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Predicting oxidative stability of vegetable oils using neural network system and endogenous oil components (2000)

Przybylski, Roman ; Zambiazi, Rui C.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(9): 925. Published 2000 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-000-0146-x.

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Demulsification of oil-in-water emulsion under freezing conditions: Effect of crystal structure modifier (2000)

Harada, Takuya ; Yokomizo, Kazuhisa

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(8): 859-864. Published 2000 Aug 01. doi: 10.1007/s11746-000-0137-y.

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Synergies between plant antioxidant blends in preventing peroxidation reactions in model and food oil systems (2000)

Irwandi, J. ; Che Man, Y. B. ; Kitts, D. D. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(9): 945. Published 2000 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-000-0149-7.

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Reply to comments on a second-order model for catalytic-transfer hydrogenation of edible oils (2000)

Mondal, Kanchan ; Lalvani, Shashi B.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1331-1333. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0209-z.

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A second-order model for catalytic-transfer hydrogenation of edible oils (2000)

Mondal, Kanchan ; Lalvani, Shashi B.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 1-8. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0001-0.

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Stability determination of soy lecithin-based emulsions by Fourier transform infrared spectroscopy (2000)

Whittinghill, J. M. ; Norton, J. ; Proctor, A.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 37-42. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0006-8.

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Synthesis of medium-chain glycerides using lipase from Candida rugosa (2000)

Wong, W. C. ; Basri, M. ; Razak, C. N. A. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 85-88. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0013-9.

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Rheological study of dispersions prepared with modified soybean protein isolates (2000)

Puppo, M. C. ; Sorgentini, D. A. ; Añón, M. C.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 63-71. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0010-z.

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Photochemical reactions of antioxidant sesamol in aqueous solution (2000)

Nakagawa, Kouichi

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1205. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0187-1.

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Enzymatic acidolysis of tristearin with lauric and oleic acids to produce coating lipids (2000)

Sellappan, Subramani ; Akoh, Casimir C.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1127-1134. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0177-3.

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Equations correlating properties of n -fatty acids and derivatives with chain length (2000)

Fisher, Charles H.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 569-571. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0091-8.

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Comment on the use of direct pulsed nuclear magnetic resonance solid fat content measurements in phase behavior studies of lipid mixtures (2000)

Marangoni, Alejandro G. ; Wright, Amanda J. ; Narine, Suresh S. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 565-567. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0090-9.

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Synergistic effects of rosemary, sage, and citric acid on fatty acid retention of palm olein during deep-fat frying (2000)

Jaswir, Irwandi ; Man, Yaakob B. Che ; Kitts, David D.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 527-533. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0084-7.

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Regioselective analysis of the fatty acid composition of triacylglycerols with conventional high-performance liquid chromatography (2000)

Arcos, Jose A. ; Garcia, Hugo S. ; Hill, Charles G.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 507-512. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0081-x.

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Effects of microwave and conventional baking on the oxidative stability and fatty acid composition of puff pastry (2000)

Daglioglu, Orhan ; Tasan, Murat ; Tuncel, Baris

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 543-545. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0086-5.

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Fractionation of squid visceral oil ethyl esters by short-path distillation (2000)

Liang, Jer-Hour ; Hwang, Lucy Sun

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(7): 773-777. Published 2000 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-000-0123-4.

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Synthetic antioxidants in edible oils by square-wave voltammetry on ultramicroelectrodes (2000)

Ceballos, Claudio ; Fernández, Héctor

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(7): 731-735. Published 2000 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-000-0118-1.

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Enzymatic synthesis of 1,3-dicapryloyl-2-eicosapentaenoylglycerol (2000)

Irimescu, Roxana ; Yasui, Mamoru ; Iwasaki, Yugo ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 501-506. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0080-y.

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Trans fatty acid composition and tocopherol content in vegetable oils produced in Mexico (2000)

Medina-Juárez, L. A. ; Gámez-Meza, N. ; Ortega-García, J. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(7): 721-724. Published 2000 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-000-0116-3.

