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  • MCPA biodegradation
  • agriculture
  • Presses universitaires de Rennes  (9)
  • American Chemical Society
  • Blackwell Publishing Ltd
  • 2020-2024  (11)
  • 1990-1994
  • 1
    facet.materialart.
    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2022-01-31
    Description: Son passé prestigieux et sa richesse monumentale font de la Touraine ancienne l'une des provinces françaises les plus connues. Mais que sait-on d'elle quand, aux XVIIe et XVIIIe siècles, elle n'est plus qu'une province comme d'autres, à la fois proche et éloignée de Paris ? Au XVIIIe siècle son économie est fondée sur l'agriculture et dans leur grande majorité les Tourangeaux sont des paysans. Les structures foncières y restent traditionnelles : la noblesse domine la seigneurie, peu agressive...
    Keywords: agriculture ; système agraire ; vie rurale ; conditions économiques
    Language: French
    Format: image/jpeg
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  • 2
    facet.materialart.
    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2022-01-31
    Description: Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1 200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateurs partenaires. Le Teikei a été formé à partir des expériences de groupements d'achat organisés par de jeunes mères citadines. Angoissées par la pollution alimentaire, elles se sont mobilisées pour défendre la santé de leurs enfants. L'action guidée par l'instinct maternel a précédé la conceptualisation du système. Ces deux mouvements ainsi que d'autres formes nouvelles de vente directe proviennent d'initiatives prises par des citoyens ; elles peuvent restaurer la relation ville-campagne et revigorer les activités économiques locales. Organisée à une échelle humaine, la vente directe locale peut créer un espace convivial autour d'un groupe à la recherche d'un mieux vivre ensemble. C'est ce phénomène social dynamique qui est étudié ici pour la première fois, avec une approche théorique, appliquée et participante, multidisciplinaire et francojaponaise. Pour mener à bien ce travail, Hiroko Amemiya s'est assurée le concours de nombreux chercheurs et acteurs de terrain, en Bretagne et au Japon. Les résultats de leurs travaux ont été confrontés avec d'autres, en particulier avec ceux des collègues de quatre équipes françaises, pionnières dans ce domaine. La lecture de cet ouvrage offre ainsi l'accès à une analyse d'ensemble du mouvement de la société civile qui a promu la vente directe du Teikei aux AMAP.
    Keywords: HF5001-6182 ; Teikei ; agriculture ; AMAP ; économie ; développement rural ; environnement
    Language: French
    Format: image/png
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  • 3
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    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2022-01-31
    Description: Par son ancrage terrien, son capital économique et son rôle social, le clergé a longtemps tenu un poste clef pour intervenir dans les choses de la terre. De la Renaissance à la veille de 1914, vingt-cinq historiens tentent ici d’évaluer le poids et les résultats concrets de l’investissement humain, pédagogique et économique des églises chrétiennes - catholique et protestantes - dans le secteur agricole. Multiples, les champs d’observation s’étendent du Levant espagnol à la montagne libanaise,...
    Keywords: agriculture ; histoire rurale ; clergé ; sociologie rurale ; histoire sociale
    Language: French
    Format: image/jpeg
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  • 4
    facet.materialart.
    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2022-01-31
    Description: « Les campagnes dans les évolutions sociales et politiques en Europe, des années 1830 à la fin des années 1920 : étude comparée de la France, de l'Allemagne, de l'Espagne et de l'Italie », nouvelle question mise au concours du Capes et de l'agrégation, impose de privilégier les aspects politiques et sociaux, en particulier les processus de politisation et les transformations sociales, relatifs à la place et au rôle des campagnes. Mais tandis que le « paysan » a fait l'objet d'articles de dict...
    Keywords: agriculture ; vie rurale ; histoire rurale ; conditions sociales ; histoire économique
    Language: French
    Format: image/jpeg
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  • 5
    facet.materialart.
