ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Es wird über Versuche berichtet, trockenes Kaffeepulver und vorzerkleinerten mit Wasser versetzten Röstkaffee auf einem Dreiwalzwerk bzw. in einer Schwingmühle so zu zerkleinern, daß das erhaltene Kaffeepulver durch Anrühren oder Überbrühen als Trübgetränk genießbar wird.
Additional Material:
3 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330251015
Permalink