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Bestimmung von Schwefeldioxyd in geschwefelten Nahrungsmitteln

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Zeitschrift für analytische Chemie Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

  1. 1.

    Es wurde die Brauchbarkeit der Methode von Köszegi zur Bestimmung kleiner Mengen von Schwefelsäure mit schwachen Lösungen festgestellt.

  2. 2.

    Es wurde eine intensive Gaswaschflasche konstruiert zur Absorption von Schwefeldioxyd.

  3. 3.

    Es wurde die Fähigkeit der ammoniakalischen Kaliumchloratlösung, Schwefeldioxyd zu absorbieren, studiert.

  4. 4.

    Es wurde die Möglichkeit nachgewiesen, Kohlendioxyd durch Luft zu ersetzen, um Schwefeldioxyd aus dem zu untersuchenden Stoff zu verdrängen.

  5. 5.

    Es wurde eine Analysenmethode ausgearbeitet, die die Möglichkeit gibt, genügend genau und rasch Schwefeldioxyd in Nahrungsmitteln zu bestimmen.

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Authors and Affiliations

  1. Ukrainisches wissenschaftliches Institut für Nahrungsmittelindustrieforschung, Charkow, Germany

    V. G. Gurewitsch & Raissa Krakowskaja

Authors
  1. V. G. Gurewitsch
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  2. Raissa Krakowskaja
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Gurewitsch, V.G., Krakowskaja, R. Bestimmung von Schwefeldioxyd in geschwefelten Nahrungsmitteln. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 92, 185–193 (1933). https://doi.org/10.1007/BF01359404

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01359404

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