Die Bildung von Ektoenzymen durch holzzerstörende und holzbewohnende Pilze auf verschiedenen Nährböden

Zusammenfassung

• 1. Mycelwachstum und Enzymausscheidung wurden bei mehreren Arten holzzerstörender und holzbewohnender Pilze in Abhängigkeit von der Zeit untersucht. Als C-Quellen dienten Xylan (aus Weizenstroh) sowie Glucose.

• 2. Auf beiden Nährböden konnten bei allen Pilzen Xylanase, Amylase und teilweise auch Pectinase im Kulturfiltrat nachgewiesen werden. Cellulase trat auf Xylan bei einigen Weißfäuleerregern und auf Glucose in geringer Menge bei Schizophyllum commune und Coniophora cerebella auf. Fomes marginatus dagegen bildete auch auf Glucose reichlich Cellulase (C_x-Enzym).

• 3. Diejenigen Arten, die auf Xylan angewachsen waren, erreichten ein befriedigendes Mycelgewicht. Dagegen war die durchschnittliche Trockensubstanzbildung auf Glucose die geringste von allen verwendeten C-Quellen. Es zeigte sich, daß Glucose wesentlich unökonomischer für die Mycelbildung verwertet wird als die polymeren Substrate (Amylum, Xylan, Pectin und Cellulose).

• 4. Die Xylanase-Bildung wird durch die Anwesenheit von Xylan im Nährmedium kaum gefördert, teilweise sogar gehemmt, wenn man die Enzymaktivitäten mit denen auf Glucose vergleicht. Da die durchschnittliche relative Förderung in der Maximal- und Gesamt-Aktivität nur 1,1 betrug, ist das Enzym bei den holzbewohnenden Pilzen als “konstitutives” oder bei Berücksichtigung einer Reaktionsinaktivierung höchstens als “nicht ausgeprägt adaptives” Enzym anzusehen.