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    Fehlende Wirkung von Alkohol auf den Harnsäurestoffwechsel (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 19-29 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: Harnsäure im Blut ; Harnsäureausscheidung ; äthanolwirkung ; Formeldiät purinfrei
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Summary Six healthy men received a purine-free formula diet. Uric acid was measured from day to day in blood and urine. After an adaptation period of five days, six apparently healthy volunteers received ethanol in a dosage of 1.22 g/kg bw for the next five days. The subjects drank the ethanol between 7 p.m. and 9 p.m. In the beginning the uric acid concentration in blood was 5.3±1.1 mg/dl. After five days of testing the uric acid concentration was 5.6±1.2 mg/dl (n.s.). No alterations of uric acid elimination during day (7 a.m. and 7 p.m.) and night (7 p.m. and 7 a.m.) was observed. Uric acid clearance remained constant. The total uric acid elimination rate was 568±133 mg/d during the adaptation period. After ethanol consumption the uric acid elimination was 682+66 mg/d (n.s.). The tested ethanol consumption of 100 g/d thus resulted in no significant alterations.
    Notes: Zusammenfassung Es sollte untersucht werden, ob Alkohol in einer Dosis von 1,22 g/kg und Tag bei gesunden Erwachsenen eine Störung des Harnsäurestoffwechsels auslösen kann. Untersucht wurden 6 gesunde Männer über einen Zeitraum von 10 Tagen. Die Probanden erhielten eine purinfreie Formeldiät. Zusätzlich wurden 840 mg Adenosin und Guanin verabreicht. Die Harnsäurekonzentration betrug am Anfang der Untersuchung 5,3±1,1 mg/ dl. Nach der Alkoholbelastung von 5 Tagen fand sich eine Konzentration von 5,6±1,2 mg/dl (n. s.). Die Harnsäureausscheidung wurde fraktioniert im Tages- und Nachturin gesammelt. Eine änderung der Harnsäureausscheidung wurde nicht gefunden. Die Gesamt-Tagesharnsäureausscheidung betrug am Anfang 568±133 mg/24 Stunden. 5 Tage nach Gabe von äthanol betrug die Harnsäureausscheidung 682±66 mg/24 Stunden. änderungen der Harnsäurekonzentration und der Harnsäure-Clearance wurden durch Alkohol ebenfalls nicht induziert.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02023892
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  • 2
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    Vergleichende Untersuchungen zum Vitamin-B6-Status gravider und nichtgravider Ratten bei unterschiedlicher Vitamin-B6-Versorgung (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 30-43 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: Vitamin-B6-Status ; unterschiedliche Vitamin-B6-Versorgung ; Gravidität
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Summary In a two-factorial experiment the influence of graded vitamin B6 supplements on the vitamin B6 status of pregnant and nonpregnant rats was examined. Additionally the question concerning a vitamin B6 super-retention in pregnancy should be investigated. The experiment was carried out with 69 female SPF-Sprague-Dawley rats. Nine rats served as controls and were killed at the beginning of the experiment. On the first experimental day half of the remaining animals were mated at an average body weight of 210 g. The rats were then divided into five dietary groups, each containing 6 gravid and 6 nongravid animals. Throughout the experiment the rats received a semisynthetic casein-starch diet, containing 1, 6, 12, 24, and 48 mg vit. B6/kg respectively. The trial ended at day 19 of pregnancy. Liver, right and left gastrocnemius muscle and the remaining carcass (without the intestinum and the reproductive product of the pregnant animals) were microbiologically analysed for their vitamin B6 contents. The vitamin B6 status of the liver, which contained an average of 8.4 Μg vit. B6/g fresh matter (FM) was not influenced by pregnancy. In muscle and carcass, however, pregnancy caused significantly reduced vitamin B6 levels of 4.8 and 2.6 Μg vit. B6/g FM. Compared to the concentrations of the nongravid animals the values of the gravid rats were decreased by 6 and 7 % respectively. The vitamin B6 supply of 1 mg/kg diet caused significantly lowered vitamin B6 concentrations in muscle and carcass of all animals. Intake levels of more than 6 ppm vitamin B6, however, did not further improve the vitamin B6 status of these organs. The carcass was only poorly affected by the vitamin B6 supplementations. Significant differences in vitamin B6 concentrations were only found between the 1 and 48 ppm vitamin B6 treatment. The whole vitamin B6 pool of the maternal organism, except the reproductive product, decreased in pregnancy from an average of 651 to 596 Μg vitamin B6. Because of these results a super-retention could not be proved for vitamin B6. Moreover, a recommendation for the optimal vitamin B6 requirement in pregnancy was derived from the present results. Accordingly a supply of 6 mg vit. B6/kg diet, equivalent to a daily intake of 80 Μg vitamin B6, is thought to be adequate to ensure an optimal vitamin B6 status in pregnant rats.
