Glas-der Metallsäule? Routineanalytik von Citrusölen durch Gas-Chromatographie

Summary

The application of glass columns in comparison to metal columns in the gas chromatographic analysis of terpenes, terpene alcohols, aldehydes, esters and sesquiterpenes present in citrus fruit essences shows the following advantages: better separation, higher recovery of the alcohols and esters due to the reduction of artifact formation and finally the possibility of temperature programming over 180°C permitting the separation of ghiher boiling sesquiterpenes and furocoumarines. This led to the detection of some components usually not specific for some citrus fruits juices e. g. nootkaton in orange juice resulting from the addition of grapefruit juice.

Zusammenfassung

Die Anwendung von Glassäulen gegenüber Metallsäulen bei der Gas-Chromatographie von Terpenen, Terpenalkoholen, Aldehyden und Estern sowie Sesquiterpenen aus Citrusfruchtessenzen brachte folgende Vorteile: bessere Trennung, höhere Ausbeuten an Alkoholen und Estern auf Grund der Verminderung von Artefakten, Temperaturprogrammierung auch über 180°C hinaus mit der Möglichkeit auch hochsiedende Sesquiterpene und Furocumarine zu trennen. Dies führte u.a. zur Entdeckung von in bestimmten Citrusfrüchten nicht spezifischen Inhaltsstoffen, z. B. von Nootkaton in Orangensäuften, das aus einer Verfälschung mit Grapefruitsaft stammt.

Résumé

L'emploi de colonnes en verre au lieu de colonnes en métal pour la chromatographie en phase gazeuse de terpènes, d'alcools terpèniques, d'aldéhydes et d'esters, ainsi que de sesquiterpènes provenant d'essences d'agrumes, présente les avantages suivants: séparation améliorée, récupération meilleure des alcools et des esters par suite de la réduction de la formation d'artefacts, programmation possible de la température même au-delà de 180°C, ce qui permet de séparer également des sesquiterpènes à point d'ébullition élevét et des furocoumarines. Ceci a permis la détection de composants qui ne sont pas caractéristiques d'un agrume donné, p. ex. le nootkaton dans un «jus d'orange» falcifié par du jus de pamplemousse.