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Ultrafiltration of partially hydrolyzed rice bran protein to recover value-added products (2000)

Hamada, Jamel S.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(7): 779-784. Published 2000 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-000-0124-3.

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Quantitative analysis of partial acylglycerols and free fatty acids in palm oil by 13 C nuclear magnetic resonance spectroscopy (2000)

Ng, Soon

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(7): 749-755. Published 2000 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-000-0120-7.

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Preparation of glycol esters of soybean oil fatty acids and their potential as coalescent aids in paint formulations (2000)

Jiratumnukul, N. ; Van De Mark, Michael R.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(7): 691-697. Published 2000 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-000-0111-8.

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Effect of high-oleic sunflower seed on the carotenoid stability of ground pepper (2000)

Pérez-Gálvez, A. ; Garrido-Fernández, J. ; Mínguez-Mosquera, M. I.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 79-83. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0012-x.

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Fatty acid derivatives as corrosion inhibitors for mild steel and oil-well tubular steel in 15% boiling hydrochloric acid (2000)

Quaraishi, M. A. ; Jamal, Danish ; Tariq Saeed, Mohd

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 265-268. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0043-3.

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Effects of β-carotene and lycopene thermal degradation products on the oxidative stability of soybean oil (2000)

Steenson, Donald F. ; Min, David B.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1153-1160. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0181-7.

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Long-term behavior of oil-based varnishes and paints. Fate of hydroperoxides in drying oils (2000)

Mallégol, Jacky ; Gardette, Jean-Luc ; Lemaire, Jacques

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 249-255. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0041-5.

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Solvent efficiency for oil extraction from spent bleaching clay (2000)

Lee, C. G. ; Seng, C. E. ; Liew, K. Y.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1219-1223. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0190-6.

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Thermophilic phospholipase A2 in the cytosolic fraction from the archaeon Pyrococcus horikoshii (2000)

Feng, Yan ; Joh, Yong-Goe ; Ishikawa, Kazuhiko ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1147-1152. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0180-8.

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Functionality of dialyzed soybean extract (2000)

Kitabatake, Naofumi ; Fujita, Yuki

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 441-446. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0071-z.

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The effect of oxygen concentration on oxidative deterioration in heated high-oleic safflower oil (2000)

Fujisaki, Mariko ; Mohri, Satoshi ; Endo, Yasushi ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 231-234. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0037-1.

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The influence of various emulsifiers on the partitioning and antioxidant activity of hydroxybenzoic acids and their derivatives in oil-in-water emulsions (2000)

Stöckmann, Heiko ; Schwarz, Karin ; Huynh-Ba, Tuong

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 535-542. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0085-6.

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Lipase-catalyzed synthesis of lysophosphatidylcholine using organic cosolvent for in situ water activity control (2000)

Kim, Juhan ; Kim, Byung-Gee

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(7): 791-797. Published 2000 Jul 01. doi: 10.1007/s11746-000-0126-1.

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Effects of frying and storage on cholesterol oxidation in minced meat products (2000)

Larkeson, B. ; Dutta, P. C. ; Hansson, I.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 675-680. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0108-3.

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Urea-based fractionation of seed oil samples containing fatty acids and acylglycerols of polyunsaturated and hydroxy fatty acids (2000)

Hayes, Douglas G. ; Van Alstine, James M. ; Setterwall, Fredrik

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 207-213. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0033-5.

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Enzymatic treatment of rice bran to improve processing (2000)

Hernandez, N. ; Rodriguez-Alegría, M. E. ; Gonzalez, F. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 177-180. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0028-2.

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Nucleation kinetics of emulsified triglyceride mixtures (2000)

Kloek, William ; Walstra, Pieter ; van Vliet, Ton

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 643-652. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0104-7.

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Enzymatic esterification of dihydroxystearic acid (2000)

Awang, R. ; Basri, M. ; Ahmad, S. ; [weitere]

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 609-612. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0098-1.

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Supercritical fluid extraction of oil from millet bran (2000)

Devittori, C. ; Gumy, D. ; Kusy, A. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 573. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0092-7.

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Acuña-Cueva, Rocío ; Hueso-Ureña, Francisco ; Illán Cabeza, Nuria A. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 627-630. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0101-x.

