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Untersuchung von Butter und Margarine

  • Bericht Über Die Fortschritte Der Analytischen Chemie
  • IV. Spezielle Analytische Methoden. 1. Auf Lebensmittel, Gesundheitspflege, Handel, Industrie Und Landwirtschaft Bezügliche
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Literatur

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  1. H. Lührig
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Lührig, H., Hepner, A., Amberger, C. et al. Untersuchung von Butter und Margarine. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 49, 774–780 (1910). https://doi.org/10.1007/BF01306629

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