ISSN:
1420-9071
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Biology
,
Medicine
Notes:
Résumé MgCl2 et d'autres sels à des concentrations définies protègent la respiration de la levure de boulangerie contre l'action inhibitrice de colorants basiques.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02137466