ISSN:
1573-9104
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
Description / Table of Contents:
Summary The Federal Institute for Agricultural Chemistry in Vienna has for a number of years investigated the mineral composition of different varieties of wheat and the influence of the nutritional status and other chemical factors of the soil on the minerals in the wheat plant. In addition, the mineral composition of the wheat plants has been investigated as to how it is dependent on the developmental state and growth of the plants. To this end it was necessary to use a point of reference which is constant during all of the growing period. Dry matter and ash are therefore not suitable for this purpose. Useful points of reference were found to be “the average plant”, the “total nutrient uptake per unit area” or the mineral content of the seed used. The investigations are by no means yet completed but some of the many data so far obtained, have been analysed. They concern not only the major but also a number of minor elements and they are presented in a summarized form. It can be seen that comparatively little information can be obtained from data relating the mineral content of the plants to their dry matter content and that luxury consumption and varietal differences of nutrient uptake and nutrient storage come to light, using the suggested points of reference.
Abstract:
Résumé Depuis plusieurs années à la station fédérale de chimie agricole de Vienne des recherches sont en cours pour déterminer dans quelle mesure la teneur en substances minérales du blé depend des variétés, de la fumure et des facteurs agropédologiques. Les variations taux de substances minérales dans les diverses parties de la plante, pendant de la phase de la développement de la végétation, ont également été suivies. Il est nécessaire pour cela de rapporter les résultats à une valeur de référence qui reste constante durant toute la période de végétation. Le poids sec le taux de cendres, ne peuvent servir de référence. Il s'est révélé objectif de rapporter les résultats à la plantule moyenne, et de ramener les prélèvements de minéraux à la surface cultivée; le taux de substances minérales d'un grain de semence est aussi une référence utilisable. Nos recherches ne sont nullement terminées; une partie de nos très nombreux résultats numériques, qui se rapportent aussi bien aux macroéléments qu'à divers oligoéléments, ont été exploités et présentés de facon synthétique. L'information pauvre de la valeur relative des taux rapportés au poids sec apparaît ainsi; on peut mettre en évidence une consommation de luxe, ainsi qu'une différence dans le pouvoir d'absorption et de stockage selon la variété.
Notes:
Zusammenfassung Seit mehreren Jahren sind an der Wiener Landw.-chemischen Bundesversuchsanstalt in Wien Untersuchungen im Gange, die zeigen sollen, ob und wie der Mineralstoffgehalt von Weizen sortenabhängig ist und wie der Mineralstoffgehalt verschiedener Sorten vom Düngungszustand und sonstigen bodenchemischen Faktoren abhängt. Auch wurde geprüft, wie sich der Mineralstoffgehalt in verschiedenen Teilen der Pflanze und in der ganzen Pflanze im Laufe der Vegetationsperiode verändert. Hierbei ist es notwendig, die Ergebnisse auf eine während der ganzen Vegetationszeit gleichbleibende Bezugsgröße zu beziehen. Trockengewicht oder Aschegehalt kommen daher nicht in Frage. Als geeignete Bezugsgrößen erwiesen sich die durchschnittliche Einzelpflanze, der Gesamtentzug pro Flächeneinheit, aber auch der Mineralstoffgehalt eines Saatkornes scheint brauchbar zu sein. Die Untersuchungen sind noch keineswegs abgeschlossen, ein Teil des vorhandenen außerordentlich umfangreichen Zahlenmaterials, das sich sowohl auf die Massenelemente als zum Teil auch auf die Spurenelemente bezieht, konnte aber schon ausgewertet werden und wird in übersichtlicher Form dargestellt. Der verhältnismäßig geringe Informationsgehalt der auf Trockensubstanz bezogenen Zahlen kommt hierbei deutlich zum Ausdruck und Luxuskonsum und sortenabhängiges Speicher- und Aufnahmevermögen werden deutlich.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01103398
