ISSN:
1436-6215
Keywords:
Ernährungsstatus
;
Verzehrgewohnheiten
;
Nährstoffzufuhr
;
anthropometrische Daten
;
Arbeiter
;
Jordanien
;
nutritionalstatus
;
eatinghabits
;
nutrientintake
;
anthropometricdata
;
worker
;
Jordan
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
,
Medicine
Description / Table of Contents:
Summary The nutritional status of 306 Jordanian workers was studied according to their eating habits, nutrient intake, and anthropometric measurements. Their use of cafeteria service at the factory was not regular. This led to a shifting in their nutrient intake time from workhours to the eveninghours. The anthropometric indicators showed no prevalence of severe malnutrition or overnutrition. Only 5% of the persons examined were overweight, and 4% were underweight.
Notes:
Zusammenfassung Der Ernährungsstatus von 306 jordanischen Arbeitern wurde nach ihren Verzehrgewohnheiten, der Energie- und Nährstoffzufuhr sowie nach anthropometrischen Messungen untersucht. Es war eine geringe Teilnahme an der Gemeinschaftsverpflegung im Betrieb und eine Verlagerung eines großen Teils der Nahrungsaufnahme auf die Mahlzeit am Abend zu Hause festzustellen. Die Energie-und Nährstoffzufuhr lagen mit Ausnahme von Iod im akzeptablen Bereich. Ernährungsphysiologisch positiv zu bewerten war die niedrige Fettzufuhr sowie die reiche Zufuhr an Ballaststoffen. Die anthropometrischen Befunde der Arbeiter schließen gravierende Mangel- und Überernährung aus. Nur 5% der Arbeiter waren übergewichtig und 4% zeigten Untergewicht.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01610345
Permalink