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Crossflow filtration of oils on metal oxides. Influence of chemical composition of the layer (2000)

El’Ama, Claude ; Fanni, Jacques ; Parmentier, Michel

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 201-205. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0032-6.

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Fatty acid triazoles: Novel corrosion inhibitors for oil well steel (N-80) and mild steel (2000)

Quraishi, M. A. ; Jamal, Danish

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1107-1111. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0174-6.

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Partition coefficient calculation of selected terpenes and low molecular weight solvents between tall oil fatty acid and air and polydimethyl siloxane oil and air (2000)

Bir, David

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 163-169. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0026-4.

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Synthesis of dimer and oligomers from (R)-methyl hydnocarpate (2000)

Malkar, Navdeep B. ; Vaidya, Ashish A. ; Kumar, V. G.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1101-1106. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0173-7.

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Low-field 1H nuclear magnetic resonance and chemometrics combined for simultaneous determination of water, oil, and protein contents in oilseeds (2000)

Pedersen, Henrik Toft ; Munck, Lars ; Engelsen, Siren Balling

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1069-1077. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0168-4.

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Enzyme hydrolysis of babassu oil in a membrane bioreactor (2000)

bio Mer on, F ; Sant Anna, Geraldo Lippel ; Nobrega, Ronaldo

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1043-1048. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0165-7.

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Enzymatic resolution of racemic secondary alcohols by lipase B from Candida antarctica (2000)

Patel, Ramesh N. ; Banerjee, Amit ; Nanduri, Venkata ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1015-1019. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0161-y.

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Precision and accuracy in the color specification of virgin olive oils from the bromthymol blue method (2000)

Melgosa, M. ; Prez, M. M. ; Hita, E. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1093-1100. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0172-8.

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Production of structured lipids by lipase-catalyzed interesterification in a flat membrane reactor (2000)

Xu, X. ; Balchen, S. ; Jonsson, G. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1035-1041. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0164-8.

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Liquid specific heat capacity estimation for fatty acids, triacylglycerols, and vegetable oils based on their fatty acid composition (2000)

Morad, Noor Azian ; Kamal, A.A. Mustafa ; Panau, F. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(9): 1001-1005. Published 2000 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-000-0158-6.

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Unbekannt

Synthesis of δ-stearolactone from oleic acid (2000)

Cermak, Steven C. ; Isbell, Terry A.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 243-248. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0040-6.

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Unbekannt

Low-temperature phase behavior of vegetable oil/co-solvent blends as alternative diesel fuel (2000)

Dunn, R. O. ; Bagby, M. O.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1315-1323. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0206-2.

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Unbekannt

Analysis of products, mechanisms of reaction, and some functional properties of soy protein hydrolysates (2000)

Molina Ortiz, Sara E. ; Cristina An, Mara

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1293-1301. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0204-4.

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Unbekannt

The development of nonchromium catalyst for fatty alcohol production (2000)

Hattori, Yasuyuki ; Yamamoto, Katsutoshi ; Kaita, Jun ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1283-1288. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0202-6.

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Evaluation of different types of synthetic adsorbents for carotene extraction from crude palm oil (2000)

Latip, R. A. ; Baharin, B. S. ; Che Man, Y. B. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1277-1282. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0201-7.

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A kinetic study of phospholipid extraction by degumming process in sunflower seed oil (2000)

Pan, L. G. ; Campana, A. ; Toms, M. C. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1273-1277. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0200-8.

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Antigenicity in soybean hypocotyls and its reduction by twin-screw extrusion (2000)

Saitoh, Sanshiroh ; Urushibata, Masumi ; Ikuta, Kazuya ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 419. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0067-8.

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A novel analytical method to detect adulteration of virgin olive oil by other oils (2000)

Mavromoustakos, T. ; Zervou, M. ; Bonas, G. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 405-411. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0065-x.

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Unbekannt

Modification of fish oil aroma using a macroalgal lipoxygenase (2000)

Hu, Seng-Pei ; Pan, Bonnie Sun

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 343-348. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0056-y.

