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Digitale Medien

VITAMIN C CONTENT OF VEGETABLES (1938)

Wellington, Marylizabeth ; Tressler, Donald K.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1938.tb17063.x

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Digitale Medien

IODINE CONTENT OP SOME OHIO VEGETABLES (1938)

DIETZ, CARL

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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Digitale Medien

ESSAIS DE “QUICK FREEZING” APPLIQUE AUX GROSSES PIECES DE VIANDE (1938)

PIETTRE, MAURICE

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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4

Digitale Medien

FREEZING AND COLD STORAGE OF HERRING (1938)

REAY, GEORGE A.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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Digitale Medien

DISPOSAL OF FOOD-PLANT WASTES (1938)

WARRICK, L. F.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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UTILIZATION OF WHEY IN FOODS (1938)

WEBB, B. H.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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UTILIZATION OF CALCIUM OF SPINACH AND KALE (1938)

FINCKE, M. L. ; GARRISON, E. A.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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STORAGE OF SHELL EGGS (1938)

SWENSON, T. L.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Digitale Medien

A NOTE ON YEAST OBTAINED FROM SLIMY SAUSAGE (1938)

MRAK, E. M. ; BONAR, LEE

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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Digitale Medien

PREPARATION OF ICE CREAM MIXES FOR HOME CONSUMPTION (1938)

CORBETT, W. J. ; TRACY, P. H.

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Journal of food science 3 (1938), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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