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Kühl, H., Klemt, G., Tschirch, A. et al. Untersuchung von Getreide, Mehl und Backwaren. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 83, 232–236 (1931). https://doi.org/10.1007/BF01376762
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01376762