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Effect of baicalein and acetone extract ofScutellaria baicalensison canola oil oxidation (2000)

Chen, Zhen-Yu ; Su, Ya-Lun ; Bi, Yu-Rong ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 73-78. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0011-y.

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Nuclear magnetic resonance characterization of reaction products of interesterification of peracetylated α-d-glucopyranose and fatty acid methyl esters (2000)

Kuang, Dzulkefly ; Obaje, Olobo J. ; Kassim, Anuar ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 43-47. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0007-7.

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Isopropanol fractionation of butter oil and characteristics of fractions (2000)

Pal, P. K. ; Bhattacharyya, D. K. ; Ghosh, S.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1215-1218. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0189-z.

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Saturated fatty acid adsorption by acidified rice hull ash (2000)

Farook, Adam ; Ravendran, Supramaniam

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 437-440. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0070-0.

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Enrichment of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid in saponified menhaden oil (2000)

Chen, Tor-Chern ; Ju, Yi-Hsu

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 425-428. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0068-7.

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Protein concentrate and adhesives from meat and bone meal (2000)

Park, Sang K. ; Bae, D. H. ; Hettiarachchy, N. S.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1223-1227. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0191-5.

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Determination of oxidative stability of lipids in solid samples (2000)

Tian, Kang ; Dasgupta, Purnendu K. ; Shermer, William D.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 217-222. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0035-3.

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Chloroacetoxylation of oleic acid-A kinetic study (2000)

Doulia, Danae ; Rigas, Fotis ; Gimouhopoulos, Kostantinos

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 239-242. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0039-z.

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Physical refining of coconut oil: Effect of crude oil quality and deodorization conditions on neutral oil loss (2000)

Petrauskaitè, V. ; De Greyt, W. F. ; Kellens, M. J.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 581-586. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0093-6.

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Water-hexane sorption in sunflower meals (2000)

Cardarelli, D. A. ; Mattea, M. A. ; Crapiste, G. H.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 587-592. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0094-5.

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Determination of trace amounts of fatty acids in edible oils by capillary gas-liquid chromatography (2000)

Buchgraber, M. ; Ulberth, F. ; Anklam, E.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 653-657. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0105-6.

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Unbekannt

New evidence for β′-2 p.p+2.p triacylglycerol crystal structure (2000)

van de Streek, Jacco ; Verwer, Paul ; de Gelder, René ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 215-216. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0034-4.

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Lipase-mediated synthesis of dodecyl oleate and oleyl oleate in aqueous foams (2000)

Rao, N. Madhusudhana ; Shanmugam, V. M.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 605-608. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0097-2.

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Unbekannt

Determination of trans fatty acids and fatty acid profiles in margarines marketed in spain (2000)

Alonso, L. ; Fraga, M. J. ; Juárez, M.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 131-136. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0022-8.

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Unbekannt

Catalytic effect of solid metals on thermal stability of olive oils (2000)

Paz, Isabel ; Molero, Mariano

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 127-130. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0021-9.

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Unbekannt

Differential scanning calorimetric analysis of edible oils: Comparison of thermal properties and chemical composition (2000)

Tan, C. P. ; Che Man, Y. B.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 143-155. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0024-6.

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Unbekannt

Analysis of the induction period of oxidation of edible oils by differential scanning calorimetry (2000)

Šimon, P. ; Kolman, Ĺ. ; Niklová, I. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 639-642. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0103-8.

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Unbekannt

Ultrasonic determination of the effect of shear on lipid crystallization (2000)

Garbolino, Chiara ; Ziegler, Gregory R. ; Coupland, John N.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(2): 157-162. Published 2000 Feb 01. doi: 10.1007/s11746-000-0025-5.

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Unbekannt

Site-directed mutagenesis of a highly active Staphylococcus epidermidis lipase fragment identifies residues essential for catalysis (2000)

Chang, Rey-Chang ; Chou, Shu-Jen ; Shaw, Jei-Fu

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(10): 1021-1026. Published 2000 Oct 01. doi: 10.1007/s11746-000-0162-x.

