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Unbekannt

Comparative Study of Tocopherol Contents and Fatty Acids Composition in Twenty Almond Cultivars of Afghanistan (2017)

Zamany, Ahmad Jawid ; Samadi, Ghulam Rasoul ; Kim, Doo Hwan ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(6): 805-817. Published 2017 Apr 22. doi: 10.1007/s11746-017-2989-8.

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Publikationsdatum: 2017-04-22

Print ISSN: 0003-021X

Digitale ISSN: 1558-9331

Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Unbekannt

Application of β-Sitosterol + γ-Oryzanol-Structured Organogel as Migration Barrier in Filled Chocolate Products (2017)

Wendt, Alexandra ; Abraham, Karin ; Wernecke, Christin ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(9): 1131-1140. Published 2017 Aug 03. doi: 10.1007/s11746-017-3024-9.

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Publikationsdatum: 2017-08-03

Print ISSN: 0003-021X

Digitale ISSN: 1558-9331

Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Unbekannt

Functional Characteristics of Oleogel Prepared from Sunflower Oil with β-Sitosterol and Stearic Acid (2017)

Yang, Shu ; Li, Guode ; Saleh, Ahmed S. M. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(9): 1153-1164. Published 2017 Aug 02. doi: 10.1007/s11746-017-3026-7.

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Publikationsdatum: 2017-08-02

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Digitale ISSN: 1558-9331

Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Unbekannt

Combined Short-Path Distillation and Solvent-Assisted Crystallization of Beef Fatty Acid Methyl Esters (2017)

Dugan, Michael E. R. ; Gzyl, Katherine E. ; Rolland, David C. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(12): 1503-1508. Published 2017 Nov 16. doi: 10.1007/s11746-017-3054-3.

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Publikationsdatum: 2017-11-16

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Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Oxidative Stability and Volatile Formations in Linoleic Acid-D2O Models in the Presence of Deuteron or Electron Donors (2017)

Oh, Sumi ; Lee, Chankyu ; Kim, SungHwa ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(11): 1385-1392. Published 2017 Sep 22. doi: 10.1007/s11746-017-3044-5.

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Publikationsdatum: 2017-09-22

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Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Genetic Improvement of the Fatty Acid Biosynthesis System to Alter the ω-6/ω-3 Ratio in the Soybean Seed (2017)

Kulkarni, Krishnanand P. ; Kim, Minsu ; Song, Jong Tae ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(11): 1403-1410. Published 2017 Sep 30. doi: 10.1007/s11746-017-3049-0.

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Publikationsdatum: 2017-09-30

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Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Influence of Temperature Stress on Lipid Stability of Atlantic Herring (Clupea harengus) Muscle During Frozen Storage (2017)

Dang, Huong Thi Thu ; Gudjónsdóttir, María ; Karlsdóttir, Magnea G. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(12): 1439-1449. Published 2017 Oct 23. doi: 10.1007/s11746-017-3053-4.

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Publikationsdatum: 2017-10-23

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Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Optimization of an Aqueous Extraction Process for Pomegranate Seed Oil (2017)

Ghorbanzadeh, Ramin ; Rezaei, Karamatollah

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(12): 1491-1501. Published 2017 Sep 18. doi: 10.1007/s11746-017-3045-4.

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Publikationsdatum: 2017-09-18

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Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Adulteration and Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Extra Virgin Olive Oil Sold on the Brazilian Market (2017)

Tfouni, Silvia Amelia Verdiani ; Reis, Raquel Magalhães ; Amaro, Natani de Paula Lima ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(11): 1351-1359. Published 2017 Sep 15. doi: 10.1007/s11746-017-3046-3.

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Publikationsdatum: 2017-09-15

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Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Comparative Study of Interfacial and Biological Properties in d-Glycerate-Derived Surfactants (2017)

Sato, Shun ; Nagata, Shota ; Kitamoto, Dai ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017; 94(11): 1393-1401. Published 2017 Sep 09. doi: 10.1007/s11746-017-3032-9.

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Publikationsdatum: 2017-09-09

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Thema: Chemie und Pharmazie , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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