    Notes: Zusammenfassung Mit Hilfe eines zweifaktoriellen Versuchsmodelles sollte der Einfluß unterschiedlicher alimentärer Vitamin-B6-Zulagen auf den Vitamin-B6-Status gravider und nichtgravider Ratten untersucht werden. Dabei sollte auch geklärt werden, ob sich ein Trächtigkeitsanabolismus von Vitamin B6 in der Gravidität ausbildet. Für den Versuch standen 69 weibliche SPF-Sprague-Dawley-Ratten zur Verfügung. 9 Ratten wurden als Kontrollen zu Versuchsbeginn getötet. 30 Tiere wurden zu Versuchsbeginn bei einem Gewicht von 210 g gepaart. Die 60 Versuchstiere erhielten, aufgeteilt auf 5 Diätgruppen mit je 6 graviden und 6 nichtgraviden Tieren, eine halbsynthetische Diät auf Stärke-Casein-Basis mit einem Vitamin-B6-Gehalt von 1, 6, 12, 24 bzw. 48 mg Vit. B6/kg. Der Versuch endete am 19. Trächtigkeitstag der graviden Tiere. Der Vitamin-B6-Gehalt der Leber, des rechten und linken Oberschenkelmuskels sowie des verbleibenden Restkörpers, nach Entnahme des Intestinums und des gesamten Reproduktionsproduktes bei den graviden Tieren, wurde mikrobiologisch mit Saccharomyces uvarum bestimmt. Der Vitamin-B6-Status der Leber, die durchschnittlich 8,4 Μg Vit. B6/g FS enthielt, war vom Leistungsstadium nicht beeinflußt. Dagegen prägten sich in Muskel und Restkörper der graviden Tiere mit durchschnittlich 4,8 bzw. 2,6 Μg Vit. B6/g FS um 6 und 7 % signifikant geringere Vitamin-B6-Konzentrationen im Vergleich zu nichtgraviden Vergleichstieren aus. Die Versorgung mit 1 mg Vit. B6/kg Diät ergab unabhängig vom Leistungsstadium im Vergleich zu den übrigen Zulagestufen signifikant verringerte Vitamin-B6-Konzentrationen in Leber und Muskel. Höhere Vitamin-B6-Zulagen als 6 ppm erhöhten den Vitamin-B6-Status dieser Organe nicht weiter. Im Restkörper, der kaum auf die Vitamin-B6-Supplementierung reagierte, bildeten sich nur zwischen den Gruppen mit 1 und 48 ppm Vitamin B6 signifikante Konzentrationsunterschiede aus. Aus der Summe dieser Ergebnisse ergab sich bei den graviden Tieren ein Vitamin-B6-Pool von 596 Μg Vitamin B6 im maternalen Organismus, der gegenüber den Vergleichstieren um etwa 8 % vermindert war. Ein Trächtigkeitsanabolismus kann damit aufgrund dieses Ergebnisses für das Vitamin B6 nicht nachgewiesen werden. Aus den Untersuchungen ließ sich als Empfehlung für den optimalen Vitamin-B6-Bedarf gravider Ratten ableiten, daß eine Zulage von 6 mg Vit. B6/kg Diät, entsprechend einer täglichen Aufnahme von 80 Μg Vitamin B6, ausreicht, um in hochtragenden Ratten einen optimalen Vitamin-B6-Status zu gewährleisten.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02023893
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    Paper (German National Licenses)
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  • 3
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    The influence of two different essential amino acid/keto analogue preparations on the clinical status of patients with chronic renal failure (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 96-104 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: chronic renal failure ; low protein diet ; supplementation ; branched chain amino acids
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung 58 ambulante Patienten mit chronischer Niereninsuffizienz (Serumkreatinin 6–10 mg/dl) erhielten eine eiweißreduzierte Diät (30 g), substituiert mit essentiellen Aminosäuren (EAS) bzw. deren Ketoanalogen (KS). Gruppe A (n=19) erhielt Substitutionspräparat A mit einer Zusammensetzung entsprechend dem Rose-Schema, Gruppe B (n=39) erhielt das Substitutionspräparat B mit einer höheren Konzentration an verzweigtkettigen KS, entsprechend den Vorschlägen von Walser. Zu Beginn und nach Beendigung der Untersuchungsperiode von 6 Monaten wurden neben den Plasmakonzentrationen der verzweigtkettigen Aminosäuren Parameter der Nierenfunktion, des Ernährungsstatus und des Knochenstoffwechsels bestimmt. Die Ergebnisse zeigten, daß ein höherer Anteil an verzweigtkettigen EAS/KS (Gruppe B) in der Substitution eine Verbesserung ergab bezüglich des Ernährungsstatus. Es kam zu einem Anstieg des Körpergewichts, zu einem Abfall des Serumharnstoffs und zu einer Normalisierung der Plasma-Aminosäuren. Die Veränderungen bezüglich der renalen Osteopathie waren in Gruppe B deutlich geringer: Die Konzentrationen von Serumphosphat und alkalischer Phosphatase fielen ab, die Calciumwerte stiegen an. In beiden Gruppen ergab sich eine verlangsamte Progression der chronischen Niereninsuffizienz, die in Gruppe B deutlicher ausgeprägt war. Sämtliche hier genannten Ergebnisse waren statistisch signifikant (p〈0,01).
