Résumé
Le matériel végétal marin n'a pas encore fait l'objet d'études approfondies en ce qui concerne ses possibilités d'apport à l'alimentation animale, particulièrement du point de vue protéique.
L'algue étudiée:Rissoella verruculosa (Bertolini)J. Agardh, présente sous cet aspect une composition en acides aminés intéressante.
Les taux de lysine et de méthionine, relativement élevés pour un végétal, permettent d'envirsager favoralement l'extension des recherches dans ce domaine pour l'utilisation de nouvelles ressources alimentaires.
Summary
Seaweeds have not yet been studied extensively with regard to their possibilities in the field of animal nutrition, especially to the proteic determination.
Rissoella verruculosa (Bertolini)J. Agardh, the studied seaweed, has a very interesting amino acid composition.
Lysin and methionin rates are quite high for a plant, and allow to foresee the extension of researches in that field for the use of new food sources.
Zusammenfassung
Meeresalgen sind bisher noch nicht Gegenstand eingehender Untersuchungen gewesen, um Möglichkeiten für die Tierernährung, insbesondere für die Eiweißversorgung, zu erschließen. Einen interessanten Aspekt in dieser Hinsicht gibt die untersuchte Alge,Risoella verruculosa (Bertolini)J. Agardh, durch ihre Aminosäuren-Zusammensetzung. Die Gehalte an Lysin und Methionin — für ein pflanzliches Erzeugnis relativ hoch — eröffnen Möglichkeiten der Ausnutzung neuer Nahrungsquellen.
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Bastard, C., Pellegrini, M. Contribution a l'etude chimique du Rissoella verruculosa (Bertolini) J. Agardh. Plant Food Hum Nutr 15, 123–135 (1967). https://doi.org/10.1007/BF01100525
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01100525