    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2022-07-01
    Description: Les crises sanitaires, environnementales et sociales des dernières décennies ont mis en question le modèle industriel de production agricole et alimentaire. Le grand public s’immisce désormais dans les débats sur les façons de fabriquer et distribuer nos aliments, auparavant confinés aux négociations entre pouvoirs publics, profession agricole et industriels. Fait biologique premier, fait social incontestable, l’alimentation s’affirme aujourd’hui comme fait politique. Qui gouverne le système alimentaire et influence les décisions publiques ? Qui innove et expérimente d’autres systèmes alimentaires ? Comment sont pris en compte les enjeux environnementaux et sociaux liés à l’alimentation ? À partir de recherches originales sur la défiance, la gastronomie, le gaspillage, la sécurité alimentaire, la FNSEA, l’agriculture raisonnée, la lutte contre l’antibiorésistance, les politiques locales, l’agriculture biologique, les marchés de gros, les circuits courts, la pêche durable ou encore la pisciculture, cet ouvrage aborde ces questions sous un jour nouveau. Malgré un consensus politique apparent faisant de l’alimentation un enjeu majeur, celui-ci s’avère particulièrement fragile lors de la définition et de la mise en oeuvre concrète des politiques alimentaires. Face aux attentes grandissantes des mangeurs, les acteurs du système alimentaire agro-industriel développent des stratégies de canalisation des critiques et de résistance aux potentiels changements. Un éclairage indispensable pour toutes les personnes s’intéressant à l’évolution contemporaine des systèmes alimentaires.
    Keywords: agriculture ; politique ; alimentation ; bic Book Industry Communication::G Reference, information & interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTG General studies
    Language: French
    Format: image/png
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  • 6
    facet.materialart.
    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2024-03-25
    Description: L’étude de l’élevage bovin a souvent été reléguée derrière celle de la culture des grains dans l’historiographie française. Pourtant, de récents travaux à l’échelle locale et quelques synthèses ont révélé le rôle majeur de l’activité d’élevage dans les campagnes de l’Ancien Régime, son poids économique, même si les bêtes à cornes y fournissaient en premier lieu des engrais et de la force au service de l’agriculture, la production de lait et de viande pouvant paraître comme secondaire. L’analyse de la littérature agronomique met en exergue la pensée théorique relative aux différentes facettes de l’élevage, jusqu’à l’emploi artisanal de toutes les parties des bêtes mortes. La lecture des sources imprimées, de 1700 à 1850, révèle des divergences et des convergences parmi les auteurs et parmi les publications, ainsi que des enjeux variés : vers une amélioration globale des systèmes d’élevage, selon divers schémas, divers éléments, vers une multiplication des bestiaux, en quantité et en qualité, selon différentes méthodes et d’après des modèles locaux ou internationaux. L’édition se multiplie, surtout à partir des années 1750 et 1760, en parallèle à un mouvement positif d’alphabétisation et d’innovation, croissant jusqu’au milieu du XIXe siècle, mais sans que la diffusion réelle des écrits théoriques soit évidente. Cette diffusion peut apparaître tout de même parmi les sources manuscrites, administratives et notariales, à la recherche d’indices, mais sans que l’intermédiaire soit aisément perceptible.
    Keywords: D1-2009 ; agriculture ; bétail ; élevage ; monde agricole ; progrès ; thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose
    Language: French
    Format: image/png
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  • 7
    facet.materialart.
    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2024-04-02
    Description: Cet essai porte sur la Gaule conquise par César. Son objectif est de mettre l’accent sur l’évolution du pays, depuis La Tène finale (vers 150 av. J.-C.) jusqu’au moment où s’achève son intégration effective dans l’Empire romain (vers 70 apr. J.-C.). L’auteur insiste donc sur les permanences avant d’aborder les étapes de la transition. Une première partie thématique étudie la Gaule sous ses différents aspects : le pays et ses habitants, la ruralité, le phénomène urbain et, enfin, les croyances. Une seconde partie, davantage historique, se concentre sur les étapes de l’intégration dans l’Empire. Cet ensemble est précédé d’un important prologue dont le titre est à lui seul une réponse ferme aux vaines polémiques de ces dernières années : « Que la Gaule n’est pas la France. » Il n’existe pas, à l’heure actuelle, d’approche similaire, cherchant à rompre avec le découpage chronologique classique entre protohistoire et histoire. On a mobilisé pour ce faire les sources archéologiques les plus récentes, issues bien souvent des fouilles préventives, en essayant de les croiser avec l’analyse des documents historiques traditionnels (épigraphie, textes grecs et latins). L’auteur propose sans aucun doute une vision renouvelée de l’histoire de la Gaule.
    Keywords: Tène finale ; agriculture ; urbanisation ; thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history ; thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHC Ancient history
    Language: French
    Format: image/png
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  • 8
    facet.materialart.
