ISSN:
1436-6215
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
,
Medicine
Description / Table of Contents:
Summary 1. The methylester derivative of DNP-amino acid was examined by gaschromatography and amino acid shown in fig. 1 was detected. 2. The gaschromatography was more sensitive than the ion-exchange chromatography, but detectable peaks were few, and it must be further studied. 3. The measurements of five amino acids in food were almost coincident with those obtained by the ion-exchange method in literatures.
Notes:
Zusammenfassung 1. Das Methylesterderivat der DNP-Aminosäure wurde auf gaschromatographischem Wege untersucht und die in Abb. 1 angeführten Aminosäuren nachgewiesen. 2. Die Gaschromatographie ist zwar im Vergleich zur Ionenaustausch-Chromatographie viel empfindlicher, zeigt aber nur wenige Peaks, die sich zum Nachweis eignen. Es müssen daher erneute Nachweise durchgeführt werden. 3. Der gemessene Wert der 5 Aminosäurearten in den Nahrungsmitteln zeigte eine ziemlich genaue Übereinstimmung mit den in der Literatur angegebenen Ionenaustauschwerten.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02022006