    Notes: Summary 58 outpatients with a serum creatinine between 6–10 mg/dl received a low protein diet (LPD) with 30 g protein/day, supplemented with essential amino acids (EAA) or their keto analogues (KA). Group A (n=19) was given an EAA/KA supplement according to the pattern proposed by Rose and group B (n=39) received a preparation with an increased amount of KAs of branched chain amino acids (BCKA), as recommended by Walser. At the start of treatment with a LPD supplemented with either of the two supplements and after 6 months of treatment we assessed: plasma branched chain amino acids (BCAA), renal function, nutritional status, and bone metabolism. After six months of dietary treatment the results showed in group B in contrast to group A an improvement of nutritional status (body weight increased, urea decreased, and BCAA normalized). The same was true for bone metabolism (significantly lower phosphate levels, increased calcium values). In both groups progression of chronic renal failure slowed down, but the delay was more pronounced in group B. All results were statistically significant (p〈0.01).
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02020456
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  • 4
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    Berichtigung (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 140-140 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02020461
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  • 5
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    Effect of Acarbose on the production of hydrogen and methane and on hormonal parameters in young adults under standardized low-fibre mixed diets (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 1-18 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: Acarbose ; hydrogen exhalation ; methane exhalation ; insulin ; gastric inhibitory polypeptide ; intestinal bacteria
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung An gesunden Probanden unter standardisierter, ballaststoffarmer Mischkost mit bzw. ohne Acarbose wurden kurz- und mittelfristige Einflüsse auf Toleranzerscheinungen mittels Bestimmung von Peptidhormonen und Atemgasmessungen untersucht. Wasserstoff und Methan wurden im Tagesprofil quantitativ bestimmt. Dabei bewirkte Acarbose infolge von Kohlenhydratvergärung im Dickdarm einen rund 20fachen Anstieg der Wasserstoffexhalation, die Methanexhalation änderte sich im Mittel nur wenig. Methanbildende Probanden exhalierten nach Stimulierung durch Acarbose signifikant weniger Wasserstoff als Personen ohne Methanbildung. Die unter Acarbose erniedrigten Glukose-, Insulin- und GIP- bzw. erhöhten Glukagonspiegel zeigen die verzögerte Glukoseresorption an und sind im regulatorischen Rahmen der Kohlenhydratassimilation verständlich. Im Laufe einer fünfwöchigen Acarboseeinnahme zusammen mit standardisierter Kost nahmen die aufgetretenen abdominellen Empfindungen wie z.B. Meteorismus deutlich ab, während die mikrobielle Kohlenhydratfermentation erhöht und die GIP-Sekretion erniedrigt blieben. Funktionelle Reaktionen des Gastrointestinaltrakts auf die durch Acarbose bewirkte veränderte Kohlenhydratzufuhr in das Colon wurden somit anhand von drei unabhängigen Parametern untersucht: anaerobe Gasproduktion, Freisetzung von Peptidhormonen und subjektive abdominelle Empfindungen. Die objektiven Parameter scheinen längerfristig konstant zu bleiben, während subjektive Parameter in dieser Zeit Anpassung zeigen.