    Unknown
    Presses universitaires de Rennes
    Publication Date: 2024-03-25
    Description: Les méthodes agricoles innovantes ont été introduites par un petit nombre de précurseurs. Quels sont ces hommes et ces femmes qui ont composé cette élite ? Quelles sont leurs motivations ? Ces questions ont fait l’objet d’un programme de recherche réalisé à l’université du Maine entre 2004 et 2008 au sein du Centre de recherches historiques de l’Ouest (CERHIO, UMR 6258). Il a bénéficié d’une large ouverture internationale grâce aux participations aux conférences de l’European Social Science History. L’aire géographique concernée couvre les pays où règne un cadre de pensée similaire : Europe occidentale et centrale, Amérique du Nord et centrale. Par le champ chronologique couvert, du XVIe au XXe siècle, l’ouvrage réussit à donner une définition dynamique des élites impliquées dans le progrès. Les quatorze études présentées ici montrent que la composition de ces élites s’est peu à peu élargie, sous l’effet de nouvelles conceptions. La bonne gestion du domaine était un enjeu personnel pour le propriétaire, elle est ensuite devenue un enjeu collectif par une volonté de diffusion universelle des nouvelles techniques. Les études s’interrogent aussi sur le rôle si controversé des élites traditionnelles et sur le poids des forces économiques, l’influence du marché ; pour cela, elles essaient de décrypter les mythes et les prismes de l’historiographie du XXe siècle.
    Keywords: D1-2009 ; agriculture ; innovation ; élite ; progrès ; thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose
    Language: French
    Format: image/png
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  • 9
    Publication Date: 2024-03-25
    Description: ESB, fièvre aphteuse, grippes aviaire et porcine ? Ces dernières années, plusieurs épidémies – ou mieux plusieurs épizooties – ont frappé les animaux d'élevage. Pour beaucoup, les abattages de masse et les incinérations semblent scandaleux. À quelle logique obéissent les pouvoirs publics, et comment le législateur a-t-il pu en arriver là ? La réponse se trouve dans la douloureuse genèse de ces mesures, genèse dans laquelle une maladie a joué un rôle exclusif, la peste bovine. Cette contagion, pratiquement disparue aujourd'hui, fut LA maladie des bovins pendant des siècles. Elle est venue d'Asie à six reprises de 1712 à 1872 ravager le gros bétail d'Europe occidentale dont elle anéantissait chaque fois 80 à 90 %. Faut-il continuer à méconnaître les conséquences de telles hécatombes sur la vie des campagnes et sur l'approvisionnement des villes ? Les États, désemparés devant le fléau, durent prendre un parti. Face aux opinions publiques hostiles, aux difficultés financières, aux incertitudes du monde médical, leur attitude alla de la réglementation timorée aux plus brutales opérations de police menées par la troupe. Les modèles politiques eux-mêmes entrèrent en jeu. La France, supposée centralisatrice, et l'Angleterre, libérale, adoptèrent des attitudes inverses, tour à tour avantageuses et défavorables. À quels experts fallait-il se fier ? Aux médecins précurseurs partisans de la contagion dont ils déduisaient des précautions outrancières ? Ou aux tenants du dogme hippocratique, qui situaient l'origine du mal dans l'environnement et incitaient au pire laxisme ? Entre tentatives malheureuses et succès mitigés, les réglementations hésitèrent jusqu'à ce qu'on parvienne à un consensus scientifique. En évoquant le drame du monde rural confronté aux épizooties, François Vallat décrit la difficile élaboration de la police sanitaire animale, véritable naissance de la médecine vétérinaire moderne.
