ALBERT — All Library Books, journals and Electronic Records Telegrafenberg

1

Unbekannt

Thermal Processing of Packaged Foods (2008)

Lambert, Pierre

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387722504

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-72250-4

Sprache: Englisch

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2

Unbekannt

Fundamentals of Food Process Engineering (2007)

Toledo, Romeo T.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science

ISBN: 9780387292410

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-29241-1

Sprache: Englisch

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3

Unbekannt

Utilization of By-Products and Treatment of Waste in the Food Industry (2007)

Oreopoulou, Vasso ; Russ, Winfried

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387357669

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-35766-9

Sprache: Englisch

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4

Unbekannt

Case Studies in Food Safety and Environmental Health (2007)

Ho, Peter ; Vieira, Maria Margarida Cortez

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science

ISBN: 9780387456799

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-45679-9

Sprache: Englisch

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5

Unbekannt

Essays in Brewing Science (2007)

Ravve, A.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science

ISBN: 9780387330112

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-33011-9

Sprache: Englisch

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6

Unbekannt

Food Safety : A Practical and Case Study Approach (2007)

McElhatton, Anna ; Marshall, Richard J.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science

ISBN: 9780387339573

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-33957-3

Sprache: Englisch

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7

Unbekannt

Wine Microbiology : Practical Applications and Procedures (2007)

Fugelsang, Kenneth C. ; Edwards, Charles G.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science ; Microbiology

Ausgabe: Second edition

ISBN: 9780387333496

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-33349-6

Sprache: Englisch

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8

Unbekannt

Introduction to Agricultural Engineering Technology : A Problem Solving Approach (2007)

Hoenig, Steven L.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Agriculture ; Food science

ISBN: 9780387369150

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-36915-0

Sprache: Englisch

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9

Unbekannt

Principles of Food Sanitation (2006)

Jacobson, Jean L.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science

Ausgabe: Fifth Edition

ISBN: 9780387250854

URL: https://doi.org/10.1007/b106753

Sprache: Englisch

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10

Unbekannt

Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures (2006)

Jacobson, Jean L.

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387251202

URL: https://doi.org/10.1007/b106815

Sprache: Englisch

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11

Unbekannt

Sterilization of Food in Retort Pouches (2006)

Lozano, Jorge E

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Schlagwort(e): Food science

ISBN: 9780387311296

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-31129-6

Sprache: Englisch

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12

Unbekannt

Advanced Dairy Chemistry Volume 2 Lipids (2006)

Fox, P. F. ; McSweeney, P. L. H.

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science ; Nutrition

Ausgabe: Third Edition

ISBN: 9780387288130

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-28813-9

Sprache: Englisch

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13

Unbekannt

Advances in Food Mycology (2006)

Hocking, A. D. ; Pitt, J. I. ; Samson, R. A. ; [weitere]

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science ; Immunology

ISBN: 9780387283913

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-28391-9

Sprache: Englisch

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14

Unbekannt

Viruses in Foods (2006)

Goyal, Sagar M.

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387292519

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-29251-9

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15

Unbekannt

PCR Methods in Foods (2006)

Maurer, John

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387317021

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-31702-3

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16

Unbekannt

Odors in the Food Industry (2006)

Nicolay, Xavier

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Environmental sciences ; Food science

ISBN: 9780387341248

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-34124-8

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17

Unbekannt

Foodborne Parasites (2006)

Ortega, Ynes R.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science ; Medicine

ISBN: 9780387311975

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-31197-1

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18

Unbekannt

Modern Food Microbiology (2005)

Jay, James M. ; Golden, David A. ; Loessner, Martin J.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science ; Microbiology

ISBN: 9780387234137

URL: https://doi.org/10.1007/b100840

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19

Unbekannt

Electronic Irradiation of Foods : An Introduction to the Technology (2005)

Miller, R. B.

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387283869

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-28386-2

Sprache: Englisch

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20

Unbekannt

Chemistry and Safety of Acrylamide in Food (2005)

Friedman, Mendel ; Mottram, Don

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387249803

URL: https://doi.org/10.1007/b106417

Sprache: Englisch

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21

Unbekannt

Crisis Management in the Food and Drinks Industry : A practical approach (2005)

Doeg, Colin

Boston, MA : Springer

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Schlagwort(e): Food science

Ausgabe: Second edition

ISBN: 9780387289212

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-28921-6

Sprache: Englisch

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