    Notes: Summary Short and middle term effects of Acarbose were studied in volunteers on a standardized, low-fibre, mixed diet for the development of tolerance phenomena with gas exhalations and some peptide hormone levels as main parameters. Both hydrogen and methane were measured quantitatively as diurnal profiles. Acarbose caused an about 20-fold increase of H2 exhalation and had only moderate effects on methane production, indicating the presence of fermentable carbohydrates in the large bowel. Methanogenic individuals exhaled significantly less H2 than did nonmethanogenic subjects. Changes in blood glucose, serum insulin, GIP, gastrin, and plasma glucagon, caused by Acarbose, reflected delayed glucose absorption and were plausible within the regulatory framework of carbohydrate assimilation. When the Acarbose regime was maintained for 5 weeks on a controlled diet, abdominal sensations like e.g. meteorism declined remarkably while carbohydrate fermentation remained high and lowered GIP was sustained. Thus functional responses of the gastro-intestinal tract to altered carbohydrate supplies, elicited by Acarbose, were found by 3 independent parameters: anaerobic gas production, peptide hormone levels, and subjective abdominal sensations. The objective parameters seem to remain constant in the longer run, while subjective parameters show long-term adaptation.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02023891
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  • 6
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    Zum Einfluß der Zn-Versorgung auf die Aktivität der alkalischen Ribonuclease bei Ratten (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 79-84 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: Zn-Mangel ; alkalische Ribonuclease Aktivität
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Summary The purpose of this paper was to show whether the activity of the zinc-dependent enzyme alkaline ribonuclease in zinc-sensitive tissues allows conclusions to be drawn on the Zn supply status. For this 27 weaned male Sprague-Dawley rats were divided into three groups of 9 animals each. A Zn deficiency group, which was given a diet with a Zn content of 3 ppm ad libitum, was compared to a pair-fed and an ad libitum control group with a Zn content in the diet of 60 ppm each. After 22 trial days the animals were killed, and the zinc and protein contents as well as the activity of the alkaline ribonuclease in the serum, testicles, femur, urine, liver, and kidneys were determined. Although the Zn concentration in the serum, testicles, femur, and kidneys of the deficiency animals were significantly reduced, the alkaline ribonuclease showed an increased activity only in the kidneys, in the testicles the activity was reduced, and in the serum, femur, urine and liver it remained unchanged. The protein concentration in serum and femur was reduced because of Zn deficiency, whereas the decrease in testicles, liver and kidneys must be attributed to the reduced feed intake. The influence of the dietary Zn deficiency on the activity of the alkaline ribonuclease was therefore more the result of an altered feed intake and growth rate than a direct effect of zinc on the enzymatic system. Therefore the determination of the activity of the alkaline ribonuclease can be excluded as a parameter for the diagnosis of Zn supply and Zn deficiency.
