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Vergleichende Untersuchung pflanzlicher Proteine mit der Disk-Elektrophorese und der isoelektrischen Fokussierung in Polyacrylamid-Gelen

Comparative measurements between disc electrophoresis and isoelectric focussing of vegetable proteins in polyacrylamide gels

Etudes comparatives de protéines végétales par électrophorèse de zones à pH constant (disc électrophorèse) et par électrophorèse de zones avec focalisation isoélectrique, dans des gels de polyacrylamide

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Summary

A modified method of isoelectric focussing (IEF) closely resembling disc electrophoresis (DE) in polyacrylamide (PAA) gels is described. By means of pherograms of fruit and vegetable proteins, the high resolving power, separation efficiency, and sensitivity of IEF as compared to DE are demonstrated and discussed.

Zusammenfassung

Es wird eine modifizierte, der Disk-Elektrophorese (DE) stark angeglichene Methode der isoelektrischen Fokussierung (IEF) in Polyacrylamid (PAA)-Gelen beschrieben. An Hand von Pherogrammen von Obst- und Gemüseproteinen wird das hohe Auflösungsvermögen, die große Trennschärfe und die hohe Empfindlichkeit der IEF im Vergleich zur DE aufgezeigt und diskutiert.

Résumé

Les auteurs décrivent une méthode modifiée d'électrophorèse de zones avec focalisation isoélectrique (Isoelectric focussing: IEF), méthode très similaire à l'électrophorèse de zones à pH constant (disc electrophoresis: DE) en gel de polyacrylamide (PAA). En se basant sur les électrogrammes obtenus, pour des protéines végétales on montre que la résolution (par suite de la finesse des bandes), que la séparation (par suite du plus grand nombre de bandes), que la sensibilité sont plus élévées en électrophorèse de zones avec focalisation isoélectrique (IEF) qu'en électrophorès de zones à pH constant (DE).

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Chemisch-technische Analyse und chemische Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität München, D-8050, Freising-Weihenstephan, Germany

    F. Drawert & A. Görg

Authors
  1. F. Drawert
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  2. A. Görg
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Auszug aus der Dissertation vonA. Görg, TU München. Die Untersuchungen wurden vom Bundesministerium für Jugend, Familie und Gesundheit und von Euratom unterstützt.

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Drawert, F., Görg, A. Vergleichende Untersuchung pflanzlicher Proteine mit der Disk-Elektrophorese und der isoelektrischen Fokussierung in Polyacrylamid-Gelen. Chromatographia 5, 268–274 (1972). https://doi.org/10.1007/BF02270605

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