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1

Unbekannt

Essentials of Food Science (2008)

Hoenig, Steven L.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Food science ; Nutrition

ISBN: 9780387699400

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-69940-0

Sprache: Englisch

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2

Unbekannt

Solving Problems in Food Engineering (2008)

Yanniotis, Stavros

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Food science

ISBN: 9780387735146

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-73514-6

Sprache: Englisch

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3

Unbekannt

Practical Advances in Petroleum Processing (2006)

Hsu, Chang S. ; Robinson, Paul R.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Analytical biochemistry ; Chemical engineering ; Chemistry, Organic ; Geology, economic

ISBN: 9780387258119

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-25789-1

Sprache: Englisch

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4

Unbekannt

Asphaltenes, Heavy Oils, and Petroleomics (2007)

Mullins, Oliver C. ; Hammami, Ahmed ; Marshall, Alan G. ; [weitere]

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Analytical biochemistry ; Chemical engineering ; Chemistry, Organic ; Materials

ISBN: 9780387689036

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-68903-6

Sprache: Englisch

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5

Unbekannt

Organic Food : Consumers’ Choices and Farmers’ Opportunities (2007)

Canavari, Maurizio ; Olson, Kent D.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Farm economics ; Food science

ISBN: 9780387395821

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-39582-1

Sprache: Englisch

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6

Unbekannt

Cryogenic Mixed Refrigerant Processes (2008)

Gadhiraju, Venkatarathnam ; Rizzuto, Carlo ; Timmerhaus, Klaus D.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Chemical engineering ; Chemistry ; Materials ; Particles (Nuclear physics) ; Superconductivity

ISBN: 9780387785141

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-78514-1

Sprache: Englisch

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7

Unbekannt

Light-Associated Reactions of Synthetic Polymers (2006)

Ravve, A.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Chemical engineering ; Chemistry, Organic ; Materials ; Polymers ; Surfaces (Physics)

ISBN: 9780387364148

URL: https://doi.org/10.1007/0-387-36414-5

Sprache: Englisch

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8

Unbekannt

Food Engineering: Integrated Approaches (2008)

Gutiérrez-López, Gustavo F. ; Barbosa-Cánovas, Gustavo V. ; Parada-Arias, Efrén ; [weitere]

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387754307

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-75430-7

Sprache: Englisch

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9

Unbekannt

Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods (2008)

Cocolin, Luca ; Ercolini, Danilo

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Biotechnology ; Food science ; Microbiology

ISBN: 9780387745206

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-74520-6

Sprache: Englisch

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10

Unbekannt

Nanotechnology in Catalysis : Volume 3 (2007)

Zhou, Bing ; Han, Scott ; Raja, Robert ; [weitere]

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Schlagwort(e): Catalysis ; Chemical engineering ; Nanotechnology

ISBN: 9780387346885

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-34688-5

Sprache: Englisch

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11

Unbekannt

Food Emulsifiers and Their Applications : Second Edition (2008)

Hasenhuettl, Gerard L. ; Hartel, Richard W.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Chemistry, Physical organic ; Food science

ISBN: 9780387752846

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-75284-6

Sprache: Englisch

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12

Unbekannt

Foodborne Microbial Pathogens : Mechanisms and Pathogenesis (2008)

Bhunia, Arun K.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Bacteriology ; Food science ; Immunology ; Medicine

ISBN: 9780387745374

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-74537-4

Sprache: Englisch

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13

Unbekannt

Current Developments in Solid-state Fermentation (2008)

Pandey, Ashok ; Larroche, Christian ; Soccol, Carlos Ricardo

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Food science ; Microbiology

ISBN: 9780387752136

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-75213-6

Sprache: Englisch

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14

Unbekannt

Meat Biotechnology (2008)

Toldrá, Fidel

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Biotechnology ; Chemistry ; Food science

ISBN: 9780387793825

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-79382-5

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15

Unbekannt

Food Materials Science : Principles and Practice (2008)

Aguilera, José Miguel ; Lillford, Peter J.

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry ; Chemistry, Physical organic ; Food science

ISBN: 9780387719474

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-71947-4

Sprache: Englisch

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16

Unbekannt

Bioactive Components of Milk (2008)

Bösze, Zsuzsanna

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Chemistry, Organic ; Food science

ISBN: 9780387740874

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-74087-4

Sprache: Englisch

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17

Unbekannt

Mycotoxins in Foodstuffs (2008)

Weidenbörner, Martin

New York, NY : Springer

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Schlagwort(e): Analytical biochemistry ; Food science ; Microbiology

ISBN: 9780387736891

URL: https://doi.org/10.1007/978-0-387-73689-1

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