    Notes: Zusammenfassung Ziel dieser Arbeit war es, zu zeigen, ob die Aktivität des zinkabhängigen Enzyms alkalische Ribonuclease in zinksensitiven Geweben Rückschlüsse auf den Zn-Versorgungsstatus zuläßt. Hierzu wurden 27 entwöhnte männliche Sprague-Dawley-Ratten in drei Gruppen zu je 9 Tieren eingeteilt. Dabei standen einer Zn-Mangelgruppe, die eine Diät mit einem Zn-Gehalt von 3 ppm zur freien Verfügung erhielt, eine Pair-fed sowie eine Ad-libitum-Kontrollgruppe mit einem Diät-Zn-Gehalt von jeweils 60 ppm gegenüber. Nach 22 Versuchstagen wurden die Tiere getötet, die Zink- und Proteingehalte sowie die Aktivität der alkalischen Ribonuclease in Serum, Hoden, Femur, Urin, Leber und Nieren bestimmt. Obwohl die Zn-Konzentrationen in Serum, Hoden, Femur und Nieren der Mangeltiere signifikant erniedrigt waren, zeigte die alkalische Ribonuclease nur in den Nieren eine erhöhte, in den Hoden jedoch eine reduzierte und in Serum, Femur, Urin und Leber eine unveränderte Aktivität. Die Proteinkonzentration war in Serum und Femur infolge des Zn-Mangels erniedrigt, wogegen die Abnahme in Hoden, Leber und Nieren der verminderten Futteraufnahme zugeschrieben werden mußte. Die Wirkung des Diät-Zn-Mangels auf die Aktivität der alkalischen Ribonuclease war also mehr die Folge einer veränderten Futteraufnahme und Wachstumsrate als eines direkten Effektes von Zink auf das Enzymsystem. Somit scheidet die Aktivitätsbestimmung der alkalischen Ribonuclease als Parameter zur Diagnose der Zn-Versorgung und des Zn-Mangels aus.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02020454
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    Paper (German National Licenses)
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  • 7
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    Buchbesprechungen (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 133-139 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02020460
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  • 8
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    Das Rückstandsverhalten von Chloramphenicol nach intramuskulärer Applikation beim Schwein (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 113-119 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: Chloramphenicol ; pharmacokinetics ; residue ; pig
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Summary Residues of Chloramphenicol (CAP) were examined in 24 pigs after intramuscular injection of 30 mg CAP/kg body weight. Two pigs were slaughtered after 3, 6, 12,18, 24, 36 hours, 2, 3, 6, 10, 21 and 30 days, respectively. CAP-concentrations were determined in muscle, blood, urine, liver, kidney, bile, and fat. Methods used were gas-liquid chromatography and radioimmunoassay. Detection limits reached were 1−5 ppb. The concentration-time curves obtained reflected a long elimination phase and allowed only calculation of this half-life. Elimination half-life was estimated to be for muscle, blood and urine 160–170 hours, for kidney 310 and for bile 250 hours. Significant correlations were found to exist between CAP-concentrations in plasma and muscle. It appears that blood would be a good body fluid for monitoring CAP-residues in tissue.
    Notes: Zusammenfassung Zur Untersuchung des Rückstandsverhaltens von Chloramphenicol (CAP) wurden 24 Mastschweine, 24–28 Wochen alt, intramuskulär mit 30 mg CAP/kg Körpergewicht behandelt und je 2 Tiere nach 3, 6, 12, 18, 24, 36 Stunden, 2, 3, 6, 10, 21 und 30 Tagen geschlachtet. Die CAP-Gehalte in Muskulatur, Blut, Urin, Leber, Niere, Galle und Fett wurden gaschromatographisch und radioimmunologisch bestimmt. Die Nachweisgrenze beider Methoden liegt in Abhängigkeit von der Matrix zwischen 1 und 5 ppb. Die erhaltenen Kinetiken weisen eine terminale Elimination auf, deren Halbwertszeiten für Muskulatur, Blut und Urin ca. 160–170 Stunden, für Niere 310 Stunden und für Galle 250 Stunden betragen. Die CAP-Konzentration in Muskulatur und Blut weisen eine signifikante, lineare Korrelation auf. Blutuntersuchungen könnten deshalb als Screening-Methode bei umfangreichen Rückstandskontrollen eingesetzt werden.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02020458
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  • 9
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    Influence of dietary casein and soy protein isolate on intestinal cholesterol and bile acid concentration (1985)
    Springer
