ISSN:
1436-5073
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Description / Table of Contents:
Summary A method was described for the analysis of small quantities of a mixture of glucose, maltose and dextrins. It consists of a combination of two colorimetric methods, that respond to these types of sugars to a different extent. 3,5-dinitro salicilic acid and ammonium phosphomolybdate are the reagents. The method works with an average error of ± 4%.
Abstract:
Résumé On décrit une méthode qui permet d'analyser de petites quantités d'un mélange de glucose, maltose et dextrines. Elle repose sur l'emploi combiné de deux méthodes colorimétriques qui intéressent les différents sucres, en proportions variées. Comme réactif, on emploie l'acide dinitro-3,5 salicylique et le phosphomolybdate d'ammonium. La méthode donne une précision moyenne de ± 4%.
Notes:
Zusammenfassung Es wird eine Methode beschrieben, die es gestattet, kleine Mengen eines Gemisches von Glukose, Maltose und Dextrinen zu analysieren. Sie besteht in der Kombination zweier kolorimetrischer Methoden, die auf die Zuckerarten in verschiedenem Ausmaß ansprechen. Als Reagenzien werden 3,5-Dinitrosalicylsäure und Phosphorammoniummolybdat verwendet. Die Methode arbeitet mit einem durchschnittlichen Fehler von ±4%.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01460892
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