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Digitale Medien

COMPOSITION OF FIREWEED HONEY (1940)

ELLEGOOD, JOHN A. ; FISCHER, LOUIS

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1940.tb17215.x

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Digitale Medien

COMPARISON OF ORGANOLEPTIC AND PHYSICOCHEMICAL METHODS FOR DETERMINING QUALITY IN FRESH, FROZEN, AND CANNED LIMA BEANS (1940)

KRAMER, AMIHUD ; MAHONEY, C. H.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1940.tb17217.x

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Digitale Medien

THE HEME PIGMENTS OF CURED MEATS (1940)

URBAIN, W. M. ; Greenwood, D. A.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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Digitale Medien

THE HEME PIGMENTS OF CURED MEATS (1940)

GREENWOOD, D. A. ; LEWIS, W. LEE ; URBAIN, W. M. ; [weitere]

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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STUDIES OF WESTERN TOMATOES (1940)

BOHART, G. S.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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CHEMICAL AND PHYSICAL CHARACTERISTICS OF THE PETROLEUM ETHER SOLUBLE MATERIAL OF FRESH AND CANNED FLORIDA VALENCIA ORANGE JUICE (1940)

NOLTE, ARTHUR J. ; LOESECKE, HARRY W.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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ONION JUICE AND BACTERIAL GROWTH (1940)

FULLER, JAMES E. ; HIGGINS, ERNEST R.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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COLOR IN CALIFORNIA WINES (1940)

AMERINE, MAYNARD A. ; DeMATTEI, WILLIAM

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Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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CHEMICAL AND BACTERIOLOGICAL CHANGES IN DILLPICKLE BRINES DURING FERMENTATION (1940)

JONES, I. D. ; VELDHUIS, M. K. ; ETCHELLS, J. E. ; [weitere]

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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RELATION OF MIXING METHODS AND A BALANCED FORMULA TO QUALITY AND ECONOMY IN HIGH-SUGAR-RATIO CAKES (1940)

PYKE, W. E. ; JOHNSON, GESTUR

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 5 (1940), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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