Summary
A new method is described for the isolation of fat-soluble dyestuffs from fats and mineral oils. Synthetic dyestuffs are separated by adsorption on activated iron hydroxide. For liberation of the dyestuffs the adsorbent is dissolved in hydrochloric acid and by extraction with ether they can be isolated free from fats. Carotenoids, which are not adsorbed on iron hydroxide, are subsequently isolated by shaking with fuller's earth and elution with acetone. The identification of the dyestuffs is performed by thin-layer chromatography.
Zusammenfassung
Es wird ein neues Verfahren zur Isolierung fettlöslicher Farbstoffe aus Lebensmitteln und Mineralölen beschrieben. Synthetische Fettfarbstoffe werden durch Adsorption an aktiviertes Eisenhydroxid von Fett bzw. Mineralöl getrennt. Zur Freisetzung der Farbstoffe wird das Adsorbens in SalzsÄure gelöst. Durch Ausschütteln mit Äther lassen sich die Farbstoffe dann frei von Fetten gewinnen. Carotinoide, die von Eisenhydroxid nicht adsorbiert werden, können anschlie\end durch Schütteln mit Fullererde und Elution mit Aceton isoliert werden. Die Identifizierung der Farbstoffe erfolgt durch Dünnschicht-Chromatograpie.
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Frau M. Keidel danke ich für die Durchführung der zahlreichen Versuche.
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Reiners, W. Isolierung und Dünnschicht-Chromatographie fettlöslicher Farbstoffe. Z. Anal. Chem. 229, 406–409 (1967). https://doi.org/10.1007/BF00505506
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