ISSN:
1573-5109
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
Description / Table of Contents:
Summary All the plants of the genusVicia L. containing hydrocyanic acid belong to a biochemical group of species which is characterized by the occurrence of the non-proteinogenic amino acid β-cyanoalanine, this species group is closely related in taxonomical respect, too (species aggregate ofV. sativa). The mentioned amino acid and the cyanogenic glycoside vicianine are biosynthetically connected, both are involved in the metabolism of the phenylalanine. Only those taxa are able to accumulate the vicianine in traceable amounts which have to be considered as the more advanced ones of the group. The quantitative content of this cyanogenic glycoside has been discussed in detail for the different species, the practical importance of the occurrence of the cyanogenic compound inV. sativa has been stressed, all strains of this species free from vicianine are enlisted especially.
Abstract:
Краткое содержание Все растения родаVicia L., содержащие синильную кислоту принадлежат к группе видов, которую можно охарактеризовать биохимически как несущую непротеиногенную аминокислоту β-цианоаланин, а таксономически какV. sativa и родственные ей формы. Эта аминокислота и глюкозид синильной кислоты, вицианин, всязаны между собой биохимически как звенья процесса разложения фенилаланина. Интерестно, что способностью накапливать вицианин в количествах, поддающихся учету обладают только те формы, которые таксономически могут рассматриваться как производные. Количественная встречаемость этого соединения у различных видов подвергается обсуждению. Рассматривается практическое значение нахождения синильной кислоты уV. sativa и приводятся конкретные данные о номерах этого внда из гатерслебенской коллекции, которые не содерюат вицианина.
Notes:
Zusammenfassung Alle Blausäurepflanzen der GattungVicia L. gehören zu einer durch das Vorkommen der nicht-proteinogenen Aminosäureβ-Cyanoalanin gekennzeichneten biochemischen, auch in taxonomischer Hinsicht zusammengehörigen Artengruppe (V. sativa und Verwandte). Diese Aminosäure und das Blausäureglykosid Vicianin sind als Glieder der Abbauprozesse des Phenylalanins biosynthetisch miteinander gekoppelt. Dabei haben nur die innerhalb der Gruppe taxonomisch als relativ abgeleitet geltenden Sippen die Fähigkeit zur Akkumulation des Vicianins zu nachweisbaren Mengen. Das quantitative Vorkommen dieser Verbindung bei den verschiedenen Arten wird eingehend besprochen und auf die praktische Bedeutung dieses cyanogenen Glykosids beiV. sativa hingewiesen; die vicianinfreien Herkünfte dieser Art werden im einzelnen aufgeführt.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02095705
Permalink
