ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Notes:
Zusammenfassung 1. Im ersten Teil wird eine Methode der Untersuchung der kolloidchemischen Hydrolyse der Eiweißstoffe angegeben. 2. Die Produkte der Wasserhydrolyse kann man aus der Lösung des Sols durch Benzol, Toluol, Äther extrahieren. Dabei sind die Wasserlösungen des Proteins frei von Salz, Säuren und anderen Verbindungen, die sonst störend auf den hydrolytischen Vorgang einwirken würden. 3. Das erste erhaltene Produkt der Hydrolyse zeigt nach der Röntgenanalyse ebenso wie das Ausgangsprodukt einen amorphen Bau. 4. Die Menge des extrahierten Produktes ist der Hydrolysedauer proportional.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01439777
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