ISSN:
0392-6737
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Physics
Description / Table of Contents:
Riassunto La velocità di soluzioni in acqua di BSA è stata misurata in funzione della temperatura, per differenti concentrazioni. Le misure sono state fatte sia con un viscosimetro a capillare che con uno a cilindri rotanti, in modo da indagare sul comportamento tixotropico del sistema. I dati possono essere discussi nell’ambito di un’equazione di Einstein-Mooney-Padova. Si può vedere che hanno luogo interazioni sia attrattive che repulsive tra molecole di BSA, le prime essendo responsabili del comportamento tixotropico. Si mostra anche che fra 35° e 45° si ha un comportamento singolare con un minimo nelle interazioni.
Abstract:
Резюме Измеряется вязкость водяных растворов BSA, как функция темпе-ратуры, для различных значений концентрации. Измерения проводились с помощью каполлярноло вискозиметра и с помощью вискозиметра с вращаюимся цилиндром, чтобы исследовать тиксотропное поведение системы. Полученные данные обсуж-даются с помощью уранвения Эйнштейна-Муни-Падова. В рассматриваемом случае можно показать, что имеют место взаимодействия притяжения и отталкивания между молекулами ВЅА, причем, отталкивание, в основном, ответственно за тиксотвопное поведение. Также показывается, что в интервале между 35°C и 40°C растворы обнаруживают особое поведение, взаимодействие доститает минимального значения.
Notes:
Summary The viscosity of BSA water solutions has been measured as a function of temperature, for different values of concentration. Measurements are performed both with a capillary-flow viscometer and a rotating-cylinder one, in order to investigate the thyxotropic behaviour of the system. The data can be discussed in terms of the Einstein-Mooney-Padova equation. In such a case it can be shown that both the attractive and the repulsive interaction, between BSA molecules, take place, the latter being mainly responsible for the thyxotropic behaviour. It is also shown that between 35°C and 40°C the solutions exihibit a singular behaviour, the interaction attaining a minimum value.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02450537
