ISSN:
1439-0574
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
Description / Table of Contents:
Summary In the West Eifel, the relationships between the chemical composition of important fodder plants and browsing intensity (browsing number as a percentage), which varies with the phenological phases (Table 1), by red deer are being studied. The water (WG), crude fibre (RF), total nitrogen (G-N), protein nitrogen (P-N) and ash (AG) contents of the fodder plants for early spring (V), spring (L), summer (H) and early autumn (F) are determined (Table 2). The place value of individual chemical components for the seasonally fluctuating browsing intensity of the fodder plants (Table 4), as well as the importance of the chemical components for the choice of feeding in relation to the different seasons within the group of woody plants (H) and of herb plants (K) are examined statistically (Table 3). For spring, when the nitrogen content and thus also the raw protein content reach their maximum, significant correlations between the water, total nitrogen, protein nitrogen and ash contents and the browsing intensity within the group of woody plants are shown. In the group of herb plants, raw fibre content and browsing intensity are negatively correlated, ash content and browsing intensity are positively correlated in summer. The gramineae with a feeding roleMolinia caerulea, Agrostis gigantea, Calamagrostis epigejos andPhalaris arundinacea, distinguish themselves by broad correspondence between the chemical components studied and their function as fodder (Table 4). Absent or negative correlations between chemical composition and browsing intensities correspond in woody plants with their function as winter browsing.
Abstract:
Résumé Dans l'ouest de l'Eifel, on a examiné les relations existant entre la composition chimique des végétaux préférentiellement consommés et les variations phénologiques de l'intensité du pâturage par le Cerf (exprimé en %) (Tabl. 1). Ont été déterminées les teneurs en eau (WG), fibres brutes (RF), N total (G-N), N protéinique (P-N) et cendres (AG) juste avant le printemps (V), au printemps (L), en plein été (H) et au début de l'automne (F) (Tabl. 2). La teneur de certains composants chimiques en relation avec la variation saisonnière du degré de pâturage des végétaux (Tabl. 4) ainsi que l'incidence des composants pour le choix alimentaire opéré de saison en saison au sein du groupe des végétaux ligneux (H) et des végétaux herbacés (K) ont été vérifiées statistiquement (Tabl. 3). Au coeur du printemps, lorsque la teneur en N et, conjointement, celle en protéines brutes atteignent leur maximum, des corrélations significatives sont observées, parmi les végétaux ligneux, entre les teneurs en eau, en N total, en N protéinique, en cendres et l'intensité d'abroutissement. Dans le groupe des végétaux herbacés et en plein été, la teneur en fibres brutes est en corrélation négative avec l'intensité de pâturage, la teneur en cendres, quant à elle, étant en corrélation positive avec le degré de pâturage. Les graminées à fonction variable telles queMolinia caerulea, Agrostis gigantea, Calamagrostis epigejos etPhalaris arundinacea, se distinguent par de bonnes correspondances entre les teneurs analysées et leur fonction alimentaire (Tabl. 4). L'absence de corrélations on des corrélations negatives entre les teneurs chimiques et les intensités de pâturage correspondent, pour les végétaux ligneux, à leur fonction d'aliment hivernal.
Notes:
Zusammenfassung In der Westeifel werden die Beziehungen zwischen Inhaltsstoffen wichtiger Nahrungspflanzen und der mit den phänologischen Phasen wechselnden Beäsungsintensität (Äsungszahl in Prozent) (Tab. 1) durch die Rothirsche untersucht. Bestimmt werden die Gehalte der Nahrungspflanzen an Wasser (WG), Rohfaser (RF), Gesamt-Stickstoff (G-N), Protein-Stickstoff (P-N) und Asche (AG) für den Vorfrühling (V), Vollfrühling (L), Hochsommer (H) und Frühherbst (F) (Tab. 2). Statistisch geprüft werden der Stellenwert einzelner Inhaltsstoffe für die jahreszeitlich wechselnde Beäsungsintensität der Nahrungspflanzen (Tab. 4) sowie die Bedeutung der Inhaltsstoffe für die Nahrungswahl zu den verschiedenen Jahreszeiten innerhalb der Gruppe der Holzgewächse (H) und der krautigen Pflanzen (K) (Tab. 3). Für den Vollfrühling, wenn der Stickstoffgehalt und damit auch der Gehalt an Roh-Protein ihre Maxima erreichen, werden innerhalb der Gruppe der Holzgewächse signifikante Korrelationen zwischen den Gehalten an Wasser, Gesamt-Stickstoff, Protein-Stickstoff, Asche und der Beäsungsintensität nachgewiesen. In der Gruppe der krautigen Pflanzen sind im Hochsommer Rohfasergehalt und Beäsungsintensität negativ, Aschegehalt und Beäsungsintensität positiv korreliert. Die Gramineen mit Funktionswechsel,Molinia caerulea, Agrostis gigantea, Calamagrostis epigejos undPhalaris arundinacea, zeichnen sich durch weitgehende Übereinstimmungen zwischen den untersuchten Inhaltsstoffen und ihrer Funktion als Nahrung aus (Tab. 4). Fehlende bzw. negative Korrelationen zwischen Inhaltsstoffen und Beäsungsintensitäten stimmen bei den Holzgewächsen mit ihrer Funktion als Winteräsung überein.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02246115
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