ISSN:
1436-6215
Keywords:
Zn-deficiency
;
vitamin A
;
Β-carotine
;
α-tocopherol
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
,
Medicine
Description / Table of Contents:
Summary In order to study the effect of alimentary zinc deficiency on vitamin A and α-tocopherol metabolism, weaned, male Sprague-Dawley rats with a mean weight of 48 g were divided into three groups. Zinc depletion animals (n=7) were provided a half-synthetic, casein-based diet with a zinc concentration of 1.3 ppm; the pair-fed (n=7) and ad libitum-fed (n=6) control animals were given a diet containing 96 ppm zinc. After 24 days, the serum zinc level for depletion animals was 80 % lower than the level for the two control groups, although the vitamin A, Β-carotine and tocopherol concentrations in deficiency animals and in pair-fed control animals did not differ significantly from one another. In comparison with adlibitum-fed control rats, however, vitamin A and Β-carotine concentrations in depletion and pair-fed animals were elevated. The zinc concentration in livers of deficiency animals was reduced only in comparison to the value for pair-fed control animals, while the vitamin A, Β-carotine and α-tocopherol concentrations in livers of zinc-deficient animals were reduced in comparison to the values for both of the control groups. Nevertheless, these changes are less likely a result of zinc deficiency per se, but rather are more likely a result of the lowered feed intake during zinc deficiency and the reduced growth.
Notes:
Zusammenfassung Um den Einfluß eines alimentären Zinkmangels auf den Vitamin-A- und α-Tocopherol-Stoffwechsel zu untersuchen, wurden entwöhnte männliche Sprague-Dawley-Ratten mit einem Durchschnittsgewicht von 48 g in drei Gruppen eingeteilt. Die Zn-Mangel-Tiere (n=7) erhielten eine halbsynthetische Diät auf Caseinbasis mit einem Zn-Gehalt von 1,3 ppm, während der Diät-Zn-Gehalt der Pair-fed-Kontrolltiere (n=7) bzw. der ad libitum gefütterten Kontrolltiere (n=6) 96 ppm betrug. Nach 24 Versuchstagen lag der Serum-Zn-Spiegel der Depletionstiere um 80% unter den beiden Kontrollgruppen, während sich die Gehalte an Vitamin A, Β-Carotin und Tocopherol bei den Mangeltieren im Vergleich zu den Pair-fed-Kontrolltieren nicht signifikant unterschied. Gegenüber den ad libitum gefütterten Kontrollratten waren aber die Gehalte an Vitamin A und Β-Carotin bei den Depletions- und Pair-fed-Ratten erhöht. In der Leber war die Zn-Konzentration der Mangeltiere nur gegenüber den Pair-fed-Kontrolltieren reduziert, während die Gehalte an Vitamin A, Β-Carotin und α-Tocopherol bei den Zn-Mangel-Ratten gegenüber beiden Kontrollgruppen erniedrigt waren. Diese Veränderungen dürften jedoch weniger durch Zn-Mangel — per se — bedingt sein, sondern sind vielmehr im Zusammenhang mit der im Zn-Mangel verringerten Futteraufnahme und dem reduzierten Wachstum zu diskutieren.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02023815
Permalink
