte die Identifizierung der Komponenten mit Amylose und Amylopektin ausgeführt werden. Beide Komponenten sind stark uneinheitlich, das Amylopektin jedoch noch viel stärker als die Amylose. 4. Es konnte gezeigt werden, daß Amylose wenig, Amylopektin aber sehr stark von der Vorbehandlung der Stärke und der Darstellungsweise der Lösung beeinflußt wird.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01428467
Permalink