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Koch, J., u.E. Geiss: Z. Lebensmittelunters.-Forsch.100, 15. (1955).
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Koch, J., Bretthauer, G. & Schwahn, H. Über die chemische Zusammensetzung des Wärmetrubes kurzzeiterhitzter Weine und seine Beziehung zu der sogenannten „Eiweißtrübung”. Naturwissenschaften 43, 421–422 (1956). https://doi.org/10.1007/BF00626544
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