ISSN:
1612-1112
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Es wird eine Möglichkeit beschrieben, mit Hilfe der Hochleistungs-Flüssigkeits-Chromatographie Sorbinsäure neben Benzoesäure direkt aus dem Wein zu bestimmen. Detektierbare Nebenbestandteile werden dabei an der Front eluiert, so daß die Säule für sehr viele Bestimmungen unverändert bleibt.
Notes:
Summary The paper describes the possibility of determining sorbic acid in the presence of benzoic acid in wine by HPLC without clean-up. The separation system chosen elutes other detectable substances occuring in wine at the elution front. In this way the column remains free from contamination for a long time.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02274477
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