ISSN:
0021-8383
Keywords:
Chemistry
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Organic Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Notes:
Die einfach ungesättigten Fettsäuren geben mit Benzopersäure, wie nach früheren Untersuchungen zu erwarten war, Oxydosäuren, aus denen durch Kochen mit Kalilauge die entsprechenden Dioxyfettsäuren erhalten werden. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie Linolsäure und Linolensäure und α-Eläostearinsäure, werden wohl ebenfalls oxydiert, aber die Oxydationsprodukte liefern beim Kochen mit Kalilauge keine einfachen Polyoxyfettsäuren, sondern ölige Säuren, die große Ähnlichkeit mit den durch Verseifung der Oxyne erhältlichen Oxynsäuren besitzen. Damit gewinnt die von J. Scheiber zuerst geäußerte Ansicht, daß bei der Linol- und Linolensäure die zwischen den beiden Doppelbindungen stehenden CH2- Gruppen mit an der Oxydation beteiligt sind, eine wesentliche Stütze.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/prac.19291220106
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