ISSN:
0025-116X
Keywords:
Chemistry
;
Polymer and Materials Science
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Physics
Description / Table of Contents:
The preparation and properties of an albumen fraction from bovine liver is described. This fraction effects a decomposition of hydrogen peroxide, ethyl, isopropyl and tert.-butylhydroperoxides. For the realization of the decomposition reaction ethanol is identified as the necessary acceptor for the three named peroxides. The albumen fraction is compared, in regards to its properties with a crystallized catalase and from this result, it is concluded that it is identical with the catalase. As reaction product of the enzymatically catalyzed reaction between tert.-butylhydroperoxide and ethanol, acetaldehyde was proved.
Notes:
Es werden Herstellung und Eigenschaften einer Eiweißfraktion aus Rinderleber beschrieben, die auf Wasserstoffperoxyd, äthyl-, Isopropyl- und tert.-Butylhydroperoxyd zersetzende Wirkung ausübt. Der für das Zustandekommen der Zersetzungsreaktion der drei letzgenannten Peroxyde notwendige Acceptor wird als äthanol identifiziert. Die Eiweißfraktion wird bezüglich ihrer Eigenschaften mit einer kristallisierten Katalase verglichen und aus dem Ergebnis der Schluß gezogen, daß sie mit Katalase identisch ist. Als Reaktionsprodukt der enzymatisch katalysierten Reaktion zwischen tert.-Butylhydroperoxyd und äthanol wurde Acetaldehyd nachgewiesen.
Additional Material:
5 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/macp.1959.020330107
Permalink
