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Digitale Medien

CHARACTERISTICS OF AN ORGANISM CAUSING SPOILAGE IN FORTIFIED SWEET WINES (1937)

DOUGLAS, H. C. ; McCLUNG, L. S.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1937.tb17820.x

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Digitale Medien

THE SALT LIMITS AND THERMAL STABILITY OF A NEW SPECIES OF ANAEROBIC HALOPHILE (1937)

BAUMGARTNER, J. G.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1937.tb16523.x

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Digitale Medien

ISOLATION AND CULTURAL DIFFERENTIATION OF FOOD-POISONING STAPHYLOCOCCI (1937)

CHAPMAN, GEORGE H. ; LIEB, CLARENCE W. ; CURCIO, LILLIAN G.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

URL: http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1937.tb16526.x

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THE FLAVOR OF MEAT AND MEAT PRODUCTS (1937)

HOWE, PAUL E. ; BARBELLA, NICHOLAS G.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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LOSSES OF VITAMIN C DURING COOKING OF NORTHERN SPY APPLES (1937)

CURRAN, KATHERINE M. ; TRESSLER, DONALD K ; KING, CHARLES G.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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OXIDATION IN RELATION TO OFF-FLAVORS IN MILK AND CERTAIN MILK PRODUCTS (1937)

THURSTON, L. M.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

Materialart: Digitale Medien

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MEASURING FOOD FLAVORS (1937)

CROCKER, ERNEST C.

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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ORGANIC ACIDS OF THE RIPE BANANA (1937)

HARRIS, PHILIP L. ; POLAND, GEOEGE L.

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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THE STALING OF COFFEE, II (1937)

PRESCOTT, S. C. ; EMERSON, R. L. ; WOODWARD, R. B. ; [weitere]

Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Journal of food science 2 (1937), S. 0

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ISSN: 1750-3841

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Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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DETECTION AND SIGNIFICANCE OF THE COLIFORM GROUP IN MILK (1937)

BARTRAM, M. T. ; BLACK, L. A.

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ISSN: 1750-3841

Quelle: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005

Thema: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft , Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung

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