    Keywords: D1-2009 ; agriculture ; bétail ; peste ; monde agricole ; histoire rurale ; thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose
    Language: French
    Format: image/png
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  • 10
    Publication Date: 2024-01-26
    Description: 〈title xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"〉Abstract〈/title〉〈p xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xml:lang="en"〉The increasing demand for biomass for food, animal feed, fibre and bioenergy requires optimization of soil productivity, while at the same time, protecting other soil functions such as nutrient cycling and buffering, carbon storage, habitat for biological activity and water filter and storage. Therefore, one of the main challenges for sustainable agriculture is to produce high yields while maintaining all the other soil functions. Mechanistic simulation models are an essential tool to fully understand and predict the complex interactions between physical, biological and chemical processes of soils that generate those functions. We developed a soil model to simulate the impact of various agricultural management options and climate change on soil functions by integrating the relevant processes mechanistically and in a systemic way. As a special feature, we include the dynamics of soil structure induced by tillage and biological activity, which is especially relevant in arable soils. The model operates on a 1D soil profile consisting of a number of discrete layers with dynamic thickness. We demonstrate the model performance by simulating crop growth, root growth, nutrient and water uptake, nitrogen cycling, soil organic matter turnover, microbial activity, water distribution and soil structure dynamics in a long‐term field experiment including different crops and different types and levels of fertilization. The model is able to capture essential features that are measured regularly including crop yield, soil organic carbon, and soil nitrogen. In this way, the plausibility of the implemented processes and their interactions is confirmed. Furthermore, we present the results of explorative simulations comparing scenarios with and without tillage events to analyse the effect of soil structure on soil functions. Since the model is process‐based, we are confident that the model can also be used to predict quantities that have not been measured or to estimate the effect of management measures and climate states not yet been observed. The model thus has the potential to predict the site‐specific impact of management decisions on soil functions, which is of great importance for the development of a sustainable agriculture that is currently also on the agenda of the ‘Green Deal’ at the European level.〈/p〉
    Description: Bundesministerium für Bildung und Forschung http://dx.doi.org/10.13039/501100002347
    Description: https://git.ufz.de/bodium/bodium_v1.0
    Keywords: ddc:631.4 ; agriculture ; computational model ; simulation ; soil microbiology ; soil structure ; sustainable soil
    Language: English
    Type: doc-type:article
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  • 11
    Publication Date: 2024-03-18
    Description: 〈title xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"〉Abstract〈/title〉〈p xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xml:lang="en"〉Temperature and soil moisture are known to control pesticide mineralization. Half‐life times (DT〈sub〉50〈/sub〉) derived from pesticide mineralization curves generally indicate longer residence times at low soil temperature and moisture but do not consider potential changes in the microbial allocation of pesticide‐derived carbon (C). We aimed to determine carbon use efficiency (CUE, formation of new biomass relative to total C uptake) to better understand microbial utilization of pesticide‐derived C under different environmental conditions and to support the conventional description of degradation dynamics based on mineralization. We performed a microcosm experiment at two MCPA (2‐methyl‐4‐chlorophenoxyacetic acid) concentrations (1 and 20 mg kg〈sup〉−1〈/sup〉) and defined 20°C/pF 1.8 as optimal and 10°C/pF 3.5 as limiting environmental conditions. After 4 weeks, 70% of the initially applied MCPA was mineralized under optimal conditions but MCPA mineralization reached less than 25% under limiting conditions. However, under limiting conditions, an increase in CUE was observed, indicating a shift towards anabolic utilization of MCPA‐derived C. In this case, increased C assimilation implied C storage or the formation of precursor compounds to support resistance mechanisms, rather than actual growth since we did not find an increase in the 〈italic toggle="no"〉tfdA〈/italic〉 gene relevant to MCPA degradation. We were able to confirm the assumption that under limiting conditions, C assimilation increases relative to mineralization and that C redistribution, may serve as an explanation for the difference between mineralization and MCPA dissipation‐derived degradation dynamics. In addition, by introducing CUE to the temperature‐ and moisture‐dependent degradation of pesticides, we can capture the underlying microbial constraints and adaptive mechanisms to changing environmental conditions.〈/p〉
    Description: 〈p xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xml:lang="en"〉Changing environmental conditions alter the MCPA degradation dynamics and the allocation of pesticide‐derived carbon to anabolic or catabolic metabolism.〈boxed-text position="anchor" content-type="graphic" id="ejss13417-blkfxd-0001" xml:lang="en"〉 〈graphic position="anchor" id="jats-graphic-1" xlink:href="urn:x-wiley:13510754:media:ejss13417:ejss13417-toc-0001"〉 〈/graphic〉 〈/boxed-text〉〈/p〉
    Description: Collaborative Research Center 1253 CAMPOS (DFG)
    Description: Deutsche Forschungsgemeinschaft http://dx.doi.org/10.13039/501100001659
    Description: DFG Priority Program 2322 “Soil System”
    Description: Ellrichshausen Foundation
    Description: Research Training Group “Integrated Hydrosystem modeling”
    Description: https://doi.org/10.5281/zenodo.5081655
    Keywords: ddc:631.4 ; anabolism ; carbon use efficiency ; catabolism ; effect of soil moisture and temperature ; gene‐centric process model ; MCPA biodegradation
    Language: English
    Type: doc-type:article
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