Variations saisonnières de la composition alimentaire des différents types de pâturage du Néguev septentrional d'Israël

Résumé

En 1965 un essai fût effectué pour déterminer la teneur et les variations saisonnières de certaines caractéristiques qualitatives des plantes pastorales suivantes: le Guéttaf(Atriplex halimus), le Pâturage naturel (sur jachère), les Légumineuses (surtout la Vesce, var.Vicia dasycarpa), l'Avoine — pour fénaison et l'Orge — pour pacage.

Il a été confirmé, que la teneur en composants chimiques, au point de vue alimentaire, des diverses plantes examinées est différente et leurs taux varient beaucoup durant l'année, et en particulier entre la période de croissance et celle du flétrissement.

Il apparût clairement que les changements les plus prononcés entre les saisons, dans toutes ces espèces végétales se produisent dans le taux des protides et dans celui de la cellulose brute. En général, des changements saisonniers nombreux et souvent marqués — selon l'espèce végétale-se manifestent dans le taux des lipides et de la matière minérale (cendres), mais ils restent relativement minimes dans les taux des glucides (matières extractives non azotées).

Pour souligner les différences entre la phase de croissance, d'une part, et celle-critique — du flétrissement, d'autre part, on a apprécié la valeur fourragère des différentes plantes du pâturage en fonction de chaque composant alimentaire pris à part.

Summary

Seasonal changes in the chemical fodder composition of a number of pasture types in the northern semi-arid Negev of Israel were determined. Data were obtained for saltbush(Atriplex halimus l.), native vegetation (following cultivation), an annual legume mixture (mainlyVicia dasycarpa l.), barley and oats.

The greatest seasonal variations in chemical composition for all pasture types occurred: in crude protein and crude fiber content. In general also fat an mineral (ash) content changed often markedly, whereas carbohydrates (Nitrogen free extract) relatively varied least.

The legumes were notable for their high protein and low fiber level throughout the year, both in the growing season and in the dry forage phase. Native vegetation was lowest, and saltbush intermediate. During the growing season, oats and barley had a medium protein content; fiber was highest in barley and lowest in oats. On the other hand in the dry forage phase oats and barley had the lowest protein and highest fiber content of all pasture types.

According to the level of each chemical component the evaluation of the pasture plants in the two extreme seasons (growing and dry forage phase) as fodder is established.

Zusammenfassung

Im Jahre 1965 wurde ein Versuch durchgeführt, der zur Aufgabe hatte, die Zusammensetzung und die jahreszeitlichen Veränderungen gewisser qualitativer Eigenschaften folgender Weidepflanzen festzustellen:

Salzbusch(Atriplex halimus l.), Naturweide (Vegetation der Ackerbrache), Leguminosen (überwiegend Wicke-Vicia dasycarpa), Hafer (zur Heugewinnung), Gerste (als Weidefutter).

Es hat sich erwiesen, daß die chemische Zusammensetzung der Futterbestandteile der untersuchten Pflanzen verschieden ist, und daß deren Gehalt im Laufe des Jahres stark variiert, insbesondere zwischen dem Wachstums- und Trockenstadium.

Es erschien deutlich, daß die größten jahreszeitlichen Schwankungen in diesen Pflanzen, im Roheiweiß- und Rohfasergehalt vorkommen. Im allgemeinem treten zahlreiche und öfter markante jahreszeitliche Schwankungen — je nach Pflanzenart — im Rohfettund Mineralstoffgehalt (Asche) hervor, jedoch bleiben die Schwankungen verhältnismäßig beschränkt auf die Kohlenhydrate (Stickstoffreie Extraktstoffe).

Um die Unterschiede zwischen dem Wachstumsstadium einerseits und dem Trockenstadium anderseits zu unterstreichen, wurde der Futterwert der verschiedenen Weidepflanzen in Bezug auf jeden einzelnen Futterbestandteil ermittelt.