ISSN:
1436-6215
Keywords:
Pigs
;
mucin
;
endogenous amino acids
;
endogenous carbohydrates
;
Schweine
;
Mucin
;
endogene Aminosäuren
;
endogene Kohlenhydrate
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
,
Medicine
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Bei kastrierten männlichen Schweinen, die eine proteinfreie Nahrung und intravenös entweder mit Kochsalzlösung (SAI) oder ein Aminosäurengemisch erhielten, wurde die tägliche Aminosäurenausschüttung (AAI) im Ileuminhalt bestimmt. Mit der wasserlöslichen und in Ethanol ausfällbaren Fraktion des Ileuminhalts (Gesamtmucin) (CM) wurde die Zusammensetzung von Mucin im Ileuminhalt gemessen. Diese Fraktion wies eine für Mucin charakteristische Kohlegydratzusammensetzung und einen hohen Gehalt an Treonin, Serin und Prolin (40 mol/100 mol). Die Anteile an Mucinen aus dem Magen und Darm betrugen 27 bezw. 73 % und wurden nach dem Verhältnis zwischen N-Acetylgalactosamin (GiNAc):N-Acetylgalactosamin (GalNAc) im CM ermittelt. Die täglichen Ausschüttungen an löslichem Mucin betrugen bei den SAI- bzw. AAI-Schweinen (p=0,13) und wurden aus den Gal-NAc-Exkretionen im CM bestimmt, wobei die obengenannten Anteile der Magen- und Darmmucine angenommen wurden. Die bestimmten löslichen Mucinausschüttungen im CM bestanden zu mehr als 90 % aus Fucose, Galactose, GaINAc und GlcNAc. Die Gesamtausschüttungen an Mucin im Ileuminhalt beliefen sich bei den SAI- bzw. AAI-Schweinen (p=0,24) auf 5,32 und 5,56 g/Tag und wurden aus der Gesamtausschüttung aus dem Ileuminhalt ermittelt, wobei davon ausgegangen wurde, daß lösliches und unlösliches Mucin die gleichen Zusammensetzungen aufwies. Basierend auf diesen Ausschüttungen, entsprach Mucin im Ileuminhalt ca. 30,7 bis 22, 15 und 11 % Threonin, Prolin, Serin und Protein. Annähernd 74, 76, 100 bezw. 53 % Fucose, Galactose, GAINAc und GlcNAc des Ileuminhalts entfielen in dieser Studie an Schweinen auf Mucin. Die Untersuchungsergebnisse der Studie unterstreichen die Bedeutung von Mucin als Lieferant von endogenen Aminosäuren und endogenen Kohlehydraten.
Notes:
Abstract Daily outputs of mucin in ileal digesta were estimated in three barrows fed a protein-free diet while administered either saline (SAI) or a complete amino acid mixture (AAI) intravenously. The water soluble-ethanol precipitable fraction of ileal digesta (crude mucin; CM) was used to estimate the composition of mucin in ileal digesta. This fraction exhibited a carbohydrate composition characteristic of mucin and had a high threonine, serine and proline content (40 mol/100 mol). The proportions of soluble gastric and intestinal mucins, approximately 27 and 73 %, respectively, were estimated from the N-acetylglucosamine (GlcNAc)/N-acetylgalactosamine (GalNAc) ratio in CM. The daily outputs of soluble mucin, 2.75 and 3.41 g/day from SAI and AAI pigs (p=0.13), respectively, were determined from the GalNAc outputs in CM, assuming the above contributions of gastric and intestinal mucins. The estimated soluble mucin outputs accounted for more than 99 % of the fucose, galactose, GalNAc and GlcNAc in CM. Total mucin outputs in ileal digesta, 5.32 and 5.65 g/day from SAI and AAI Pigs (p=0.24), respectively, were determined from the total GalNAc output in digesta, assuming soluble and insoluble mucin had similar compositions. Based on these outputs, mucin represented approximately 30, 7 to 22, 15 and 11 % of the endogenous threonine, proline, serine and protein, respectively, in ileal digesta. Approximately 74, 76, 100 and 53 % of the fucose, galactose GalNAc and GlcNAc, respectively, in ileal digesta from pigs in this study was attributed to mucin. The results from this study demonstrate the importance of mucin as a source of some endogenous amino acids and carbohydrates.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01611398
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