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Ueber die Bestimmung der Stärke in Cerealien, Kartoffeln und in der Handelsstärke

  • Bericht Über Die Fortschritte Der Analytischen Chemie
  • IV. Specielle Analytische Methoden. 1. Auf Lebensmittel, Gesundheitspflege, Handel, Industrie Und Landwirthschaft Bezügliche
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Chittenden, R.H., Bauer, E., Lintner, C.J. et al. Ueber die Bestimmung der Stärke in Cerealien, Kartoffeln und in der Handelsstärke. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 35, 607–623 (1896). https://doi.org/10.1007/BF01415416

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