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Unbekannt

Rapid method for determining moisture content in crude palm oil by Fourier transform infrared spectroscopy (2000)

Che Man, Y. B. ; Mirghani, M. E. S.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(6): 631-637. Published 2000 Jun 01. doi: 10.1007/s11746-000-0102-9.

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Unbekannt

Comparison of experimental techniques used in lipid crystallization studies (2000)

Wright, A. J. ; Narine, S. S. ; Marangoni, A. G.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1239-1242. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0194-2.

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Unbekannt

10(S )-Hydroxy-8(E )-octadecenoic acid, an intermediate in the conversion of oleic acid to 7,10-dihydroxy-8(E )-octadecenoic acid (2000)

Kim, Hakryul ; Gardner, Harold W. ; Hou, Ching T.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 95-99. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0015-7.

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Unbekannt

Processing effects on the polyaromatic hydrocarbon content of grapeseed oil (2000)

Moret, S. ; Dudine, A. ; Conte, L. S.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(12): 1289-1292. Published 2000 Dec 01. doi: 10.1007/s11746-000-0203-5.

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82

Unbekannt

Comparative study of the extraction and measurement of cottonseed free fatty acids (2000)

Wan, Peter J. ; Dowd, Michael K.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(1): 23-27. Published 2000 Jan 01. doi: 10.1007/s11746-000-0004-x.

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Unbekannt

Triglyceride composition of a partially randomized reaction mixture (2000)

Dijkstra, Albert J.

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 333-333. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0054-0.

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Unbekannt

Evaluation of the role of saturated fatty acids in sedimenting canola oils (2000)

Botha, Ingrid ; Mailer, Rodney ; Robards, Kevin

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 429-435. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0069-6.

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Unbekannt

Identification and quantification of important steryl esters in aspen wood (2000)

Serreqi, Alessio N. ; Leone, Robert ; Del Rio, Luis F. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 423. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0066-9.

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Unbekannt

Cyclic fatty acid monomers and thermoxidative alteration compounds formed during frying of frozen foods in extra virgin olive oil (2000)

Romero, A. ; Cuesta, C. ; Snchez-Muniz, F. J.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(11): 1169-1175. Published 2000 Nov 01. doi: 10.1007/s11746-000-0183-5.

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Unbekannt

Simultaneous determination of lodine value and trans content of fats and oils by single-bounce horizontal attenuated total reflectance fourier transform infrared spectroscopy (2000)

Sedman, Jacqueline ; van de Voort, F. R. ; Ismail, Ashraf A.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(4): 399-403. Published 2000 Apr 01. doi: 10.1007/s11746-000-0064-y.

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Unbekannt

Factors affecting the electrical resistivity of soybean oil methyl ester (2000)

Tekin, Aziz ; Hammond, Earl G.

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 281-283. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0046-0.

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Comparison of supercritical fluid and solvent extraction methods in extracting γ-oryzanol from rice bran (2000)

Xu, Zhimin ; Godber, J. Samuel

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 547-551. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0087-4.

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Rapid determination of total Trans fat content by attenuated total reflection infrared spectroscopy: An international collaborative study (2000)

Adam, Michael ; Mossoba, Magdi M. ; Lee, Theresa

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(5): 457-462. Published 2000 May 01. doi: 10.1007/s11746-000-0074-9.

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Unbekannt

Membrane processing of used frying oils (2000)

Subramanian, R. ; Nandini, K. E. ; Sheila, P. M. ; [weitere]

Wiley

In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(3): 323. Published 2000 Mar 01. doi: 10.1007/s11746-000-0052-2.

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Thermal stability of some commercial synthetic antioxidants (2000)

Sanhueza, Julio ; Nieto, Susana ; Valenzuela, Alfonso

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(9): 933-936. Published 2000 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-000-0147-9.

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Excess volumes of binary mixtures that contain olive oil with alkyl and vinyl acetates (2000)

lez Gonz, Cristina ; Resa, Jos M. ; Lanz, Juan

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In: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2000; 77(9): 985-990. Published 2000 Sep 01. doi: 10.1007/s11746-000-0155-9.

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