ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Notes:
Zusammenfassung Die Adsorption von Zucker an Quarz aus wäßriger Lösung ergab für Galaktose die höchsten Werte. Die Galaktose war auch fester an die Quarzoberfläche gebunden als z. B. Glukose. Die Hauptmenge des aus Milch adsorbierten an der Quarzoberfläche gebundenen Zuckers bestand aus einer alkohollöslichen Verbindung mit Fettkomponenten und enthielt je zur Hälfte Glukose und Galaktose, jedoch keine Eiweißbestandteile. Eiweißbestandteile zeigten nur bei Glykokoll eine höhere Adsorptionsfähigkeit, die auch in geringem Umfang den Adsorptionswert der Galaktose herabsetzte.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01525449
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