Gallefluß und Gallensäurenausscheidung bei fettreich ernährten Ratten in Abhängigkeit vom Fettsäurenmuster der Nahrung und von zusätzlich applizierter Cholsäure

Zusammenfassung

An Ratten wurde der Einfluß verschiedener fettreicher (20%) Diäten auf Gallensekretion, Gallensäurenausscheidung und Transport von radioaktiv markierten Gallensäuren untersucht, und zwar unter Normalbedingungen und bei Choleresereiz durch intraduodenale Applikation von Cholsäure (300 mg/kg) 1 Std. nach Versuchsbeginn. Nach 14tägiger Vorbehandlung mit der entsprechenden Diät (Diät I: Fette mit gesättigten und 1fach ungesättigten Fettsäuren; Diät II: Fette mit vorwiegend polyungesättigten Fettsäuren) wurde in 6stündigen Versuchen die Galle in 30-min-Fraktionen aufgefangen und so eine Kinetik der genannten Größen aufgestellt.

Unter Diät II wird ein rascherer Rückgang des Galleflusses beobachtet, auf den Choleresereiz reagiert die Ratte mit steilem Anstieg der Gallensekretion. die während der weiteren Beobachtungszeit auf erhöhtem Niveau verläuft. Demgegenüber sezerniert die mit gesättigten Fettsäuren ernährte Ratte über 4–5 Std. ein größeres Gallevolumen und vermag dieses bei zusätzlichem Choleresereiz war zunächst mäßig zu steigern, im weiteren Verlauf können signifikante Unterschiede zum Kontrolltier mit gleicher Diät jedoch nicht festgestellt werden. Auffallende Unterschiede zeigen sich auch im Verhalten der Gallensäurenkonzentration: Diese liegt bei Ernährung mit polyungesättigten Fettsäuren zu Versuchsbeginn niedriger, nach Zufuhr von Cholsäure steigt sie auf das ca. 3fache an, während unter Diät I der absolute und prozentuale Zuwachs sehr viel weniger ausgeprägt sind. Unter beiden Diäten wird der gleiche Maximalwert erreicht (inμMol/ml), d. h., die absolute Sekretionskapazität der Leberzelle für Gallensäuren scheint unter unseren Versuchsbedingungen konstant zu sein.

1 Std. nach Versuchsbeginn intraduodenal applizierte, radioaktiv markierte Cholsäure wird unter Diät II wesentlich rascher und in größerem Umfang mit der Galle ausgeschieden.

Diese Ergebnisse lassen den Schluß zu, daß bei Ratten nach 14tägiger Vorbehandlung mit Diät II die Transportkapazität des enterohepatischen Kreislaufs für Gallensäuren weniger ausgelastet ist als unter Diät I. Zusätzlich in den Darm applizierte Gallensäuren werden unter Diät II schneller transportiert und mit der Galle ausgeschieden, damit auch schneller eliminiert.

Summary

The influence of diverse fat diets (20%) on choleresis, rate of secretion of bile acids and transport of radioactive bile acids was investigated in rats. The fat of diet I contained saturated and mono-unsaturated fatty acids, diet II contained predominantly polyunsaturated fatty acids. Each diet was fed to a control group and to another group which received a single dose of cholic acid (300 mg/kg) per duodenal tube to stimulate choleresis. The diets were given for 14 days to reach a steady state. The experiment was then carried out by collecting the bile in 30-minute-fractions for 6 hours to obtain the data needed to derive the kinetic parameters.

In rats fed diet II bile flow decreases quickly, after cannulation, but in the animals stimulated by administration of cholic acid bile secretion rises steeply and remains on a high level during the whole time observed. In comparison, the control rats fed saturated fatty acids have an increased bile flow for 4 to 5 hours; yet after stimulation of choleresis the bile flow rises poorly, and after the initial two hours no significant difference from controls on the same diet can be observed. There are significant changes in the concentration of bile acids. In the same animals on diet II bile acid concentration is at low level at the beginning and rises to 3-fold after administration of cholic acid. When saturated fatty acids are fed, the absolute and relative increase is less pronounced.

In both diets the same maximal value (μmol/kg) is reached; that is the maximal capacity of bile acid secretion of the liver cell seems to be constant in our experimental conditions, and not influenced by diet.

In animals on diet II radioactive cholic acid — applied by duodenal tube 1 hour after commencement — is secreted in the bile much more quickly and to a higher percent in comparison with diet I.

From these results we can conclude that in rats fed diet II for 14 days the transport mechanism for bile acids of the enterohepatic circulation has more spare capacity than in rats on diet I. In animals fed diet II bile acids given additionally are transported and secreted with the bile and thus eliminated from the enterohepatic circulation more quickly.