Ein Ma\ für die Entmischung von Emulsionen (Demulgierung)

Zusammenfassung

Es wird die Möglichkeit theoretischer Ableitungen für den zeitlichen Verlauf der Entmischung von Emulsionen (Demulgierung) gezeigt und eine Formel entwickelt, welche den tatsächlichen Verhältnissen in genügender Weise Rechnung trägt. Eine Berechnungstafel für die Auswertung experimenteller Daten wird angegeben. Die Theorie liefert als charakterisierende Konstante des Entmischungsvorganges eine „Geschwindigkeitskonstante“, wie sie einer chemischen Reaktion von der Ordnung 11/2 entsprechen würde bzw. dieser reziprok eine „Halbwertzeit“. Die Entmischung geht in der wässerigen und in der öligen Phase mit verschiedener Geschwindigkeit vor sich, in der letzteren im allgemeinen mit etwa doppelt so gro\er Geschwindigkeit wie in der ersteren.