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Digitale Medien

A CHROMATOGRAPHIC INVESTIGATION OF THE CAROTENOID PIGMENTS OF THE AVOCADO (1944)

LASSEN, S. ; BACON, K. ; SUTHERLAND, J.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 9 (1944), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1944.tb16712.x

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Digitale Medien

CELLULAR CHANGES IN CERTAIN FRUITS AND VEGETABLES DURING BLANCHING AND DEHYDRATION (1944)

CRAFTS, A. S.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 9 (1944), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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CAROTENE and CHLOROPHYLL CONTENT OP FRESH AND PROCESSED SWISS CHARD AND BEET GREENS (1944)

PORTER, THELMA ; WHARTON, MARION A. ; BELTZ, ROSALIE M.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 9 (1944), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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ASCORBIC ACID CONTENT OF SMALL FRUITS IN RELATION TO GENETIC AND ENVIRONMENTAL FACTORS (1944)

HANSEN, ELMER ; WALDO, GEORGE F.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 9 (1944), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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RIBOFLAVIN CONTENT OF FRESH AND PROCESSED SWISS CHARD (1944)

PORTER, THELMA ; KELLY, EUNICE

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 9 (1944), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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RATIO OF SOLUBLE SUGARS, PECTIC MATERIALS, and HEMICELLULOSES TO NITROGEN-FREE EXTRACT OF SOME COMMON VEGETABLES (1944)

BENNETT, EMMETT

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 9 (1944), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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VITAMIN A CONTENT OF PALM OILS (1944)

POE, CHARLES F. ; FEHLMANN, HAZEL A.

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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STUDIES ON THE BACTERIOLOGY OF STORED, DRIED EGG POWDER (1944)

HARTSELL, S. E.

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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ASCORBIC ACID, THIAMIN, RIBOFLAVIN, AND CAROTENE CONTENTS OF ASPARAGUS AND SPINACH IN THE FRESH, STORED, AND FROZEN STATES, BOTH BEFORE AND AFTER COOKING (1944)

GLEIM, ELLA G. ; TRESSLER, DONALD K. ; FENTON, FAITH

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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PRELIMINARY STUDIES ON STABILIZATION OF THIAMIN IN DEHYDRATED FOODS (1944)

RICE, E. E. ; BEUK, J. F. ; KAUFFMAN, F. L. ; [weitere]

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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