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Quantitative Bestimmung des Lecithins

  • Bericht Über Die Fortschritte Der Analytischen Chemie
  • IV. Specielle Analytische Methoden. 1. Auf Lebensmittel, Gesundheitspflege, Handel, Industrie Und Landwirthschaft Bezügliche
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Zeitschrift für analytische Chemie Aims and scope Submit manuscript

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  1. Landwirthschaftl. Versuchsstationen43, 307.

  2. Dieser Factor entspricht einem Moleculargewicht 807 des Lecithins. Die Berechnung wird also unter der Voraussetzung ausgeführt, dass nur Distearyllecithin vorliegt. Dioleyllecithin hat das Moleculargewicht 803, das Dipalmityllecithin 751.

  3. Zeitschrift f. physiol. Chemie19, 488.

  4. Ebenda20, 225.

  5. Landwirthschaftliche Versuchs-Stationen49, 203.

  6. Landwirthschaftliche Versuchs-Stationen42, 437.

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Authors
  1. S. Frankfurt
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  2. B. von Bitto
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  3. E. Schulze
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  4. Feuchtigkeit zu befreien
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Frankfurt, S., von Bitto, B., Schulze, E. et al. Quantitative Bestimmung des Lecithins. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 40, 132–134 (1901). https://doi.org/10.1007/BF01303884

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01303884

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