ISSN:
1434-4475
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Notes:
Zusammenfassung Es wurde die Wirkung verschiedener synthetisch dargestellter Chinone auf die Stärkespaltung durch Speichel- und Pankreasamylase gemessen. Dabei konnte festgestellt werden, daß in salzarmen, ungepufferten Versuchsansätzen viele Chinone eine merklich aktivierende Wirkung auf den fermentativen Vorgang ausüben. Einige wenige Chinone sind hingegen ausgesprochene Hemmstoffe der Amylasewirkung. Wenn Anionen, insbesondere Chlorionen, oder auch Pufferlösungen zu den Versuchsansätzen hinzugefügt werden, verschwinden die aktivierenden Wirkungen. Eine biologische Bedeutung dürfte den geschilderten Erscheinungen nicht zukommen.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF00899399
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