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Über den Sauerstoffverbrauch und das Redoxpotential der Essigsäurebakterien

  • Drittes Heft
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Archiv für Mikrobiologie Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Die bei der Essigsäuregärung zu beobachtenden Unstimmigkeiten betreffend Sauerstoffverbrauch und Elektrodenpotential lassen sich durch das Auftreten des Acetaldehyds als Zwischenprodukt zwanglos erklären, wofür bezüglich des Potentials der experimentelle Nachweis geführt wird.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Biochemische Technologie an der Technischen Hochschule in Wien, Wien, Osterreich

    Alexander Janke

Authors
  1. Alexander Janke
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Janke, A. Über den Sauerstoffverbrauch und das Redoxpotential der Essigsäurebakterien. Archiv. Mikrobiol. 8, 348–352 (1937). https://doi.org/10.1007/BF00407206

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF00407206

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