ISSN:
0003-3146
Keywords:
Chemistry
;
Polymer and Materials Science
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Physics
Description / Table of Contents:
In percolating aqueous apple pectin solutions on the colour adsorber „Wofatit EZ“, especially the fractions with low molecular weight are adsorbed. Contrarily to galacturonic acid as well as to high-molecular pectin these fractions cannot be regained by washing with water. The lower the weight-average molecular weight of the tested pectins, the higher is the adsorption effect. Moreover the percolates show a decreased content in substances reducing 3,5-dinitrosalicylic acid. They contain pectins of a slightly increased degree of esterification. Therefore, preparative separation of degraded fractions from high-molecular pectin preparations by means of highly porous discolouring resins seems to be possible. However, during regeneration of Wofatit EZ by alkali and acid the adsorbed pectin fractions are desorbed to a great extent.
Notes:
Bei der Perkolation von wäßrigen Apfelpektinlösungen über den Farbadsorber „Wofatit EZ“ werden vorwiegend Fraktionen von niederem Molekulargewicht adsorptiv gebunden, die sich im Gegensatz zur Galakturonsäure und zum hochmolekularen Pektin durch Waschen mit Wasser nicht zurückgewinnen lassen. Dieser Adsorptionseffekt ist um so stärker ausgeprägt, je niedriger das Gewichtsdurchschnitts-Molekulargewicht der Testpektine liegt. Die Perkolate weisen außerdem einen geringeren Gehalt an 3,5-Dinitrosalicylsäure-reduzierenden Substanzen auf, und sie enthalten Pektine mit schwach erhöhtem Veresterungsgrad. Dadurch erscheint eine präparative Abtrennung von abgebauten Fraktionen aus hochmolekularen Pektinpräparaten mit Hilfe hochporöser Entfärbungsharze möglich. Im Prozeß der Regenerierug von Wofatit EZ mittels Lauge und Säre werden die adsorptiv gebundenen Pektinfraktionen hingegen wieder weitgehend desorbiert.
Additional Material:
2 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/apmc.1968.050030102