    European journal of nutrition 24 (1985), S. 158-171 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: pig ; dietary protein ; intestine ; bile acids ; cholesterol
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung In der vorliegenden Studie werden quantitative und qualitative Unterschiede im Gehalt an Gallensäuren und Cholesterin beschrieben, die im Dünndarm von Miniaturschweinen nach Diäten beobachtet wurden, die entweder Casein oder Sojaproteinisolat enthielten. Die intestinale Gesamtmenge an Gallensäuren war signifikant höher, wenn Sojaproteinisolat gefüttert worden war. Wurde das Protein als einzige Komponente verfüttert, so lagen die Werte bei 4.51±0.39 mmol, während die Caseingruppe 2.43±0.08 mmol aufwies. Wurde das Protein als Teil einer semisynthetischen Diät gegeben, waren die Werte für die Sojagruppe 6.44±1.04 mmol und für die Caseingruppe 3.95±0.39 mmol. Bei der Caseingruppe lagen die prozentualen Anteile an der Gesamtmenge der Gallensäuren im Dünndarm bei 39.6 % Hyocholsäure, 31% Hyodeoxycholsäure und 27.6% Chenodeoxycholsäure. Die Tiere, die Sojaproteinisolat bekamen, hatten in der Tendenz mehr sekundäre Gallensäuren. Das Chymusfrischgewicht im Dünndarm lag in der Sojagruppe um 63 % über dem der Caseingruppe. Unter allen experimentellen Bedingungen wurde eine enge Beziehung zwischen dem Gehalt an Chymus und Gallensäuren im Dünndarm beobachtet. Die Sojagruppe wies in der Tendenz höhere Mengen an Gallensäuren im distalen Jejunum auf. Die Soja- und Caseingruppe wiesen keine Unterschiede im Cholesteringehalt des Dünndarms auf.
    Notes: Summary This study reports quantitative and qualitative differences in intestinal bile acids and cholesterol in miniature pigs following dietary casein or soy protein isolate. The total amount of bile acids in the small intestine was significantly higher when soy protein isolate was fed in comparison to casein. The values were (mean±SEM) 4.51 ±0.39 mmol and 2.43±0.08 mmol, respectively, when the proteins were given as the sole component of the diet. When the proteins were given as part of a semipurified diet, these values were 6.44±1.04 mmol and 3.95±0.39 mmol, respectively. Hyocholic acid amounted to 39.6%, hyodeoxycholic acid to 31 %, and chenodeoxycholic acid to 27.6% of total bile acids in the small intestine when casein was fed. The soy-fed animals tended to have more secondary bile acids. The total small bowel chymus content, on a wet weight basis, was 63 % higher in the soy group. In all experimental conditions studied, there was a close correlation between small bowel chyme content and bile acid content. The distribution of bile acids in the small intestine showed that the soy fed animals tended to have more bile acids in the distal parts of the jejunum. The intestinal cholesterol contents were not significantly different between dietary groups.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02019354
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  • 10
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    Ernährungsphysiologische Evaluierung von Säuglingsvollnahrungen auf Sojabasis (1986)
    Springer
    European journal of nutrition 25 (1986), S. 129-145 
    Details
    ISSN: 1436-6215
    Keywords: soybean-based formula ; infant feeding ; cow's milk intolerance ; allergic diseases
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Medicine
    Description / Table of Contents: Summary The purpose of this review is to evaluate the nutritional quality of soybean-based infant diets on the basis of results published in the scientific literature. Special consideration has been given to the use of soybean protein formulas for infants with reduced intestinal digestion and absorption capacity as well as in cases of cow's milk intolerance and allergic diseases.
    Notes: Zusammenfassung Zweck dieser Arbeit ist es, eine Evaluierung der ernährungsphysiologischen Qualität von Säuglingsfertignahrungen auf Sojabasis unter Berücksichtigung der einschlägigen wissenschaftlichen Literatur vorzunehmen. Bei dieser Beurteilung findet die Indikation von Sojanahrungen bei verminderter Resorptionskapazität des Darmes und Unverträglichkeitserscheinungen besondere Berücksichtigung.
    Type of Medium: Electronic Resource
    URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF02021246
    Location Call Number Expected Availability
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